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勃艮第的了解从这个葡萄酒产区开始

2018-08-09 17:28:01 来源: 葡萄酒网
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  很多人喜欢喝法国勃艮第的葡萄酒,勃艮第葡萄酒,对于许多人来讲都是非常向往的,那么如果你想要了解勃艮第的葡萄酒应该怎么做呢,其实非常简单,只要了解这一个葡萄酒产区就可以了。

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2018-08-09
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  很多人喜欢喝法国勃艮第的葡萄酒,勃艮第葡萄,对于许多人来讲都是非常向往的,那么如果你想要了解勃艮第的葡萄酒应该怎么做呢,其实非常简单,只要了解这一个葡萄酒产区就可以了。

勃艮第的了解从这个葡萄酒产区开始

  对葡萄酒小白来说,勃艮第是葡萄酒学习生涯中一道十分难以克服的关卡,因为这里的酒复杂难懂,有的人穷其一生都无法参透其中的奥妙,但尽管如此,学习勃艮第并非没有窍门,在与他人交流勃艮第时,如果你能记住关于勃艮第Vosne-Romanee产区,能让人对你刮目相看。1erCru:年产15000箱,本区有9个1erCru,个个是名头响亮,身价不菲,而且品质确实是卓尔不凡,其中的几个完全具备了GrandCru的实力,至少能超越像Echezeaux和ClosVougeot这种稍低等级的GrandCru。在那些名庄手中,这些1erCru都是非常诱人,能够喝到已是一大快事。在1erCru中,犹以这几个为最佳:LesBeaumonts,LesBrulees,LesMalconsorts,ClosdeReas。至于因为酒神HenriJayer而一飞冲天的CrosParantoux实在是名气太大,不在此赘述了。

  -LesMalconsorts:很多人心中最好的本区内的1erCru,完全的GrandCru水准,各方面的特质犹如MiniRichebourg,品质能同GrandEchezeaux看齐,但产量较小,只有少数几个Domaine有出产,能买到就不要错过。个人强烈推荐!最佳的几个Domaine有:SylvainCathiard,Lamarche,Dujac,ClosFrantin-ClosdeReas:独占田,为MichelGros所有。MichelGros是老一辈Burgundy大师JeanGros的儿子,JeanGros最得意的作品就是Richebourg和ClosdeReas,在他退休后,这2块田分给了2个子女,儿子Michel获得了ClosdeReas(当然还有ClosdeVougeot),女儿获得了Richebourg,这个女儿嫁给了Pommard的Francis家族,现在成立了A&FGros,只可惜水准还是有待提高,旗下的Richebourg并不能达到她父亲JeanGros的高度。

  说回ClosdeReas,Michel跟随父亲酿酒多年,深得真传,水准颇高,而可喜在ClosdeReas定价不高,相当值得一买!GrandCru:本区有8个GrandCru,Burgundy最出名的几个都在内了,RC,LaTache,Richebourg自不用多说,LaRomanee,RSV,GrandEchezeaux都是卓然出众,即使是Echezeaux和LaGrandRue也在名庄手中大放异彩。-RomaneeConti:年产650箱,世界上最受人追捧的红酒,酒中之皇的地位应该是没有争议的,风格自成一体,独一无二,具体已经不用我赘述。-LaTache:DRC的另一块独占田,香气口感,回味,结构感和复杂性都备受尊崇,有些酒评家和收藏家在饮过RC和LaTache之后,更偏好LaTache,90年,99年的LaTache都是一代传奇,需陈年15-20年以上。

  年产2000箱左右。-Richebourg:极其雄浑健美,颜色深,口感绵密浓缩,香气犹如爆发一般。需要更长时间陈年,据一个喝过1978HenriJayerRichebourg(梦幻般的酒)的收藏家朋友讲,即使30年过去了,该酒仍像个小伙子一般年轻,这在波尔多酒中也许不足为奇,但在Burgundy红酒中确实是令人称道,强大的陈年潜力实在骇人。年产2500箱。最佳的几个Domaine有:DRC,Leroy,AnneGros,MeoCamuzet,AFGros,GrosFrereSoeur,ClosFrantin,JeanGrivot,ThibaultLigerBelair-RomaneestVivant:本区的异类,风格轻盈柔美,但平衡性绝佳,和Musigny风格非常类似,都是酒中皇后的人选。虽然无上面3个GrandCru的陈年潜力,但在顶级名庄手中,仍然能够轻易陈年至20年以上。年产2500箱。值得一提的是Leroy的RSV,一般认为RSV的水准,价格和Richebourg相比稍逊一筹,但Leroy的是例外,她的RSV是招牌作品,更胜同门的Richebourg。最佳的几个Domaine有:DRC,Leroy,SylvainCathiard,Dujac,LouisLatour,Moillard,Follin-Arbelet,RobertArnoux,JJConfuron,LucienLeMoine-LaRomanee:独占田,为ComteLigerBelair独有,仅有0.84公顷,是Burgundy最小的GrandCru,也是法国最小的AOC产区。面积小,年产量更是小的可怜的350箱,加之这块田在RomaneeConti的上方,沾了邻居的光,因此价格异常昂贵,很多酒评家批评它OverPrice,但在2000年之后,酒质确实是有了很大提高,可以名正言顺的步入顶级酒行列,也算对得起它那高价了。

  直到2005年,LigerBelair都把一半酒授权给Bourchard装瓶分销,但2006开始,少庄主已经中止该授权,因此从2006年开始,已经看不到帖Bouchard标签的LaRomanee在市场上发售。-LaGrandRue:由1erCru升级而来,独占田,为Lamarche独有。LaGrandRue为细长条型,夹在RC和LaTache这2个邻居之间,多少也沾了他们的光,但质量和价格还是和邻居们不可同日而语。好在Lamarche也深知这个道理,一直以来默默提升质量,最近几年的酒质已经获得酒评家的一致好评,著名的Burgundy专家CliveCotes,StephenBrook对它的2005,2006都是大加赞赏,而价格却没有飙升,仍然保持在相对合理的区间内,所以LaGrandRue确实是囊中羞涩,却又想一探VosneRomaneeGrandCru风采的人的好选择(比如我!)个人强烈推荐!-GrandEchezeaux:是VosneRomanee内有“性价比”的GrandCru,颜色,香气,口感,回味都相当不错,担得起GrandCru之名,只有在复杂性和结构感上不及上面的几个大哥们。GrandEchezeaux品质稳定,基本上属于物有所值,买它不大会有失望的感觉,而且拥有此GrandCru的Domaine也并不多,都有不错的质量。年产3000箱。个人推荐!最佳的几个Domaine有:DRC,JosephDrouhin,Lamarche,ClosFrantin,ReneEngel(现为CH.Latour老板旗下产业,改名为Eugnie)Mongeard-Mugneret-Echezeaux:比较大哥GrandEchezeaux,Echezeaux显得薄,松散。

  很多酒评家对这个GrandCru颇有微词,认为它最多就是一个1erCru的水准,品质和价格都比不上同区内的某些1erCru。再加上拥有Echezeaux的Domaine众多,如同ClosVougeot一样,产量虽大,品质却参差不齐,由于DRC和HenriJayer的影响,很多人纷纷购进Echezeaux(年产10000+箱,市面上较容易购得),却发现Echezeaux是比较容易令人失望的一个GrandCru,挑选一家好的Domaine在此显得尤为重要。-最佳的几个Domaine有:DRC,MeoCamuzet,Dujac,JayerGilles,EmmanuelRouget,AnneGros,Lamarche,JacquesCacheux,JacquesPrieur,RobertArnoux,Faiveley,Forey,Mongeard-Mugneret,Bizot

  以上就是小编为大家介绍的,勃艮第葡萄酒产区,部分地有大部分的葡萄酒,都是通过这个葡萄酒产区酿造出来的,所以大家如果想要了解勃艮第葡萄酒的话,基本上可以从这个葡萄酒产区进行了解。


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