Micro说：由于消费者对低酒精饮品的需求不断增长，预计这个数字还会有所提升。
近日，国际葡萄酒与烈酒数据分析公司（IWSR）发布《2021年低、无酒精饮料战略研究》显示：以澳大利亚、巴西、加拿大、法国、德国、日本、南非、西班牙、英国和美国10个酒类重要消费市场为样本，这些国家合计占全球低、无酒精饮料消费的75%。
同时，由于消费者对低酒精饮品的需求不断增长，预计这个数字还会有所提升。尤其是在全球遭遇疫情的2020年，低、无酒精饮料类别仍保持了积极的增长轨迹，其增长速度约为1%，在整个酒精饮料市场的市场份额为3%。
超半数消费者更推崇“适度饮酒”
IWSR的研究表明，“适度饮酒”已经成为越来越多人认可的理念：超过58%的受访者表示，他们对喝什么、喝多少更为注重，并且开始选择低酒精类饮品，以“避免饮酒带来的影响”。
受到疫情影响，2020年全球酒精饮品总量平均下降约8%，但低、无酒精饮品两大品类却相对稳定。对此，有68%的消费者认为：疫情期间大家的生活节奏放缓，这些产品更适合家庭饮用的氛围。
细分到各个品类中：
1. 低、无酒精啤酒和苹果酒类以92%的份额主导了整个低、无酒精市场。从全球啤酒板块划分来看，市场仍然较为分散：大品牌相对集中，中小品牌竞争激烈，尤其是一些小型精酿产品生产商开始突围，细分化、多元化将是这个板块的未来发展趋势。
2. 烈酒品类中，由于受到疫情影响，一些低酒精度烈酒越来越受到消费者青睐，他们开始尝试并逐渐习惯金酒、鸡尾酒等产品。数据显示，2020年，烈酒销量增长了32.7%，预计2020-2024年，烈酒的复合年增长率也将达到最大，约为14%。
3.对于葡萄酒和即饮酒来说，在美国和英国市场取得了强劲增长之后，低、无酒精葡萄酒2020年上涨了4.9%，低、无酒精即饮酒的销量则增长了10.2%，主要原因在于：日本功能性无酒精即饮酒趋势带动了这一风潮。这两个类别的增长轨迹将持续到2024年，预计2020年至2024年的年复合增长率都将达到7%-8%。
酒精、热量、糖分：消费者购买酒类产品重要考量因素
10大成熟市场的表现充分表明：以金酒、朗姆酒、潮牌烈酒等为代表的低酒精度品类有着巨大的发展空间。
尼尔森2019年全球数据显示：鸡尾酒、Hard Seltzer酒精气泡饮料和硬质康普茶（一种含酒精的康普茶）在内的细分品类市场都展示了3位数的增长，相较去年同期，以麦芽基的鸡尾酒销售增长了574%，康普茶增加了247.3%，Hard Seltzer酒精气泡饮料则增长了193%。
当前，消费群体结构出现巨大变化，消费市场也在疫情影响中不断变迁。“成熟市场的表现就是一个风向标。以德国为例，曾经就是最大的无醇酒消费市场。为什么？因为随着生活品质的提高，大家对健康的需求会更加凸显，新生代群体在这一点上表现更为明显。”德国汉凯菲斯奈特集团中国品牌推广代表顾育平分析表示。
对于酒商来说，现在应该关注的是年轻群体的消费文化与需求。年轻人都喜欢什么？一些以潜水、滑雪、健身为代表的潮运动，这些都需要严格控制酒精、热量、糖分，但同时也要有一定的应酬。
对此，一些业内人士认为，“多元化的消费需求导致年轻消费者更倾向于选择低酒精度和无酒精度的饮品，这些趋势值得酒商们关注。
换一换
清空全部
