哪些葡萄酒最适合搭配寿司？

什么红酒和白葡萄酒最适合吃寿司?

首先，如果你不喝绿茶或啤酒，可以选择搭配寿司的是清爽的起泡酒，可能不是玫瑰酒。其他多汁的白葡萄酒——比如长相思(Sauvignon Blanc)或Albariño——也不错。

另一种方法是选择一种更中性的葡萄酒，但口感更醇厚，可以补充寿司的丰富口感，比如白比诺(Pinot Blanc)或清淡的黑比诺(Pinot Noir)。我会避免任何单宁红色，因为它们可能会与鱼产生冲突，并产生金属味。