西施泰尔马克和希尔彻Weststeiermark and Schilcher

Weststeiermark DAC(西斯蒂里亚)或Schilcherland是奥地利南部的一个葡萄酒产区。它与Schilcher密切相关，这是一款独特的rosé葡萄酒，只使用当地的Blauer Wildbacher葡萄品种(该地区种植最多的品种)酿造。2017年，该地区被重新划分为奥地利的第十个奥地利控制区(Districtus Austriae Controllatus appellation)。

Schilcher酒

与维也纳的Gemischter Satz和Thermenregion的Gumpoldskirchen葡萄酒一样，Schilcher rosé是一个真正的区域性葡萄酒风格的例子，它与奥地利葡萄酒的通常形象不同。其活泼的果味和令人愉悦的酸度都令人赞叹，席尔雪（Schilcher）被认为是一种明显受风土驱动的葡萄酒，在合适的土壤中带有辛辣和植物的特征。

这款酒的风格可以追溯到16世纪左右，正宗的Schilcher酒必须带有白色骏马的标志，这是为维也纳的西班牙骑马学校在Weststeiermark培育的利比扎纳（Lipizzaner）种马。

Weststeiermark DAC

除了Schilcher，用Blauer Wildbacher葡萄酿制的红葡萄酒也证明了该地区能够酿造出丰富、醇厚的红葡萄酒。DAC葡萄酒也可以用长相思(Sauvignon Blanc)、威尔士雷司令(Welschriesling)和大约六种其他白葡萄品种酿制。不符合DAC规定的葡萄酒被贴上施泰尔马克（Steiermark）的标签。

与其他半数DAC一样，Weststeiermark DAC的葡萄酒标签上也可能有一个自治市，或者一个单一的葡萄园。85%的水果必须来自指定的地点。这只适用于Schilcher葡萄酒和Sauvignon Blanc。

生长条件

Weststeiermark是奥地利最小的葡萄酒产区之一。截至2019年，葡萄树下只有546公顷(1349英亩)。

奥地利南部与斯洛文尼亚接壤的地理位置意味着来自地中海的更多变暖影响逐渐进入了这里的葡萄园。 但是，较冷的，更多的大陆影响来自北部，Weststeiermark的过渡气候温暖而潮湿，降雨相对较高。

这个地区的特点是陡坡和深谷。仔细的选址考虑了太阳的路径和盛行风，有助于充分利用这种气候。可以自由排水的片麻岩和页岩土壤有助于提高葡萄的浓度和产量。