开红酒有哪些方法

　　红酒瓶上有一个橡木塞，需要将橡木塞扭出来，才可以将红酒给打开。要是家里没有开红酒的器皿，面对稳当贴服的橡木塞，许多人都认为自己不能够将红酒给打开。其实并非如此，下面就给大家介绍就算没有开瓶器，也可以去打开红酒的方法。

 

 

 

　　家庭日常开红酒妙招

　　钳子+螺丝开红酒法

　　1、取出一根螺丝和一把钳子。

　　2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

　　3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

　　回形针开瓶法

　　1、取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。

　　2、将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。

　　3、旋转回形针，钩住软木塞。

　　4、将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

　　刀具开瓶法

　　1、使用水果刀，或者有锯齿的刀子。

　　注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘。

　　2、将刀片扎入软木塞的，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

　　挂钩开瓶法

　　1、找一个挂钩或者细细的钢丝。

　　2、用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜。

　　3、将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。

　　注意：操作时最好戴一副手套，以免挂钩划伤手指。

　　注意：尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。

　　野外毛巾开瓶法

　　用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。

　　注意，首先，折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽。

　　其次，把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开喽!不过，虽说撞瓶子不用太大力，但也算是个体力活，所以这种开瓶方法，最好由男同胞来完成哦。

　　试着用上面的几种方法，就算没有开瓶器，也能轻松开红酒，因此，当家里一时找不到开瓶器，或是外出野餐忘记带开瓶器的时候，都可以考虑采取本文介绍的这几种方法，将红酒轻松打开。在打开了红酒之后，就可以品尝它的美味了。

　　

红酒不必其他的酒，它的酒瓶口是填充了密实的木塞，如果没有开瓶器是无法打开。但是，有些人在开红酒过程中没有采取正确方法，或是太过心急，不小心将瓶塞给弄坏，开瓶器也无法打开它。对这种“进退两难”的情况该怎么办呢？

方法一：长螺钉

1）寻找一根比较长的木头螺钉或金属螺钉；

2）用拇指把螺钉按到瓶口的木塞中，注意力气不要太大，然后转动螺钉，让它深入到木塞当中。

3）等螺钉已经没入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺钉连同木塞一起拔出来。

　方法二：使用尖刀

1）找一把刀身较长的尖刀，然后把它插入木塞，深度为一英寸左右。

2）转动尖刀，就可以把木塞拔出来了。

　方法三：

1）如果上面两种方法都不能把坏掉的软木塞从瓶中取出，那就只能用较后一种方法了，这种方法可以称为“置之死地而后生”。与其想尽办法也不能把木塞弄出来，不如就用螺钉把它弄碎。这样会使得木塞碎片都混入酒液当中，所以需要把酒液进行过滤后再喝。过滤的时候可以使用咖啡滤纸来进行。

遇到瓶塞坏了无法开红酒的尴尬情况时，建议人们可以采取本文介绍的这几种方法，来让红酒瓶塞顺利的抽取出来，让里面的红酒能顺利倒出来。开红酒瓶塞时一定要有耐心，不要过分心急，越心急越无法顺利将红酒给打开，希望大家能清楚。

大家知道没有开瓶器怎么开红酒，红酒奇葩开启法吗？其中我们通常在喝红酒的时候，都会用到开瓶器。然而，很多人由于各种原因，在兴致勃勃准备开红酒庆祝之际，才发现没有开瓶器，这个时候怎么办呢？今天小编给大家介绍一下，在没有开瓶器的情况下，如何开启红酒。下面就开看看没有开瓶器怎么开红酒，红酒奇葩开启法有哪些。

1、“线+螺丝刀”组合式式开瓶

首先拿一把螺丝刀，长的，紧身的或是有金属器件的都可以，瓶塞中间戳出一个口，拿着一个中等大小的绳子或是一捆绳子在绳子的中间打一个结，把带有结的绳子塞进瓶塞的洞里，然后就利用螺丝刀把瓶塞拔出。这个方法就能够让瓶塞得以挤出，如果你的力气足够大，我想不出任何更好的方法让你打开酒瓶，特别是在意见很多的宾客跟前，用这个方法较合适。

2、“自行车泵”开瓶

你们曾经有过在自行车店或是在车库开不了葡萄酒瓶的经历吗？如果有，拿起较近的自行车气泵，把气泵楔入瓶塞里，然后用一些老式动力以及利用同伴的协助，往里面增加气压然后让瓶塞从瓶子里弹出来。当然了，这也会给我们带来不少乐趣。

3、“鞋子式”开瓶

对，你没有看错，这确实是一个打开葡萄酒瓶盖的方法。把葡萄酒酒瓶木塞的包装打开，然后把瓶子放到鞋子里，放到墙上，在鞋子的保护下强烈地撞击酒瓶。然后你就能看到瓶塞在一寸一寸地往前。可不是嘛，当你看到瓶塞要出来的时候，伴随着气泡的声音，好像在庆祝你终于能品尝佳酿了。

4、“花式刀子”开瓶

记得要小心地把刀戳进瓶塞的边缘，然后开始把它拧出来。在此过程中，不断转动刀把，然后瓶塞就开始从瓶口处出来。在瓶塞开始离开瓶口，而且是还仅有一点距离的时候，把刀插进瓶塞的旁边，把剩余的瓶塞部分抽出。像这样回环旋转地拧开，就能看到香醇甜美的佳酿了。

5、“锤子式”开瓶

不是你想的这样，虽说这并不是较让人满意的一个方法。为了防止玻璃破碎，你还是需要一个螺丝钉，然后你能够把它拧进去瓶塞里。然后利用锤子的后端把螺丝钉连同瓶塞一起弄出来。这时你的朋友肯定会依照这个方法把你捧为“酒神巴克斯”。

我们已将详细为大家介绍了没有开瓶器怎么开红酒，红酒奇葩开启法，比如拿起锯齿状的刀，另外记得把葡萄酒瓶的任何阻碍物都去除，想了解更多红酒小知识，记得关注哦！

　　 红酒是众多酒中之一，但是在最近几年也是非常的流行，很多人也对红酒有偏爱，红酒一般都是高端优雅的象征，但是也有一些不好的现象，原本很贵的酒现在能卖到十几块。

　　

　　 推荐阅读：1.高端白酒和低端白酒区别在哪2.瓶装啤酒、罐装啤酒和桶装啤酒区别

　　 海马酒刀外型酷似海马，号称“开瓶器之王”，它由切酒帽的小刀、螺旋钻、支撑架和刀柄构成，无论是红酒还是啤酒，都能应付自如，使用酒刀可以安全，快捷，优雅的开启葡萄酒，它还启迪了轮船螺旋推进器的发明，你说它算不算推动了人类的发展呢？下面就向酒友们介绍一下。

　　 海马酒刀使用方法：

　　 1.以优雅的手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以再竖立切一小口，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。

　　 2.把顶针(螺旋金属部分)尖头轻压入木塞，顺势旋转进入，视木塞长度旋入顶针深度，以不刺透木塞为好，免得有碎木屑掉入瓶内。

　　 3.将金属头部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手握住刀身，关键是腾出食指轻轻压扣住金属头和把柄关节处的金属头尾部，只要一点巧劲，使金属头卡口卡住瓶口突起，并让食指保持这个姿态，稳定刀头和瓶口卡紧接触状况。

　　 4.用力拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。

　　 注意事项：

　　 等木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，以防止因不稳定而酒液晃动溅出。

　　开红酒也是一项技能，很多人在开年份久一些的红酒时，就会把塞拔断，这样不仅有塞的木屑在里面，还影响口感。所以这些开红酒的技巧还是要会的。

　　

开瓶也被成为是一种艺术，优美的动作更是显出了你对红酒的熟悉，动作越是连贯，说明接触的就越多。因为不是天生就可以对一件没有做过的事情做的很顺畅，都是不断的练习出来的。

切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，容易拨断木塞)，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出(但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来)。

蝴蝶开瓶器：

1、 将割纸器置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口，转动90度切开保护纸;

2、 将开瓶气针从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口;

3、 上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);

4、 利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。

双臂式杠杆型开瓶器又称蝴蝶型开瓶器，由两个可升降的手臂和螺旋钻头组成。省力、高效，但不易操作，体积大，不便携带，仅适合居家使用。随着钻头钻入软木塞，其双臂也向上抬升，抬升到尽头后，只需要按下双臂，酒塞就被拔出了。

开瓶器有很多种，所以原理都差不多相同，没有什么太大的差别，所以你只要对其中一种熟悉，那你换成别的也是差不多，看一会就可以明白，但是要注意有可能断掉。

　　 一般红酒的瓶塞都是软木塞，现在很多聚会什么的都会拿红酒来压场子，但是偶尔会遇到木塞断了一半的，这时候应该要怎么办呢？要如何处理这样的突发情况。

　　　　

　　 红酒木塞碎了怎么办

　　 用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔的清理裂处的碎屑，注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。

　　 如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中，这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美，但只要时间不长，对葡萄酒风味的影响应该不会太大。　

　　 红酒木塞碎了怎么保存

　　 明智的做法是将红酒瓶塞再塞回去，可保存一周的时间。较为经济的做法是，将喝剩下的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，即可再多保存几天。

　　 红酒在保存的时候，最好都是平放，很多人不理解这是为什么这样子做，这样是有助于葡萄中有些渣可以沉淀，而且木质的软木塞如果放久了就会硬化，平放木塞也会被酒浸泡着。

　　

　　红酒是美酒，口感好，很受女性的欢迎。但是，红酒虽然是很好喝，开瓶却是很困难的。即使我们用了开酒器开启，也容易发生断瓶的现象。有时候我们会没有开瓶器，但又很想喝一瓶红酒，应该怎么开呢？小编给大家支支招吧。

　　方法一：

　　用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着;另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。

　　方法二：

　　切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。

　　如果没有墙壁，也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。 一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。 注意：敲击时用力一定要适当。红酒塞快出来之前，停止敲打，用手拔出红酒塞。

　　方法三：

　　取出一根螺丝和一把钳子，将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面，使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

 

　　将红酒放在温水当中，瓶内空气膨胀，也会加速红酒瓶塞的外移。瓶塞出来一部分的时候，可以用刀子，或许螺丝刀往外撬。

　　方法四：

　　使用水果刀，或者有锯齿的刀子(注意：刀片不能太宽，也不能太窄，要刚好可以扎进软木塞中，但又不会划破软木塞的边缘)。

　　将刀片扎入软木塞的，尽量避免划破边缘。一手握住瓶颈，缓慢转动刀柄，带动软木塞一起转动;转动时力度不能过大。然后将刀柄缓缓向上提起，慢慢拔出瓶塞。

　　方法五：

　　取两个回形针和一支笔。将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。

赶紧收藏这五个方法吧，不需要开瓶器也可以把红酒打开，到时就可以在家人面前秀一下了。马上就到春节了，是送红酒的好时机，如果你还在愁不知道送什么的话，可以考虑送红酒，高端大气上档次。

  通常很多人都喜欢喝酒，特别是葡萄酒，酒里不是很浓。它有许多优点，如延缓衰老，使人的皮肤变得更好。大家都喜欢喝酒，尤其是睡前，能让人睡得更安稳。这种酒不像其他酒，软木塞很深，很难打开。那么，开红酒断塞应该怎么办呢？

即便是有着丰富葡萄酒经验的酒友，在开葡萄酒时也难免会遇到断塞的情况，那么究竟是什么原因会导致断塞呢？断塞后应该怎么处理？

酒塞为什么会断？

开瓶时天然软木塞断裂，一般情况下都是因为不恰当的开瓶方式而引起的，例如钻入角度不当导致酒塞受到横向之力、钻入程度不够深入就提前提起酒塞等等。

如果遇到一瓶年份已久、橡木塞已经显得过于脆弱的老酒，断塞的风险就更加高了。

断塞会影响葡萄酒口味吗？

酒塞断开，在没有接触到葡萄酒的前提之下，自然对葡萄酒的风味没有影响。不过，如果木塞的碎屑掉入葡萄酒中，由于木屑带有大量含有空气的孔隙，因此会扩大葡萄酒与氧气接触的面积，导致一小部分香气因为氧化而消失。

另外，由于廉价酒塞很有可能含有胶水等杂质，掉入酒中的破损木塞会破坏葡萄酒的风味，带来不愉快的胶水味道。不过，一般而言断塞对葡萄酒的口味影响有限。在决定是否要把酒倒掉之前，只需亲自尝一尝味道就可以了。

如何避免断塞？

断塞情况并不少见，抛开酒塞质量问题之外，还跟葡萄酒的状态有关。比较容易出现断塞的葡萄酒，除了前文所提的老酒之外，还有含糖量较高的甜酒。浸泡在甜酒内的木塞，与糖分长时间接触容易与酒瓶黏住，导致开酒时无法顺利拔出。

除了好好练习开酒技术（注意钻入酒塞的角度、拔出酒塞时的力度控制等），我们还可以做些什么呢？

1. 注意葡萄酒的储存湿度。葡萄酒储存的湿度一般在75%-85%之间。湿度过低，或者没有平放，而导致橡木塞失去弹性、干瘪。使劲一拔，就从中间断掉了。

2. 使用双片夹子型开瓶器。一般的酒刀并不建议用来开一瓶上了年纪的老酒，如果使用下图所示的开瓶器：

这种开瓶器用法很简单：

1. 先将钢片垂直固定插入酒瓶；

2. 微微的左右慢慢使力，将钢片缓缓往下插入，凭感觉钢片已经插入至一个极限即可；

3. 缓缓的顺时锺旋转钢片，慢慢地往上拉出，软木塞即可安全顺利地拔出。

使用这种方式，可以漂亮地把软木塞完整地取出来，完全没有破碎的迹象。

断塞怎么处理？

1. 首先，我们应该检查一下断塞的状态。如果是卡在瓶颈的位置，可以先将封套用小刀移除，方便查看和下一步的操作。

2. 先用纸巾或毛巾将瓶口的碎屑清理干净。这时候**不要继续用开瓶器钻入酒塞，否则容易把剩下的半截酒塞压入酒瓶里面，污染酒液。

3. 在酒瓶倾斜的情况下，用开瓶器往瓶壁方向慢慢钻入断裂的酒塞。如果酒塞很短，可以直接钻透酒塞。最后再垂直地慢慢提起木塞。这样可以避免将酒塞推入酒瓶之中。

4. 如果断开的酒塞已经开裂，稍微用力就掉入瓶中，那么只好马上将酒倒出到醒酒器之中。倒酒时**使用一张咖啡滤纸或者类似的过滤滤网，迅速将酒转移的同时，可以把木塞木屑过滤掉。如果动作够快，木屑对葡萄酒的影响应该不至于太大。

  以上是关于开红酒断塞应该怎么办的介绍。红酒的好处有很多，经常喝对身体有好处，可以让皮肤更白，延缓衰老。平时可以自己买，也可以送给朋友家人。但是喝的时候一定要按照上面的方法去做，这样避免断塞。

 

  很多人在生活中都有喝点红酒的习惯。红酒的塞子不容易开。很多人花了很大力气才打开。如果想开塞子，你应该首先准备一个开瓶器。如果你正确使用开瓶器，你可以很容易地打开红酒。那么，开红酒要注意哪些细节呢？

在葡萄酒的瓶口处，一般都包裹了一层锡箔纸，这层锡箔纸就叫做“瓶封”。传统上，瓶封一般是用金属材质来制造的，不过现在也普遍使用玻璃纸和其他材料。瓶封有两大作用：一是保护软木塞免受污染，二是让酒瓶看起来更美观。在打开葡萄酒的时候，一般先把瓶封撕掉，然后才可以把软木塞取出来。瓶封虽然是一个不大受人重视的小角色，但开瓶的时候仍然需要谨慎处理，这样才可以让整个开瓶过程显得优雅有度，完美无瑕。下面我们就来看看，开瓶前后应该怎样对待“瓶封”这个默默无闻的角色。

割瓶封之前在割开瓶封之前，首先要做的是观察一下瓶封是否是完整无缺的。如果瓶封有缺损，那瓶里的葡萄酒可能会受到外界的不良影响，甚至有可能被用其他的廉价葡萄酒替换过。当然，后面这种情况发生的几率极小。

发现瓶封受损后，要仔细检查一下软木塞的状况;打开软木塞之后，先检查一下酒是否健康再进行品尝。

割瓶封之时开瓶的时候，先用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈就可以把瓶封撕开了。较好不要在防漏圈上方割开瓶封，因为如果那样的话，倒酒时酒液有可能会沾到瓶封切口，影响酒的味道。

不建议使用专门的瓶封刀具来切除瓶封，因为这种刀具通常不能割到防漏圈下方的瓶封。“侍者之友”开瓶器，或者说海马刀，是较佳的工具，它附带有一个小刀，可以在正确的位置轻松割开瓶封。

割瓶封之后割开瓶封之后，拿一款干净的湿布擦一下瓶口。然后开始检查软木塞顶部是否有霉菌。如果有，也用湿布擦掉。软木塞顶部发霉可能是因为该瓶酒被储存在比较湿润的环境中。发生这种情况的时候，不需要太过担心，把霉菌擦掉就行。只要霉菌没有扩散到软木塞中心，那酒质应该还没有受到影响。

取出软木塞之后，如果你发现它的内部也受到了霉菌感染，那这瓶酒的质量就值得怀疑了。这时候，你可以先倒少量酒到杯子里，仔细地闻一下它的香气。如果发现香气不正常，那这瓶酒可能已经变质了。

  以上介绍的是如何打开红酒。看了上面的介绍，大家应该有一定的了解。打开红酒有多种方式。可以用开瓶器，也可以用家里的一些工具轻松打开葡萄酒。喝不完葡萄酒。也要用正确的方法保存，尽量短时间内喝完。