关于全球范围内的黑皮诺产区你知道多少

　　全球范围内的黑皮诺产区，你知道几个呢？黑皮诺葡萄酒对于许多的葡萄酒爱好者来讲，都是非常熟悉的一款葡萄酒，因为黑皮诺的口感相对来讲比较适合大众的口味，而且黑皮诺葡萄酒品尝起来的时候也是非常有感觉的，今天小编就来为大家介绍一下，全球范围内的黑皮诺产区到底有哪些？

　　勃艮第的优质黑比诺酒以富有层次的香气、细腻圆润的结构和陈年潜质闻名。总体上说，新鲜的勃艮第黑比诺酒拥有鲜艳的桃红色，馥郁多变的果香；而成熟后则由新鲜转为浑厚：由先前的艳桃红色转为淡砖红色，果香也由清新转为浓郁，像是熟透的梅子香，并且伴随更加复杂的香气，增添几分韵味。在勃艮第，酒的品质主要取决于葡萄园的位置和风土，尼依产区（C?tedeNuits）的黑比诺酒非常出色，结构强劲，经得起长时间的陈年储存。而勃艮第心脏地带博讷产区（C?tedeBeaune）的高品质酒，展现出的多为吸引人的质感和协调感。另一个种植黑比诺的重要产区是香槟地区，当地人主要采用黑比诺和霞多丽（Chardonnay）以及莫尼耶比诺（PinotMeunier）这三个品种酿造著名的香槟。

　　酒标上标有BlancdeBlanc的香槟只采用霞多丽单一品种酿制，标有BlancdeNoir的香槟采用红葡萄品种黑比诺和莫尼耶比诺酿制。黑比诺酿制的香槟结构感好，口感强劲，具有红色水果的典型香气。而在香槟区的一款只用黑比诺单一品种酿造的静止葡萄酒被称为CoteauxChampenois，或者Villages。不过这款黑比诺干红葡萄酒十分少见，因为这款酒通常很少出口，仅供当地人消费。除了勃艮第和香槟两大重要的黑比诺产区外，法国阿尔萨斯产区（Alsace）和卢瓦尔河谷产区（LoireValley）的桑赛尔小产区（Sancerre）也出产黑比诺单品种酒。特别是在阿尔萨斯，黑比诺是该地区主要的红葡萄品种，不同于勃艮第黑比诺酒的浓郁复杂，阿尔萨斯黑比诺酒是清淡型的红葡萄酒，果香典雅精致，带有成熟的李子和梅子的味道，结构圆润和谐。

　　德国酿造实力在上升黑比诺的德语名称是Sp?tburgunder，现在是德国最广泛种植的红葡萄品种，其中尤以巴登产区（Baden）最为出众。很长一段时间，德国酿造的黑比诺酒相对寡淡，与法国阿尔萨斯的黑比诺十分相似。然而，如今在德国葡萄酒生产者的努力下，虽然地处北方，气候寒冷，德国已经种植出优质的、果味丰富的黑比诺葡萄，酿造出具有陈酿潜力的黑比诺佳酿。也正因如此，德国的黑比诺葡萄酒出口量甚少，同时价格高昂，对于所有葡萄酒爱好者来说，是非常难得一见的珍品，特别稀有。如今，德国黑比诺酒带给大家带来了惊喜，在国际盲品大赛中赢得了肯定和荣誉，拥有了可以与法国勃艮第、新西兰、美国俄勒冈州这些以黑比诺闻名的葡萄产区的佳酿一较高下的实力。意大利对水土的挑战黑比诺主要种植在意大利特兰提诺－阿尔托阿迪杰（TrentinoAltoAdige）和西西里岛（Sicilia）等地区。

　　在特兰提诺—阿尔托阿迪杰产区，最早的关于种植黑比诺的文字记载，可以追溯到1838年。与当地品种不一样，从成功引进到酿造出优质的酒品，酒农投入了大量时间和精力，最终完成了当地气候和土壤条件带来的挑战，所酿造出的酒品，香气丰富，口感浓郁，颇具勃艮第佳酿风格。黑比诺在西西里岛（Sicilia）得到了很不错的表现，归功于西西里岛充足的阳光和岛上适宜的晚风，创造出结构理想、单宁成熟柔顺的黑比诺葡萄酒。岛上的黑比诺葡萄种植在两个区域：位于东南部的葡萄园靠近地中海（Mediterranean），在砂质土壤和海洋性气候的影响下，葡萄拥有满意的成熟度，充满生机的香气和风味；西南部的葡萄园则位于山脚，覆盖厚厚的石灰质土壤，葡萄的成熟度稍差，颜色非常浓重，酿造出的酒口感浓郁，单宁却十分柔顺。

　　关于全球范围内的黑皮诺产区小编已经为大家介绍了，其实不同的黑皮诺产区，酿造出来的黑皮诺葡萄酒都有各自的特色，如果大家有兴趣的话，可以去了解更多关于黑皮诺葡萄酒产区的资料，相信一定会让大家更好的去了解黑皮诺葡萄酒。