被忽视了的法国产区白葡萄酒

被忽视的法国产区白葡萄酒你了解吗？很多人都喜欢喝法国的葡萄酒，说起法国的葡萄酒，很多人想到的都是勃艮第的葡萄酒，但你知道吗？其实法国的白葡萄酒也是非常值得去品尝的，今天小编就来为大家介绍一下关于法国白葡萄酒的资料。

1、萨瓦产区在哪里？ 萨瓦位于法国东部，其东边是瑞士，北边是法国知名的稻草酒产区茹拉（Jura），西边是不太知名的布热（Bugey）产区，南边是南罗讷河谷（Southern Rhone）和普罗旺斯（Provence）。从正式的行政区域划分来看，萨瓦是法国东南部罗讷-阿尔卑斯大区所辖的省份。作为一个葡萄酒产区，萨瓦主要有萨瓦（Savoie）和上萨瓦（Haut Savoie）等子产区，有少部分葡萄园分布在伊泽尔（Isere）和艾因（Ain）。萨瓦产区的葡萄种植面积约 2,000 公顷，葡萄酒产量仅占法国葡萄酒总产量的 5%，但 70% 的葡萄酒都是白葡萄酒。如果你喜欢白葡萄酒，就不要错过了解这个产区。

2、萨瓦产区的气候和土壤条件如何？ 萨瓦产区有一种独特的微型气候：

（1）受阿尔卑斯山和地中海影响，当地主要属大陆性气候。

（2）但受南部/东南部日照和附近河流湖泊的影响，产区内气候总体较为温暖。

（3）产区内的葡萄树通常种植在海拔的山坡位置，也有一部分位于罗讷河岸附近。萨瓦产区内大多数葡萄园以石灰质土壤为主，也包括一部分的冲击土、河岸边含碎石的粘土、陡坡上含碎石的石灰岩等土壤。值得一提的是，萨瓦产区内，葡萄园分布最多、最密集的是产区东南部的尚贝里（Chambery）。这里还多产一种加香葡萄酒——味美思（Vermouth），1932 年这里成为生产味美思的官方法定产区。

3、萨瓦产区的主要葡萄品种和葡萄酒风格 主要白葡萄品种：

（1）贾给尔贾给尔（Jacquere）是萨瓦产区最常见的白葡萄品种，种植面积占产区葡萄总面积的 50%。贾给尔在萨瓦十分高产，酿制出的干白葡萄酒通常酒精度较低，充满活力，带有花香（白花）、果味（梨、白桃、葡萄柚）和燧石等矿物质味，适合年轻时饮

（2）阿尔迪斯阿尔迪斯（Altesse）是萨瓦最优质的白葡萄品种，生性内敛，具有较好的抗腐烂能力，酿制的葡萄酒风格独特，酸味十足，适合陈年。这些葡萄酒在年轻时带有新鲜的杏、菠萝、桃和柑橘味，随着陈年，则会发展出蜂蜜、烟熏、坚果和白松露的风味。该葡萄品种主要用来酿造萨瓦胡塞特（Roussette de Savoie AOC）葡萄酒，这种葡萄酒至少需要陈年 3 年才能发展出完全的风味。 

（3）瑚珊瑚珊（Roussanne）是罗讷河谷产区一种流行的白葡萄品种，在萨瓦也有种植，不过一般被称为“Bergeron”。瑚珊在萨瓦通常用来酿造香气馥郁、酸度十足的白葡萄酒，其风味涵盖了蜂蜜、蜂蜡、杏、柑橘、芒果和坚果等。

（4）莎斯拉莎斯拉（Chasselas）这种白葡萄品种多用来酿造酒体轻盈、适合早饮的干白葡萄酒，其风格其实与贾给尔类似，不过多了一些黄油、烟熏、干果的风味、 

（5）格林瑞 格林瑞（Gringet）是萨瓦本地的白葡萄品种，种植面积较小。这种葡萄酿出来的白葡萄酒大多酒精度较低，容易入口，伴有苹果、柑橘等果味，还有一些白花和茉莉花香。

关于法国白葡萄酒的资料，小编也将为大家介绍了，其实法国白葡萄酒对于许多人来讲，都是非常值得去品尝的，如果大家有兴趣的话，也可以去尝试一下法国的白葡萄酒，相信法国白葡萄酒也不会让你失望。