近日，益普索和巨量算数&算数电商研究院联合推出了《2023抖音趋势赛道风向标》酒水行业专刊，艾媒咨询发布《2023-2024年中国酒类新零售市场研究报告》和《2023-2024中国酒类行业发展状况与竞争态势分析报告》。酒类品牌运营与消费市场均出现了新的发展趋势，让我们来看看葡萄酒赛道的发展情况如何？
益普索和巨量算数
葡萄酒内容增速高达188.1%
近日，益普索Ipsos和巨量算数&算数电商研究院联合推出了《2023抖音趋势赛道风向标》的酒水行业专刊，报告中对在以抖音和今日头条为主的电商领域的酒类发展情况做出盘点和分析。
报告提及，截止至2022年末，入驻抖音的酒水企业号总数相比于去年同期增长了40.0%，抖音酒水内容创作达人数相较上年增长15.8%。企业号通过做好私域运营来触达内容兴趣用户，从而实现变现。而创作达人们通过兼具专业度与传播度的酒类知识讲解与品鉴分享等相关内容收获大量粉丝，助力酒水赛道的生意增长。
而抖音酒水行业的典型创作者，大多以葡萄酒和烈酒的知识科普和品鉴宣传为主，例如有361万粉丝数的“醉鹅娘的小酒馆”、549万粉丝数的“酒仙网拉菲哥”，以及577万粉丝数的“安森的话事酒馆”等。
在各类酒水的内容创作方面，葡萄酒品类的全年视频播放在12月圣诞季达到峰值，冬天配热红酒的概念深入人心，香槟尤其能营造氛围，“这个冬天少不了一杯热红酒”“只喝香槟氛围感挑战”等热点tag分别在2022年的12月和8月登上抖音热榜，热力值达到406万和152.2万。
2022年抖音和今日头条里的葡萄酒内容增速高达188.1%，远高于酒水行业全品类内容增速的19.7%，也比白酒品类的34.4%、啤酒品类的67.7%、洋酒品类的10.1%要高。
在内容创作方面，香槟成为葡萄酒赛道内容发力的典型案例。仅在2022年，起泡酒和香槟葡萄酒的搜索增速高达192.9%，高于酒水行业全品类搜索增速123.7%，其中1月和2月是爆发月份。
仪式感的加成，再加上社交媒体上内容分享的指引，起泡酒及香槟成为新的佐餐“当红炸子鸡”，甚至成为热度逐渐走高的“早餐酒”的理想对象。该赛道的核心功能需求诉求显示为“低醇、果香、精酿”，常见消费场景为约会、派对和自饮，相比其他葡萄酒产品定位更加潮流化、年轻化，也更适合以礼品装进行销售。
报告指出，起泡及香槟葡萄酒赛道的核心人群中，24-30岁年龄段占比最高，其次是18-23岁年龄段，再次是31-40岁年龄段，其他年龄段对起泡及香槟葡萄酒产品理念的认同感并不算高。
在性别方面，近7成受众是男性，对起泡及香槟葡萄酒的理念较为认同，需求明显。在地域分布方面，起泡及香槟葡萄酒的主要受众集中在一线城市和新一线城市，北京、上海、成都成为排名前三的城市，哈尔滨入围前十。
艾媒咨询
45.8%的受访网民线上买酒
近日，艾媒咨询发布《2023-2024年中国酒类新零售市场研究报告》和《2023-2024中国酒类行业发展状况与竞争态势分析报告》两份报告。
对于酒类行业而言，白酒板块利润总额就占酿酒行业总利润的88.37%，葡萄酒板块利润同比下降明显。以张裕为代表的葡萄酒头部品牌未来将持续进行升级举措，推动产品结构向中高端、特别是向高端聚焦，同时也将面向正在崛起的年轻消费群体，打造迎合该群体需求的新产品。
在垂类电商和B端平台方面，主打B2B模式的挖酒网和已形成C端业务、B端业务、衍生业务三大板块的“1919酒类直供”平台，都将进一步整合供应商资源、提高线上平台服务质量、优化仓储物流等供应链环节，以多角度更好地赋能入驻品牌的动销。
在C端，调研数据显示，45.8%的受访网民通过线上渠道购买酒类产品。其中，41.7%的消费者通过线上购买啤酒产品。艾媒咨询的分析师认为，线上消费能帮助酒企缓解了下线盈利压力。如今的线上消费不仅包含综合电商和酒企自营线上门店，还包括即时零售与酒类垂直电商等新形式。
艾媒咨询认为，人工智能技术的加速发展，将会赋能酒水新零售行业，推动技术融合及落地应用的精细化管理，有效提高仓储物流、支付、售后服务等环节的服务质量与效率。
结语
有观点指出，产品定位的边界在被逐渐打破。以新生代为代表的消费群体乐于把喜欢的元素进行融合，能同时照顾到“果味”“起泡”“微醺”等多个风味元素的产品将会更具竞争力。
此外，拓展更多非传统酒饮场景，打造适配多元群体的产品，或将成为扩大品牌影响力的关键一步。“居家也能精致畅饮”“城市角落随时来一杯”“节点场景礼品赠送”等场景，都将会有孕育出爆款产品的机会。
对于酒水品牌而言，主动“触电”，加深与线上平台的合作，构建融合发展的多渠道销售模式，或将进一步稳固大众市场，实现品牌声量的扩大。
葡萄酒产业2022年报：张裕营收未达目标，威龙扭亏，怡园止盈转亏，王朝白葡萄酒贡献大
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