01 这里的气候
中央山谷产区濒临太平洋,位于安第斯山谷之中,具有典型的地中海气候。来自太平洋和安第斯山脉的冷空气在山谷上空交汇,造就了这个产区独特的小气候,而每年安第斯山脉的冰川融化也为这里带来充足的水源。早晨有轻雾,白天温度高,晚上极为凉爽,昼夜温差巨大,从而延长了葡萄的生长期,使葡萄的成熟度和酸度达到良好的平衡。
02 这里的土壤
莫莱谷河从安第斯山脉到太平洋,从东向西流经该地区,使得这个产区的葡萄灌溉得到保证并起到温度调节效应,同时带来冲积土壤,包括花岗岩、红粘土、壤土和砾石,这些土壤在整个产区分布不均,山坡上的土壤一般排水性强,河岸谷底的则更加肥沃。多样化的气候和土壤很适合葡萄的种植,出产优质的葡萄,为酿造出高品质的葡萄酒提供了理想的条件。