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储存葡萄酒时要将酒瓶水平放置,这是为什么呢?

2021-07-08 17:37:01 来源: 葡萄酒网
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在我们日常生活中,有很多生活小妙招,例如:如果您买的猕猴桃不熟,可以用苹果来催熟;饮酒前喝一杯牛奶有利于酒液在肠胃里的流通,不容易醉酒;衣服皱皱的理不平怎么办?别怕,可以用一份醋加上三份水喷在褶皱处,就可以消除皱痕啦;还有,很多专业饮酒的人在储存葡萄酒时经常将酒瓶水平放置。您知道这是为什么吗?小编来带您解答疑惑。

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       在我们日常生活中,有很多生活小妙招,例如:如果您买的猕猴桃不熟,可以用苹果来催熟;饮酒前喝一杯牛奶有利于酒液在肠胃里的流通,不容易醉酒;衣服皱皱的理不平怎么办?别怕,可以用一份醋加上三份水喷在褶皱处,就可以消除皱痕啦;还有,很多专业饮酒的人在储存葡萄酒时经常将酒瓶水平放置。您知道这是为什么吗?小编来带您解答疑惑。

储存葡萄酒时要将酒瓶水平放置,这是为什么呢?

       你是否知道并不是所有的葡萄酒都需要水平存放,也并不是所有的葡萄酒都能水平存放。因为葡萄酒的储存方式取决于葡萄酒瓶塞的种类,只有当你了解了各种瓶塞的特点时,你才会明白哪些葡萄酒是需要水平存放的,哪些葡萄酒又是需要竖直存放的。所以想要了解葡萄酒储存的奥秘,首先我们得弄清楚瓶塞的类型。

      目前世界上葡萄酒瓶塞的类型主要有三种,它们分别是天然软木塞(natural corks)、合成橡木塞(synthetic corks)以及螺旋盖(screw tops)。天然软木塞是一种传统的瓶塞,是由橡木树制作而成,而合成橡木塞虽然看起来和天然软木塞相似,但还是很容易和软木塞区分开来,它是由橡胶或者是塑料为原材料制作而成的。螺旋盖是最近才兴起的一种新型材质的瓶塞,是由金属制作而成,类似于苏打水饮料的瓶盖。

       1. 用天然软木塞密封的葡萄酒 天然软木塞用于葡萄酒包装的时间已经长达几个世纪之久。一般情况下,用天然软木塞密封的葡萄酒,应将其酒瓶平躺放置,目的是为了让软木塞与瓶中的酒液随时保持接触,防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中,加速葡萄酒的氧化过程。一旦软木塞变干,过多的氧气进入瓶中,就会使葡萄酒氧化,变得乏味,甚至还会破坏葡萄酒的品质,最终使其变为醋。

       2. 用合成橡木塞密封的葡萄酒 因为合成橡木塞是由橡皮或塑料为原材料制作而成的,所以它不像软木塞那么容易膨胀或者收缩。因此,用合成橡木塞密封的葡萄酒瓶不需要水平放置,使瓶塞与酒液保持湿润来维持瓶塞的形状。也就是说使用合成橡木塞密封的葡萄酒既可以水平存放,又可以竖直存放。

       3. 用螺旋盖密封的葡萄酒 现在越来越多的商家开始使用螺旋盖,甚至是一些高端葡萄酒也开始采用此种瓶塞来密封来迎合消费者的喜好。采用改种瓶塞密封的葡萄酒既可以竖直放置,也能水平放置,这样的储存没有任何的风险。

       4. 用锡箔纸包装的葡萄酒 在市场上,我们不难发现不管是用天然软木塞密封的葡萄酒还是用合成橡木塞密封的葡萄酒,在葡萄酒酒瓶口处都包裹了一层锡箔纸,这层锡箔纸就被称为瓶封。一般情况下,消费者是很难透过这层锡箔纸辨别出这瓶葡萄酒是采用的瓶塞类型,所以一般情况下应将锡箔纸包装的葡萄酒水平存放以确保葡萄酒在最佳状态下被享用。而生产商在采用螺旋盖密封葡萄酒时,很少再用锡箔纸包装葡萄酒,所以消费者在购买螺旋盖密封的葡萄酒时,就没有这方面的困扰了,水平存放或竖直存放都是可行的,并无大碍。

      小小的葡萄酒也充满了很大的学问,储存葡萄酒时水平放置也不是所有葡萄酒都必须的,这很大程度上取决于葡萄酒酒塞的材质。但当您遇到的酒塞材质是天然软木时,一定要注意横放,不然酒液很容易就氧化,口感就不再醇厚了。而用合成橡木和螺旋盖材质的酒塞所装的酒液储存则没有这么严格,水平放置和竖直放置都是没有关系的。您学会了吗?

 

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