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桃红酒是葡萄酒吗?

2019-01-23 17:38:27 来源: 葡萄酒网
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很多时候,我们在品尝葡萄酒的时候,更看重的是进口葡萄酒的色泽和口味,而桃红酒大家肯定也不陌生桃,红酒也算是葡萄酒,但是相比较从口味上来说更加的脆爽,同时酸度也比较高,所以它的口味是具有酸甜性,如果在用餐时饮用,还具有开胃的效果,所以从葡萄酒的种类上来说,最美艳的也就属于桃红葡萄酒。

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        很多时候,我们在品尝葡萄酒的时候,更看重的是进口葡萄的色泽和口味,而桃红酒大家肯定也不陌生桃,红酒也算是葡萄酒,但是相比较从口味上来说更加的脆爽,同时酸度也比较高,所以它的口味是具有酸甜性,如果在用餐时饮用,还具有开胃的效果,所以从葡萄酒的种类上来说,最美艳的也就属于桃红葡萄酒。  

桃红酒是葡萄酒吗?

       桃红酒在炎炎夏日里让人感觉格外可亲。除了季节,选择喝桃红的理由还包括:颜色艳丽,配餐广泛,价格平易,最重要的特点是随意挑选,喝到嘴里却很少让人失望。 普罗旺斯地区是法国最主要的桃红葡萄酒产区。在普罗旺斯的艾克斯区(Coteaux d’Aix-en-Provence),雷波·普罗旺斯(Les Baux-de-Provence) ,瓦尔区(Coteaux Varois),邦多勒(Bandol),贝莱(Bellet),帕莱特(Palette)和卡西斯(Cassis)等葡萄园出产的葡萄酒将近70%都是桃红葡萄酒。其中值得推荐的是一款酒为MdeMon-tesquieu,BordeauxClairet,2003:这款酒实际上已经有了近乎于红酒的颜色,而香气也比一般的桃红酒成熟,樱桃、红醋栗、青椒、香料与青草的香气堪与清淡的红酒相比。入口则不像波尔多红酒那般浓重,只有很轻微的涩感,算是喜爱轻淡葡萄酒的人的最好选择。其他国家出产的桃红酒同样值得一提。BeringerWhiteZinfan-del2003,曾在美国流行了10多年,酒精度不高(10.5%),色泽浅嫩、可爱,带有轻盈的草莓、苹果香气,最适合冰镇了消解暑意时享用。BodegasJulianChivite,GranFeudoRosados,NavarraDO.,2002:与WhiteZinfandel不同,这款来自西班牙的桃红酒是干型(不甜)的。带着来自西班牙的热烈,颜色更加浓而艳丽。香气中弥漫着复合细致的樱桃、紫罗兰和轻微的香料香气,入口柔和,带一点辛辣,毫不刺激。   

         贴士:桃红葡萄酒适宜冷藏,5摄氏温度最佳。其适宜饮用温度为10-12摄氏度。至于搭配饭菜,只要不过于油腻辛辣,桃红酒都是游刃有余,不让人失望。

        这款葡萄酒在法国南部到普罗旺斯也是非常的出名。不仅仅是因为它的口感酸甜,而且在制作的工艺上也是非常的繁琐。正因为复杂的工艺,才能让桃红葡萄酒更具有留恋性。因为它的口感是有着较高的酸度,所以在饮用的人群上,大概会更适合年轻人多一些。因此他的陈年潜力也比一般的葡萄酒更具有年代性。


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