大家知道怎样来去鉴别葡萄酒的颜色吗？

葡萄酒的品种款式是有很多的，但是按照葡萄的颜色来分的话是有红葡萄、黑葡萄、白葡萄等等颜色，那么，大家知道怎样来去鉴别葡萄酒的颜色吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

葡萄酒的外观主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的葡萄酒，其澄清、透亮、有光泽是给人的第一感觉，也是好酒的基本素质。新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈轻微的黄褐色。观色时应把酒杯侧斜45度，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。

在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色等于3至5年酒龄；红砖色等于5至6年；琥珀色等于8至10年；橘红色说明已经过期了。在大多数正常的情况下，干红葡萄酒的颜色呈现鲜红色，代表着酒龄颇浅，通常在1至4岁之间；干红葡萄酒的颜色呈现紫色，代表酒已到中年，约4至8岁；当干红葡萄酒的颜色呈现咖啡色，代表酒已到达壮年或老年，通常在9或10岁以上。不同的造酒程序，不同的造酒风格，对酒的颜色变化起着不同程度的影响。

事实上，不同颜色葡萄，其功效也是真的有不同之处，在口感上也是有着不同之处的，因此，大家可以从口感与功效上来去辨别的，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。