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赤霞珠 Cabernet Sauvignon
白诗南 Chenin Blanc
长相思 Sauvignon Blanc
赛美蓉 Semillon
梅洛 Merlot
产区介绍 PRODUCER DETAIL
肖姆龙(Samaria)是以色列主要的葡萄酒产区之一。虽然不像东北部的加利利那样著名或多产,但它是该国一些最重要的葡萄栽培遗产的家园。近期历史上最明显的是卡梅尔山(Mount Carmel),以及以它命名的酿酒厂。卡梅尔酒庄(Carmel Winery)由埃德蒙德罗斯柴尔德男爵(Baron Edmond de Rothschild)于1882年创立,至今仍是以色列最多产的葡萄酒生产商。
肖姆龙由海法(Haifa)港(以色列第三大城市)以南的沿海地区、沙仑平原(Sharon Plain)和卡梅尔山(Mount Carmel)组成。这里的气候属于地中海气候,夏季温暖,冬季温和、相对潮湿。这种经典的葡萄栽培环境让人想起法国最南部的沿海地区,不仅仅是因为天气和风景。这里选择的葡萄品种几乎都是法国的,其中梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)、白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)等品种占主导。
以色列对葡萄酒的“新世界”态度,似乎有点讽刺,因为这个地区是葡萄酒酿造的摇篮,已经导致以色列政府发展其葡萄酒旅游兴趣。它还计划建立一个国家葡萄酒中心,旨在促进和发展全球范围内的以色列葡萄酒产业。该计划将在Shomron地区中心的Binyamina附近占地约60公顷(150英亩)。罗斯柴尔德的联系再次出现在这里,因为中心位于Binyamina,一个以Edmond de Rothschild命名的城镇,他的中间名是Benjamin。
葡萄酒生产对该地区的重要性体现在shoomron地区议会的耶利米书31:5中的格言中:“你将再次在撒马利亚(Samaria)的山上种植葡萄园。”
加利利 Galilee
加利利是以色列北部的一个行政区和葡萄酒产区。它的名字可能是因为加利利湖而广为人知,因为它与圣经有关,但现在它正逐渐成为一个葡萄酒产区。“水变成酒”对加利利地区来说并不是一个新主题,因为耶稣把水变成酒的迦拿婚礼的故事被普遍认为起源于这里。
犹太山丘 Judean Hills
犹太山葡萄酒产区位于以色列中部的参孙(Samson)地区,理论上被进一步划分为耶路撒冷、古什埃齐翁(Gush Etzion)和南犹太山次区域。犹太山(或山脉)形成了一个低的山脉,主导了耶路撒冷和约旦河西岸的景观。
内格夫 Negev
以色列南部的内格夫沙漠葡萄酒产区是世界上最温暖和最干燥的葡萄园地区之一。它位于北纬31度至29度之间,在叙利亚沙漠的边缘。对于北半球的葡萄酒产区来说,这里离赤道非常近;只要再靠近几度,它就会被认为是一个热带葡萄酒产区。
参孙 Samson
参孙是以色列五个正式注册的葡萄酒产区之一。它包括中部沿海平原、谢费拉( Shefela )和平缓起伏的朱迪安山麓,位于著名的朱迪安丘陵(Judean Foothills)地区的西部。