春天的脚步慢慢离去，夏天的气息扑面而来，夏天里你最喜欢的是什么葡萄酒呢？有人听说冰酒是夏天的凉爽，那么起泡酒会不会是夏天的欢乐颂呢？对于这个问题，我相信很多读者都不是很了解起泡酒为什么会是夏天的欢乐颂，而今天小编我就来说说这个与众不同的起泡酒在夏日里是怎样的吧！
起泡酒不仅能带来喜悦的气氛，还能有效解渴。香槟自然是众多起泡酒最杰出的代表。黑葡萄品种皮诺·缪尼尔(PinotMeunier)，主要种植于Marne谷地产区。特点：柔顺，富于果味，香气浓烈，成熟较快，赋予香槟某一特定完整的品质。黑皮诺(PinotNoir)，主要种植于Rheims山脉和Bars谷地两产区。它在香槟调配中赋予酒坚实架构，同时富含红色水果的香气。如果酒标上有“BLANCDENOIRS”字样，说明它是用上述一种或两种葡萄酿制的。还有白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)。主要种植在Blancs谷地产区。它成熟得较缓慢，让酒质优雅，赋予香槟植物及花类的芳香，时而还带有矿物的味道。
起泡酒的价格
一些顶级的ChampagneHouse还会推出自己的特制珍藏和名品香槟系列。像标有Cuvees、Reserve字样的一般是特制珍藏香槟。而Moet&Chandon的DomPerignon，VeuveClicquot的LaGrandeDame，Krug的ClosduMesnil，LaurentPer-rier的Salon，Louisoederer的Cristal，都是名品中的名品。除了法国香槟，其实在西班牙的CAVA、意大利的FRANCIACORTA、德国、澳大利亚都出产不少出色的起泡酒，关键是同样质量的基础上价格一般都比多数香槟地区的酒便宜。MOETCHANDON，一瓶普通的要760元，但喝同样品质的德国起泡酒价格只不过是它的一半，如果是西班牙的FREIXENTE那就更便宜了。
起泡酒小贴士：
起泡酒喝之前都是需要冰镇的，一般温度在7－12摄氏度之间。陈年的酒适合于温度高一点，否则香气散发不出来，白白费了这瓶价值不菲的酒。起泡酒最可人的就是它的酸，是那种让人舒服的酸，除酸菜外它适合于配很多中国菜，特别是十来个中国菜一桌的，可以爽洁口感，滋生口液，吃喝更加的有滋有味。
不知道各位读者你们是先看价格购买葡萄酒还是先挑选葡萄酒再看价格购买呢？我知道对于这个问题，很多读者都有不同的想法。今天小编我就跟大家介绍了起泡酒的一些知识了，看完之后你们觉得起泡酒还是你们印象中的起泡酒吗？而今天的普及就到这里了，如果你们喜欢的话就留言，下期继续讲哦！
换一换
清空全部
