威尼托Veneto

威尼托IGT是意大利东北部威尼托地区的IGT名称，是该国使用最广泛的命名之一。它涵盖了来自威尼托的各种葡萄酒风格，威尼托是意大利葡萄酒行业的“发动机室”(该地区包括临海的威尼斯、内陆的维罗纳和阿尔卑斯山麓)。每年都有大量的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒在这个名称下生产和销售，有起泡的，有静止的，甚至有甜的“passito”。

品种

自然地，由于原产地区的原因，威尼托IGT葡萄酒通常以灰比诺、加尔加内加（Garganega）和科尔维那（Corvina）等品种为基础，这是威尼托地区传统和使用最广泛的葡萄品种。IGT葡萄酒的生产规则相对宽松，这意味着一些非本地葡萄也被允许，最著名的是波尔多品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、Carménère和梅洛(Merlot)。

风土

就地理、文化和葡萄酒风格而言，威尼托代表了意大利的阿尔卑斯山、日耳曼-斯拉夫地区和南部更温暖、更干燥、更罗马的地区之间的过渡。尽管比意大利其他主要的葡萄酒产区(皮埃蒙特、托斯卡纳、伦巴第、普利亚和西西里)略小，但每一个年份的葡萄酒产量都高于上述任何一个产区。

历史

虽然南部的西西里岛和普利亚曾经是意大利葡萄酒的主要来源(在那个时期，数量比质量更受青睐)，但这种平衡在20世纪下半叶开始向北转移到威尼托。

上世纪90年代，意大利南部葡萄酒在竞争日益激烈、要求越来越高的环境中日渐衰落，但威尼托的管理层和生产商密切关注着国际葡萄酒市场，推出了瓦尔波利塞拉(Valpolicella)、阿玛罗尼(Amarone)、索瓦伊(Soave)和普罗赛克(Prosecco)等葡萄酒。

威尼托IGT称号于1995年推出，旨在带来更大程度的酿酒自由，并使该地区的生产者能够跟上国际葡萄酒消费者不断变化的需求。