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葡萄酒的起源 埃及葡萄酒的历史来源

2018-11-12 11:18:26 来源: 葡萄酒网
摘要

说到埃及,大家想到的都会是那神秘的金字塔和狮身人面像,埃及有着数千年的历史文化,也是一个有着很多神秘传奇的地方。而埃及,也有可能是世界葡萄酒的发源地,这到底是怎么回事呢?埃及的葡萄酒又是一个什么样的传奇,下面就跟着小编一起来看看吧。

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说到埃及,大家想到的都会是那神秘的金字塔和狮身人面像,埃及有着数千年的历史文化,也是一个有着很多神秘传奇的地方。而埃及,也有可能是世界葡萄酒的发源地,这到底是怎么回事呢?埃及的葡萄酒又是一个什么样的传奇,下面就跟着小编一起来看看吧。

葡萄酒的起源 埃及葡萄酒的历史来源

至于葡萄的起源地,据史料记载,在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区,即现在的安纳托利亚(Aratolia)(古称小亚细亚)、格鲁吉亚和亚美尼亚,都发现了积存的大量的葡萄种子,说明当时葡萄不仅仅用于吃,更主要的是用来榨汁酿酒。因此关于葡萄酒的起源地虽众说纷纭。 有的说是出自希腊,有的则说是在埃及。但史迹多认定是从一万年前由小亚细亚和埃及,在到达希腊及其海岛之前,流传到希腊的克里特岛,再到欧洲意大利的西西里岛、法国的普罗旺斯、北非的利比亚和西班牙沿海地区的。与此同时,这项种植技术从北欧由多瑙河进入了中欧、德国等地区,并因此在相当长的时间内享有声誉,使得今天我们将之定义为传统产区。通常这些地区所产的红酒有严格的规章监制。而与此相对的产区是新世界,也就是指随着16世纪的西班牙和葡萄牙的航海探险家的行程,葡萄园在他们所到达的中美洲和南美洲国家的建立。很快的,葡萄种植的技术在美国、加拿大和南美洲的西海岸地区得到推广,而南非则是在17世纪后期才开始有了第一片葡萄园,澳大利亚和新西兰最初引进的也是南非的品种。

也有很多数的史学家认为,葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯,即现今的伊朗。对于葡萄的最早栽培,大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传到其它地区。初至埃及,后到希腊。 但是,有真正可寻的资料中还是从埃及古墓中发现的大量遗迹、遗物。在尼罗河河谷地带,从发掘的墓葬群中,考古学家发现一种底部小圆,肚粗圆,上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品,经考证,这是古埃及人用来装红酒或油的土陶罐;特别是浮雕中,清楚地描绘了古埃及人栽培、采收葡萄、酿制步骤和饮用葡萄酒的情景,这至今已有5000多年的历史。 此外,埃及古王国时代所出品的酒壶上,也刻有伊尔普(埃及语,即葡萄酒的意思)一词。西方学者认为,这才是人类葡萄与葡萄酒业的开始。以葡萄酒为主题的著名作家休.约翰逊(Hugh Johnson)曾描写到:古埃及有十分出色的品酒专家,他们就像二十世纪的雪利酒(Sherry)产销商或波尔多酒经纪的酒样,可以自信并专业地鉴定酒的品质。

埃及从来不是一个平凡的地方,那里有很多传说,也很神秘,在古文明里,埃及就是一个很繁华的地方。因此就算在很久以前这里就已经开始有葡萄酒,也是一件很容易让人接受的事实。埃及葡萄酒的传奇还在等着更多的发现,或许以后还会有更有力的证明来说明这就是葡萄酒的起源。

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