澳大利亚最好的Shiraz葡萄产区，你了解过吗？

            不知道大家有没有关注过小编写的文章呢？如果有的话肯定知道小编我最近在做葡萄产区的专题。而今天小编我就来跟大家说说澳大利亚最好的Shiarz葡萄产区吧！对于澳大利亚很多人都知道它们国家最出名的是袋鼠。而看过小编写的文章的读者都知道澳大利亚有哪些葡萄酒是出名的。而你今天跟我来了解一下这个葡萄产区吧！

            巴罗萨谷生产Shiraz而出名，它是澳洲著名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程，山谷拥有连绵的山脉，肥沃的土壤，加上地中海气候，使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒，品种包括Semillon和Chardonnay。巴罗萨谷起初由德国农夫 Luthern在1830年建立，现今在已有超过50个葡萄园和门市店，包括小家庭企业和国家公司。如果到了南澳而不到访有多个知名葡萄酒发源地的巴罗萨，那么就枉费了南澳大利亚之行。

            收获的季节就是狂欢的季节，巴罗萨的葡萄农和酒庄从60多年前的 4月底便开始为了庆祝丰收，举行拍卖、巡游、品酒、音乐、展览等所有关于葡萄和葡萄酒的活动，如今每两年举行的巴罗萨葡萄收获节(Barossa Vintage Festival)已成为世界游客狂欢的节日。我们也迎着晨光从阿德莱德来到巴罗萨，奔往狂欢的第一站巴罗萨珍稀葡萄酒拍卖会。

            不到1小时车程，越来越壮观的葡萄园用它独有的大自然语言告诉人们：欢迎来到巴罗萨!虽然大部分葡萄园刚完成了收获，但眼前皆是连绵的葡萄波浪，有的依然挂着深紫的葡萄，有的是深绿色叶子，还有的叶子开始变黄……打开车窗，扑面而来的是沁人的葡萄香。

            上午9时，彭福尔德的雷德巴雷尔酒窖，Penfolds、Henschke、Peter Lehmann等本地酒商捐赠了众多珍稀好酒用以拍卖，据说今年拍卖会还是有史以来酒品最丰富的一届。如此的机会，我们当然也要凑凑热闹，团友老张变身成竞拍者。也许是一开始的“怯场”，他错过了几组不错的拍品，100澳元3瓶、200澳元6瓶，大家一边说着好抵，一边怂恿他举牌。但越压轴就越多竞争者，价格当然也更高，在一次叫价失利后，老张便放弃了竞争，和大家一起“围观”几个爱“较劲”的竞拍者，500澳元，1000澳元，你来我往，价格不断攀升，为了心头好他们都铆足了劲。“围观”中，有一瓶好酒就经过10多次的叫价，最终以4300澳元拍出，十分精彩。

狂欢巡游 全城出动

            何谓全城出动?在 “Barossa Parade”这个被称为南半球最长的游行中就可以真切地感受到。一大早，看巡游的人们开始准备了，沿着巴罗萨山谷的Tanunda路蜿蜒到 Nuriootpa路旁，有搭帐篷的，有摆凳子占位置的，有准备食物的……看巡游也成为当地人家族聚会的日子，当然也有不少游人已经占据了好位置准备参与这个派对。

            10时，音乐响起，一辆花车和巡游队伍从远处缓缓走来：喷着稻谷的打谷机、巨型吊臂车吊住恐怖稻草人、大型货车变身摇滚乐队的移动舞台、管弦乐队的运羊车、扮演小蜜蜂的迷你小跑车……古灵精怪的花车有型有款。巡游也是全民参与的化妆派对，只要你愿意参与和有创意，即使没有花车“只身上路”也能抢眼球：几个金发美女妖娆地走来，镜头对准了才发现中间“潜伏”了两个大只佬假扮的“美眉”。巡游里，最开心的是小朋友，每个队伍一边前行一边派礼物，我也兴奋地收集着笔、糖果、小吃等各种礼物，在狂欢的日子，当一回小朋友也不错。

            接近下午1时，狂欢并没有因为花车巡游的结束而结束。下午，一场踩葡萄大赛掀起了葡萄狂欢的高潮，参赛者可以赤脚在高台上感受踩葡萄的乐趣。优质葡萄将制造新酒，而“未够班”的葡萄就成为葡萄园的“肥料”或者收获节踩葡萄大赛的“牺牲品”。比赛中，中国记者和新加坡记者PK，我们记者搭档澳大利亚“大肚腩”，而新加坡组则和“高个”拍档，不要以为他们能像《云中漫步》奇洛李维斯和女主角那样浪漫，比赛一开始两组都不顾形象狂踩，也许由于两组最少 20cm的身高差，也许中国队过于斯文，最终我们输了个马鼻。

葡萄酒

寻找自己的符号

            葡萄收获节主角当然是葡萄酒，在巴罗萨我们也尝到了当地最特色、最知名的葡萄酒。导游David说，巴罗萨这个小山谷里隐藏了大大小小150多家酒庄，其中可参观的约有70家，每家都有它的特色，要一次看完、试完是不可能的。而试酒的首站就从Jacob"s Creek葡萄酒体验中心开始，这以落地玻璃为主设计的大玻璃屋就像巴罗萨葡萄酒历史博物馆，从讲解员的介绍中发现，巴罗萨是公认的澳大利亚最好的 Shiraz产区，这里还有Riesling(雷司令)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Grenache(歌海娜)等红、白葡萄的品种。最特别的还是拥有绝美风景的餐馆，坐在长餐桌旁，放眼是一望无际的葡萄园和蓝天白云，眼前是鳄鱼肉、袋鼠肉、鸵鸟肉等地道的南澳美食，当然少不了这里的主角葡萄酒，多么想时间从此静止。

            最喜欢怎样的葡萄酒?莫过于是专属自己的味道，在芭萝莎的禾富酒庄和奔富酒庄都可以当酿酒师，用自己的味蕾调制世界上仅属于自己的葡萄酒。在禾富酒庄的调酒室里，著名的“黑标”系列(Black Label)葡萄酒所需要的四种葡萄酒摆在桌面，仔细品尝其不同的味道，根据口感的细微差异来控制四种酒的比例，调出属于自己的禾富黑标酒。虽然最后的成本只有小小的半杯，但这个味道将永远印在脑海之中。

            调出自己的味道，已经足以让自己兴奋半天。当看到和自己同年出生的钵酒时，更加迫不及待地想一尝其滋味。沙普酒庄“百年之旅”(Centenary Tour) 除了品尝已有100年历史的钵酒Para Vintage Tawny。沙普酒庄出产的钵酒有别于传统的甜腻印象，口味十分与众不同。在尝过1961年、1911年分别走过50年和100年岁月的钵酒后，大家开始分散在酒窖的各个角落，站在和自己同年出生的酒桶前拍照，并拿着酒杯等待工作人员献上和自己同龄的钵酒。当醇美的琼浆滑入口中，虽然它没有百年钵酒的醇厚，却感觉这个酒香和自己特别的亲近

        其实小编前段时间都有推荐过澳大利亚的葡萄酒不知道有多少读者记得呢？如果不记得的话，不妨去翻看小编我写过的文章哦！上述小编我所介绍的这个澳大利亚的葡萄产区不知道有多少是了解的呢？如果还想继续了解这个葡萄产区的话，小编我建议去借阅相关书籍继续了解下去哦！今天到这里，我们明天见吧！