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葡萄酒知识入门 细数法国葡萄酒产区

2018-07-27 10:44:23 来源: 葡萄酒网
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摘要

说到葡萄酒,大家都会自然而然的想到法国,法国葡萄酒有悠久的酿制历史,因酿制的顶级葡萄酒而闻名于世。法国有很多著名的葡萄酒产区,很多人在选购的时候,都会看产区挑选葡萄酒,特别是著名的波尔多产区,那么你知道法国葡萄酒还有哪些产区吗?

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说到葡萄酒,大家都会自然而然的想到法国,法国葡萄酒有悠久的酿制历史,因酿制的顶级葡萄酒而闻名于世。法国有很多著名的葡萄酒产区,很多人在选购的时候,都会看产区挑选葡萄酒,特别是著名的波尔多产区,那么你知道法国葡萄酒还有哪些产区吗?

葡萄酒知识入门 细数法国葡萄酒产区

波尔多(Bordeaux)

波尔多是法国最著名的葡萄酒产区,法国葡萄酒产区波尔多能够酿制出极具传奇性的红葡萄酒,并曾以“Claret”之名流行于英国,著名的拉图酒庄(Chateau Latour)和柏图斯酒庄(Chateau Petrus)就是法国葡萄酒产区波尔多中最受欢迎的2个酒庄。

勃艮第(Burgundy)

勃艮第是法国葡萄酒产区中除了波尔多之外的另一个传奇,位于法国的中东部。法国葡萄酒产区勃艮第有个叫夜丘(Cote d'Or)的子产区能够出产全世界最受葡萄酒爱好者追捧的高贵酒品,且全部是用黑皮诺葡萄酿制而成。

香槟(Champagne)

香槟产区是极具卓越性的法国葡萄酒产区,它的名气甚至比波尔多,勃艮第还要大。由于原产地命名的原因,只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒,其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。

罗纳河谷(The Rhone Valley)

罗纳河谷是法国葡萄酒产区的风味象征,法国葡萄酒产区罗纳河谷位于勃艮第产区的南部,著名的罗第丘葡萄酒以及艾米塔日葡萄酒就产自这里。我们在日常生活中最常见的教皇新堡(Chateauneuf du Pape)葡萄酒是用南部罗纳河谷的诸多葡萄调配而成的浓郁型红葡萄酒。

卢瓦尔河谷(The Loire Valley)

法国葡萄酒产区中拥有“法国花园”美称的就属卢瓦尔河谷了,这个法国葡萄酒产区的土质也极为复杂多变,既有石灰岩、火石岩和沙质岩,也不乏砾石、火成岩和页岩。正是这些大不相同的地貌特征,赋予了该法国葡萄酒产区葡萄酒繁多的种类和丰富的口感,带有独特的香气。

汝拉-萨瓦产区 (Juraet Savoie)

著名的法国葡萄酒产区当中,汝拉和萨瓦产区算是比较具有特色的,以天下第一的黄葡萄酒闻名。位于法国东部,靠近瑞士,葡萄酒产量虽不大,却是法国最具特色的葡萄酒产区之一,这里出产的葡萄酒风格独树一帜,尤其有代表性的是汝拉黄酒和麦秆酒,是当地最璀璨的两颗金色明珠。

阿尔萨斯(Alsace)

阿尔萨斯其实不算是法国的红葡萄酒产区,这个法国葡萄酒产区主要生产白葡萄酒。阿尔萨斯是法国顶级的白葡萄酒产区,由于远离大西洋,阿尔萨斯属于凉爽的大陆行气候。秋季葡萄成熟时间长,充足的阳光、低的降雨量和丰富的土质为酿制顶级的白葡萄酒打下了基础。

朗格多克(Languedoc)

法国葡萄酒产区当中的朗格多克产区,拥有着法国最大的葡萄种植园,以出产高性价比的红葡萄酒闻名。朗格多克这个法国葡萄酒大区被分割成大大小小的子产区,子产区所产葡萄酒各有特色。出产的葡萄酒不仅丰富多样,又不失细腻与轻盈。

普罗旺斯(Provence)

法国葡萄酒产区普罗旺斯是浪漫的代名词,更是桃红葡萄酒的出产圣地。普罗旺斯位于法国南部地中海和阿尔卑斯山脉之间,除了举世闻名的桃红葡萄酒外,这里酿造的红葡萄酒和白葡萄酒也十分优质。

西南产区( Sud - Ouest )

西南产区,是法国葡萄酒产区当中拥有着最古老酿酒历史的一个产区,有着小波尔多之称,生产各式各样优质的法国葡萄酒。比如酒体丰满的红葡萄酒,美丽优雅的桃红葡萄酒、芳香的干白葡萄酒,浓郁的甜白葡萄酒,随着人们对西南产区的重新认识,新一代的酿酒师正在引领全面复兴。

法国葡萄酒是世界最著名的葡萄酒,法国酿制出了很多世界第一的葡萄酒。法国有很严格的葡萄酒等级制度,也为奠定法国葡萄酒地位提供了质量保证。这些葡萄酒产区是法国最著名的产区,但是葡萄酒价格也有高低之分,所以在选购的时候也要看清楚了。

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