意大利托斯卡纳葡萄酒产区的风土

世界上有许多的葡萄酒产区，各个葡萄酒产区的风土都不一样，因此即使是同一品种葡萄，在不同的风土下种植，酿造出来的葡萄酒风味也不一样。意大利的葡萄酒酿造技术出色，拥有悠久的葡萄酒酿造历史。其中托斯卡纳产区是意大利最出名的葡萄酒产区。

托斯卡纳产区

托斯卡纳地处意大利心脏地带，西接勒尼安海，东部以亚平宁山脉为界，与艾米利亚、罗马涅大区和利古里亚大区相连。葡萄园穿杂再橄榄树、小麦与丝柏林间的低缓圆丘上，一路蔓延到亚平宁山区。地形复杂缩编，山脉和丘陵以及山中盆地和小块平原地带相互交错。托斯卡纳土壤多为碱性的石灰质土和砂质粘土。其中有一种被称为galestro的泥灰质粘土，非常适合桑娇维塞的生长，因此桑娇维塞在托斯卡纳十分受关注。桑娇维塞是托斯卡纳产区的主要葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有，别的国家很少种植。独特的土壤和高海拔的地势，加上地中海的微风，为托斯卡纳产区提供了绝好的自然条件。

桑娇维塞

托斯卡纳产区气候温和宜人，春季平均气温15摄氏度，夏季平均气温可达27摄氏度，秋季温和干燥，平均气温16摄氏度，降水主要集中在春秋两季，年降水量914毫米，冬季山区有降雪。托斯卡纳海滨地区经常遭受来自非洲撒哈拉沙漠的西洛可风的影响，降雨较为频繁，加上亚平宁山脉阻止了来自东北方向的冷气流进入这一大区。因此，托斯卡纳的气候条件让托斯卡纳成为近年来意大利最重要的产酒区，不少意大利葡萄酒行家们把它比作意大利的波尔多。

风土是指一个地区的土壤、气候、地形等综合条件。风土的不同，有时会造成葡萄酒明显的区别。意大利托斯卡纳葡萄酒产区独特的风土赋予该产区葡萄酒独特的风味。