五件事带你了解瓦坡里切拉产区

　　瓦坡里切拉产区是常年生产葡萄酒的异地地区，也是很多葡萄酒爱好者非常喜欢的一个地方，但是对于这个地方大家都是非常陌生的，下面小编介绍五件事，让你更好地了解瓦坡里切拉产区。

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　　1.瓦坡里切拉被称作“维罗纳的珍珠”首要，瓦坡里切拉这个姓名起得就非常恰当，根据《牛津葡萄酒辞典》(TheOxfordCompanionToWine)的解说，瓦坡里切拉这个词是由拉丁文和希腊文两部分构成的，意为“酒窖之谷”。而据其地理位置，它也被称作是“维罗纳的珍珠”。在瓦坡里切拉，阿迪杰河(RiverAdige)北岸是葡萄酒的首要酿制地，这一产地在一定程度上代表了意大利最高的酿制水准，而这首要归功于当地久远的酿制前史。据史料记载，瓦坡里切拉的酿酒师们早在古希腊时期就开端培养葡萄酿制美酒了，而且跟着时刻的推移，当地的酿酒技能不断精进，因此酿出的葡萄酒质量也越来越高。

　　2.这儿凉爽的大陆性气候非常适合葡萄的成长瓦坡里切拉葡萄酒的质量之所以这么高，当地的气候条件要记上头等功。因为被北部的阿尔卑斯山脉(Alps)和南部峻峭的山沟环抱，瓦坡里切拉区域的夏日并没有地中海典型的高温，而盛行风的存在则使遍地具有与众不同的微气候。尽管不是肯定的，但一般来说，相较于谷底的葡萄酒，产于山沟斜坡上的葡萄果实酿制出的酒款更为平衡且酒精度更高。 

　　3.基安帝(Chianti)称王，但瓦坡里切拉正迎头赶上即使你对意大利葡萄酒并不熟知，你也应该知道基安帝。这款经典的DOP等级葡萄酒产值仅次于普洛赛克(Prosecco)，但是，它最近却受到了来自瓦坡里切拉的应战。作为产值仅次于基安帝的红葡萄酒法定产区，瓦坡里切拉正出产着一些质量惊人的红葡萄酒，相信不久之后，它就能威胁到基安帝的王者位置了，究竟基安帝葡萄酒酸涩辛辣的风味并不见得契合一切人的口味。

　　4.瓦坡里切拉被分为特征各异的不同区域，而且大多数酒庄都是由宗族代代运营的正如许多葡萄酒产区那样，瓦坡里切拉被分为三个各具特色的区域：经典瓦坡里切拉(ValpolicellaClassico)：瓦坡里切拉的传统产酒地，这儿酿制的葡萄酒很有“个性化特质”瓦潘特纳(Valpantena)：产于此地的葡萄酒更为轻柔新鲜，而且其风味的耐久度也较高东瓦坡里切拉(EasternValpolicella)：在风格上与经典瓦坡里切拉类似，产于此地的葡萄酒生果和草本的风味更浓郁。在瓦坡里切拉，活跃着许多显赫的宗族酒庄，他们世代代代扎根于此，酿制着高质量的红葡萄酒。比方瓦坡里切拉最负盛名的阿玛罗尼(Amarone)，酿制它的酒庄就包含：艾格里尼(Allegrini)、贝加里(Begali)、布里加德拉(Brigaldara)、马西(Masi)、穆塞拉(Musella)、斯倍力(Speri)、泰得奇(Tedeschi)、圣安东尼奥华姿(TenutaSant'Antonio)、托马斯(Tommasi)、文图里尼(Venturini)和泽纳托(Zenato)。为了保证其出产的高标准，上述的这些宗族酒庄在一起签署了一个联合宣言，还规划了一个全息标签贴在他们的酒标上，以显示其葡萄酒的位置。

　　5.三种葡萄赋予了瓦坡里切拉葡萄酒生命瓦坡里切拉葡萄酒的风味、酸度和高单宁首要来自于以下三种本乡葡萄种类：科维纳(Corvina)：据产区法规定，在瓦坡里切拉葡萄园栽培的一切葡萄中，科维纳的占比需为45%-90%罗蒂内拉(Rondinella)：这种葡萄需占葡萄园葡萄总量的5%-30%莫利纳拉(Molinara)：这种葡萄虽然不被强制要求栽培，但若要酿出质量上乘的瓦坡里切拉葡萄酒，一般都会在混酿中参加它。

　　以上就是小编介绍的瓦坡里切拉产区，希望以上的材料可以帮助到想要了解葡萄酒的朋友们，在此小编建议朋友们在喝酒的时候一定要多了解葡萄酒背后的故事。