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产区介绍 PRODUCER DETAIL
Wiener Gemischter Satz是奥地利13个DAC (Districtus Austriae Controllatus)之一。它适用于多品种混合在维也纳地区。
规章制度很特别。在任何供应葡萄酒的葡萄园里,都必须种植至少三种白葡萄酒品种。不同的品种必须收割并压在一起。
葡萄品种的使用往往不同的地区不一样。多瑙河(Danube river)以北的比桑贝格(Bisamberg)的葡萄园倾向于种植勃艮第(Burgundy)品种,所以霞多丽(Chardonnay)倾向于在这里的吉米希特萨茨(Gemischter Satz)葡萄酒中占据主导地位。
从Ottakring和Hernals到Pötzleindorf,这里的土壤通常都是高度白垩化的,所以这里的葡萄酒往往含有大量的Grüner Veltliner和/或雷司令成分。维也纳南部的黑土土壤适合红葡萄酒,但也能酿造出酒体丰满的吉米希特萨兹(Gemischter Satz)。
任何一种葡萄所占的比例都不能超过混合葡萄的50%。第三种葡萄必须至少占10%。酒标上酒精含量必须至少达到12.5%。
没有任何葡萄园名称的葡萄酒必须是干的,没有明显的木材风味。单葡萄园的葡萄酒在甜度方面有更多的灵活性。
DAC反映并保留了维也纳的多种混合发酵葡萄酒的传统。也就是说,生产这种风格的葡萄园地区正在衰落。从1999年到2015年,这种风格的葡萄园注册面积从1371公顷下降到671公顷(3388英亩到1658英亩)。
瓦格拉姆 Wagram
瓦格拉姆(“多瑙河”,2007年改名)是多瑙河沿岸的一个葡萄种植区,位于奥地利东北部,紧邻首都维也纳的下游。这里的生长条件非常适合该国的标志性产品Grüner Veltliner,该地区生产的白葡萄酒酒体浓郁,具有奶油般的质感。
维因维特尔 Weinviertel
Weinviertel DAC(其名称翻译为“葡萄酒区”)是Niederösterreich(下奥地利州)的一个称谓。 这是迄今为止奥地利最大的Districtus Austriae Controllatus葡萄酒产区。 它也是2002年第一个获得此称号的奥地利葡萄酒产区,并于2009年又被授予DAC珍藏级。
奥地利葡萄酒产区 Austrian
奥地利是欧洲中部一个多山的内陆国家,现在正享受着作为葡萄酒生产国的复兴。它已经摆脱了几十年来由少数粗心的人引起的争议,成为现代欧洲葡萄酒的榜样——质量和创新的领导者。奥地利葡萄酒业在保持传统与现代的平衡的同时,保留了甜奥斯布鲁赫(Ausbruch)和斯特罗温(Strohwein)等经典葡萄酒,同时积极开发现代的、对消费者友好的葡萄酒,比如它的标志性风格:清爽、白色、芳香的绿维特利纳。
伯格兰 Bergland
伯格兰是奥地利最不知名的葡萄酒产区,位于国家的西部。这是一个相当大的区域,包括萨尔茨堡州、卡林西亚州、蒂罗尔州和沃拉尔堡州,以及奥地利境内的阿尔卑斯山的大部分地区。葡萄园散布在这个国家的这部分,但更集中在南部的Karnten州(卡林西亚)周围的克拉根福特市。