入门红酒收藏者该如何选择酒窖

没有什么比打开一瓶存放多年的葡萄酒更好的了。葡萄酒不仅会随着时间的推移而演变，还会作为一个时间胶囊记录过去。

买酒和收藏酒区别很大。买酒是基于一时的喜好和偏好的一种随意行为。另一方面，收藏葡萄酒是一项长期的承诺，需要远见和方向。有了收藏，你仍然可以买到你喜欢的东西，但它将得到你自己严谨的研究和选择的支持。

伟大的收藏家展示了选择佳酿的天赋:创造一个大于各部分总和的收藏。

先决条件：你不需要有很多钱来开始收集葡萄酒，但你需要良好的储存。如果你在恶劣的条件下储存葡萄酒，它会很快变质，不适合转售。由于这些原因，你需要一个全年保持一致的寒冷、潮湿的环境(52 ℉ / 11 ℃和75%的湿度)。

收藏什么酒？

你收藏的葡萄酒是你的写照。不管发生了什么流行现在，一个伟大的收藏保持真正的收藏家的口味。你所经历的确定你的核心偏好的过程应该最终引导你创建一个定义你的系列的愿景声明。这一愿景声明成为了审查你想要购买的葡萄酒的规则系统。

研究和侦察

做好认真研究葡萄酒产地和产地的准备。你对每个选择越有把握，你的收藏就越好。购买一箱之前，先样品单瓶。在好的研究上的大量投资比一个大钱包更有用；这是确保你的收藏变得更有价值的最好方法。在研究不同的葡萄酒时，以下是一些需要研究的东西:

基础研究: 评论家评级，分数，葡萄酒报告，葡萄园位置，技术表，品尝笔记，零售价格

中级研究: 酿酒师的简介、酿酒厂的历史、葡萄酒产区的历史、谁进口的葡萄酒、葡萄酒预计陈酿多长时间、生产商酿造的其他葡萄酒、种植葡萄的时间

高级研究: 酒庄归谁所有(是多标品牌吗？)、葡萄酒是如何分销的(餐厅、商店、会员名单)、葡萄酒厂运营了多长时间、葡萄酒的发布日期、生产的瓶数、酿酒理念(生物动力学、天然酵母等)、谁开创了葡萄酒厂的声誉/信誉、还有哪些其他葡萄酒厂或人影响了这个特定葡萄酒厂或酿酒师的酿酒理念、酿酒师生产的其他葡萄酒(第二个项目或其他标签)、葡萄酒厂的未来计划(新设备、葡萄园购买)、葡萄酒厂对其葡萄酒产生兴趣的能力、葡萄酒厂出口其葡萄酒的能力。

窖藏期

与可以持续几个世纪的绘画不同，葡萄酒的生命周期取决于酒精的挥发性。因此，学习是什么让葡萄酒具有陈年价值是收藏家教育的重要组成部分。你需要估计你收集的葡萄酒的最佳饮用时间，这样你就可以在它们走下坡路之前饮用、交易或出售它们。

例如，如果你收藏霞多丽葡萄酒，你可能需要10年左右的窖藏周期。或者，如果你窖藏内比奥罗，葡萄酒可能有大约20年或更长的生命周期。最后，如果你把马德拉葡萄酒装满你的酒窖，你的酒窖将在至少100年后开花结果。当然，每个生产商和每个年份都有不同的陈年价值，所以定期评估你的葡萄酒的状况是有帮助的。

定期评估

你今天着迷的东西明天可能会让你厌烦(反之亦然)。随着你对葡萄酒知识的加深和收藏的实践，你的品味会继续发展。明智的做法是定期重新评估你收藏的葡萄酒，不仅是为了确认它们目前的质量状况，也是为了考虑(并重新考虑)你以前的选择。

出处和血统

如果你打算收藏葡萄酒供将来转售，记录葡萄酒是如何购买、运送和储存的条件是非常重要的。这有助于建立一个文件线索的出处，你的瓶子，以及建立信誉，为您的收集作为一个整体。

如今有许多酒窖跟踪系统。如果你的收藏超过200瓶，用一个使用某种条形码扫描仪的系统来跟踪你的葡萄酒是一个好主意，这样在你消费葡萄酒时很容易识别和核对。

倒卖葡萄酒

这可以说是收藏中最具挑战性的部分，需要建立大量的关系。个人转售葡萄酒的方式有很多，最好的回报通常是通过经销商，拍卖或存储设施(如投资组合)。

开始收藏葡萄酒或开设酒窖？当你开始收藏，你要有适合每个场合的葡萄酒。无论你是一个经验丰富的鉴赏家还是一个葡萄酒爱好者，如果你想扩大自己的口味，开始或扩大你的收藏可以确保你永远不会缺少一瓶值得信赖的葡萄酒。

每一个好的葡萄酒收藏都有它的喜好。虽然我们可以储备我们最喜欢的品牌，但有点冒险不是更好吗？葡萄酒系列的部分吸引力在于尝试新的品种，更多地了解葡萄酒的起源和风味，以及每晚和每件事都有不同的类型。

因此，为了在你的收藏中获得真正的多功能性和趣味性，无论如何你都需要五件必备品。只要你一直拥有五种基本类型的葡萄酒，你就是赢家。

为什么这五种葡萄酒如此重要？因为你必须做好准备。漫长的一天工作？有酒可以喝。你妈妈突然来访了吗？只要你有存货，那也有酒。

因此，无需赘言，以下是您收藏的五款必备佳酿:

周末之夜葡萄酒

你早上上班时把咖啡洒在腿上，你的老板今天下午对你大吼大叫，你需要的报告没有按时完成。你需要一个晚上的电视，放松，当然，还有酒。拥有一杯周末红酒是如此重要，因为你永远不知道什么时候会需要它。所以，当你正在准备晚餐，准备开始你最喜欢的综艺时，确保你的收藏中有一瓶葡萄酒，这将有助于你放松。

你选择的周末酒取决于你的喜好。首先，弄清楚你最喜欢白的、红的还是粉红的。经过漫长的一天，你喜欢清爽的味道，水果味，还是干的？一些最受欢迎的周末之夜葡萄酒包括霞多丽、玫瑰红和赤霞珠，因为它们不太贵，适合不同的晚餐选择。可以随意尝试不同的口味，并通过淘汰过程选择你最喜欢的。

晚宴酒

今天是周五晚上，你将以所有最亲密朋友的聚会来结束这一周。每个人都很兴奋以一夜的交谈、棋盘游戏和酒来结束这一周。当你举办这个派对时，你需要确保你储备了一瓶他们整晚都想喝的酒。

晚宴酒应该是高档的，但是对于一个有趣的聚会来说足够随意了。你不需要从意大利拿出一瓶400美元的葡萄酒，但是试着去找一种足够优雅的葡萄酒来满足你的口味。晚餐派对酒的一些可靠选择包括雷司令、长相思和黑皮诺。

时令葡萄酒

没有什么比代表一个季节的葡萄酒更好的了。当你喝时令葡萄酒时，你会感受到每个季节带来的所有美好事物。冬天，没有什么比葡萄酒更能温暖你了。在夏天，你想要一些新鲜的东西。以下是每个季节最佳葡萄酒的分类:

冬天

浓郁的红葡萄酒(与丰盛的菜肴搭配)

起泡酒(适合假日饮用)

仙粉黛，赤霞珠，橡木桶霞多丽，马尔贝克

春天

清淡、芳香的葡萄酒

混酿白葡萄酒，灰皮诺，雷司令，莫斯卡托

夏天

干脆的白葡萄酒(解渴)

冰镇易饮红葡萄酒

长相思，玫瑰红，梅洛，雷司令

秋天

酒体丰满的白葡萄酒和酒体轻盈的红葡萄酒(补充凉爽的天气)

柔和的混酿红葡萄酒，黑皮诺，品丽珠，维欧尼

确保在每个季节开始之前，你有足够的季节性葡萄酒在门廊或火炉旁享用。

葡萄酒之夜

这是周六晚上，你准备好和你好久没见的朋友一起去酒吧了。但是当你可以在离开前喝点酒暖暖身子时，谁还需要买10美元的饮料呢？

晚上出去的酒应该是有趣的，清淡的，水果味的，让你有心情享受几个小时的乐趣。这些酒通常是大众喜爱的，容易下咽。所以，在你和你的朋友出门之前，参观一下你的葡萄酒收藏，打开一瓶粉红莫斯卡托、玫瑰红、白仙粉黛或梅洛。

特殊场合酒

特殊场合的葡萄酒是那些除非有重大事件发生，否则你不会选择的葡萄酒。这些时候，你可以回到你的收藏品后面，掸去你一直珍藏5年的葡萄酒的灰尘。

如果你的姐姐刚刚生了第一个孩子，或者你的另一半宣布他们的重大升职，你需要那种比其他任何酒都重要的特殊场合酒。你选择什么样的酒取决于你的预算，你去过的地方，你的口味偏好。只要你找到一款高品质的葡萄酒，足以在特殊场合饮用，你就可以随意选择。

丰富你的收藏

使用本指南，您将知道如何挑选所有的主食。当你在这五个关键类别中至少各有一款葡萄酒时，你就可以进一步扩大你的收藏。如果你的收藏快用完了，或者你想加入一些新品种，要找到不同的类型，研究不同的葡萄酒。这将有助于你存放货架，并在你使用时学到更多。

当你试图寻找一种新的葡萄酒或品牌时，看看它的产地、等级、价格、葡萄园位置和品尝记录。之后，你可以根据自己的喜好做出明智的决定，你一定会喜欢你拥有的每一瓶酒。

这就是你的新葡萄酒系列的绝佳基础。希望你现在有足够的洞察力来找到你正在寻找的葡萄酒，同时尝试一些新的方法。最重要的是，你现在可以确定，无论你的生活中发生了什么，没有合适的葡萄酒你永远不会被抓住。葡萄酒是社交聚会、大餐和重要活动的主食，所以何不利用这一点，在你的指尖上拥有一个全面的系列呢？

红葡萄酒指红酒。果汁在自然产醇后会产生乙醇，最终会产生红酒。红葡萄酒生产出来会变得很酸，因为冰醋酸更有味道。随着时间的增加，冰醋酸会慢慢溶解，味道会逐渐平静下来。所以我们通常说葡萄酒时间越长，葡萄酒质量越好。那么，有哪些葡萄酒值得收藏呢？

1.BollingerSpecialCuvee法兰西香槟特酿(干起泡葡萄酒)

2.喝到高质量又好喝的波尔多不一定要花许多钱，像位在Margaux(玛歌产区)的头等苑三级酒庄ChateauFerrier(费里埃古堡)，散发出漂亮的黑醋栗、黑浆果与薄荷般的心香料气息，口感高雅不做作，开平醒过半小时，逐渐步入较好状态时。价格不高，质量超过许多名酒庄，在玛歌产区说它是第三把手也不为过。

ChateauFerriere，3rdGrandCruClass费里埃古堡

3.Tuscany(托斯卡纳)是位在罗马北部的地区，也是徐志摩较喜欢Firenze(翡冷翠)城市所在地。这里的Banfi(班菲)是个非常漂亮的酒庄，该酒庄以BrunellodiMontalcino(蒙塔尔奇诺布鲁诺)较为经典，红宝石班的酒体，蕴含着红樱桃果酱、李子干、巧克力、咖啡、烟丝的复杂气息，充沛有活力的口感，如同打开旅行的记忆夹子般，将托斯卡纳风情栩栩如生的具体呈现出来。

BanfiBrunellodiMontalcinoDOCG班菲酒厂蒙塔尔奇诺布鲁诺红葡萄酒

珍藏型酒款

4.葡萄酒也不光是法国的天下，意大利也有许多精品，像是GAJA(嘉雅酒庄)的主人AngeloGAJA可有意大利葡萄酒教父之名，Piedmont(皮尔蒙特产区)以Nebbiolo(尼比奥罗)葡萄品种酿制出高雅的意大利佳酿，若打个比方，就像Zegna般，有个性有型，而且一点也不俗气。在这推荐的是BaroloDagromis(达格罗米斯巴洛洛)，这是款非常好的巴洛洛酒，也是让你踏出爱上意大利好酒的前列步。别小看那淡红宝石色的酒体与那羞涩的红色浆果香气而误认它是款清淡的葡萄酒，实际上它可是拥有陈年的实力，要品尝它，一定要开瓶醒酒半小时到一小时，或许你会被他那个性的酸度所震惊，那也是他拥有陈年的原因，建议放个五年十年再品尝，会让你有的惊奇的感官之旅，也是唤起回忆共鸣的好酒。

GajaBaroloDagromisDOCG嘉雅达格罗米斯红葡萄酒

5.常常喝酒的话，你对法国的Rhonevalley(罗纳谷地)想必熟悉，罗纳向来以Syrah(希哈)葡萄品种闻名，有紫罗兰花香，稍微的胡椒与浓郁的黑醋栗香气，口感甜美清脆，罗纳谷地以**的酒质深得人心，尤其是北方的Guigal(吉佳乐世家)，他们较好的产品之一Hermitage把希哈葡萄的特色完美的展现出来，酒质细腻，更有陈年数十年的实力。

E.GuigalHermitageRougeAOC吉佳乐世家艾米塔吉法定产区干红葡萄酒

6.想必你听过法国Bordeaux(波尔多)知名的头等园五大一级酒庄，ChateauLafite(拉菲古堡)是众所皆知的，而五大酒庄较小较典雅的ChateauHautBrion(布里翁高地古堡)可能就少听说过，它不仅是较小，也是**间不在Médoc(美铎产区)的，看起来价格是有点高，可是在家里总不可以没有镇店之宝吧！布里翁高地古堡一直以高酒质与高稳定性闻名世界，加上量小的它，是你收藏炫耀的对象。

Haut-Brion，1stGrandCruClasse布里翁高地古堡

红酒是活的工艺品，因为它蕴含着鲜活的生命汁液，丰富的历史时间文字，积淀了崇高的文化艺术，所以很精彩。品红酒，体验快乐，沉迷于上帝的秘密，当然是一种难得的美好诗意生活。

葡萄酒收藏已经成为比较好玩刺激的爱好之一。收葡萄酒可能要花很多钱，尤其是刚开始的时候。若是你是葡萄酒的新手或者想了解更多关于葡萄酒的知识，那么葡萄酒收藏可能是帮助你学习葡萄酒知识的好方法。以下是初级葡萄酒收藏者都要看的收藏宝典。

1.不要跟着年份走

在每一年都出产很多葡萄酒；要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的较好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。

2.藏酒的地方

你要有地方存放收集来的葡萄酒；较好的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10-15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

3.并非越久越好

不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间；而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉；而红酒则较好在五年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

4.分类收藏

把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方；而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

5.以酒会友

参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

6.整箱购买

如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10-15%。

收藏葡萄酒有趣又刺激，记住葡萄酒是酿制出来喝的；特殊场合可以享受，但不要永远保留葡萄酒，该喝的时候还是要喝。收藏葡萄酒还是要注意很多事情的，首先是自己的经济条件，需要的资金还是要有的。

 

葡萄酒收藏是很最贵的，而且隐藏着很大的财富、时尚和品味于一体，住在家中的一个角落，收藏的名酒，汇聚世界文化。在酒窖里，标有葡萄酒的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，酒标上的年份也是葡萄酒本身的历史记录。好酒是藏酒家的最爱，那么，葡萄酒收藏与投资指南是怎么样的呢？

闲暇时寻出一瓶佳酿，或独斟自品，或与家人好友同赏，陶醉其中，怡然自得。每逢家中派对，窖中精选特色名酿，从餐前的香槟，到席间配佳肴的白葡萄酒、红葡萄酒和甜点酒，直至餐后的干邑，瓶瓶各具风格，杯杯口齿留香，令主客微醺，飘飘欲仙。

藏酒本身也是一种乐趣，葡萄酒的前列要素是用来饮用和欣赏的。大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。到目前为止，科学家们尚未找出为什么只有酒才具有陈年潜力的原因，葡萄酒的艺术魅力也在于此。

在陈年过程中，葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化。首先，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色，白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次，葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化，逐渐失去新酒的新鲜果味特点，而发展出浓郁的酒香。

红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。较知名的红酒是波尔多定级酒庄中的五大酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等；具有陈年潜力的甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒；具有陈年潜力的勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到葡萄酒酒的特色。

酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。但要真正能享受到酒的较佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏葡萄酒的较初始原因。

葡萄酒常常被誉为液体资产，这是由其独特的收藏价值所决定的。长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流；惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。

葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率稳定的特点。根据环球葡萄酒的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。在1986年以37.50美元购买一瓶法国波尔多五大酒庄之一──木桐酒庄（Ch?teauMoutonRothschild）1982年的葡萄酒，现在的价值已达500美元了。

多年来，葡萄酒收藏不为多数人知晓，一方面是因为藏酒家们很好地保持着这个秘密，另一方面也是因为收藏葡萄酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅致。当然，葡萄酒收藏如同其它收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。

投资级葡萄酒（InvestmentGradeWine，缩写为IGW）是指可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒。从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。传统上，提到投资级葡萄，便是波尔多红酒、甜白酒和波特酒。

近半个世纪来，美国加州那帕的红酒异军突起，在获益中表现出色，被公认为是投资级葡萄酒而纳入葡萄酒收藏家们的酒窖中。除波尔多和那帕红酒外，世界上只有极少量的意大利、澳大利亚和西班牙的红酒可纳入投资级葡萄酒之列。

需要注意的是，具有陈年潜力的葡萄酒并不一定是投资级葡萄酒，有些具有陈年潜力的葡萄酒增值率并不高，所以不会被作为投资级葡萄酒收藏。投资级葡萄酒必须具备以下主要特点。

首先是长期陈年的能力。长期陈年能力是投资级葡萄酒较基本的条件，一旦考虑葡萄酒的价格历史和产地声誉，能够入围的葡萄酒便不多了。影响陈年潜力的因素较多，酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力。

其次是产量极少。比较大规模酿造的低档酒，投资级葡萄酒的另一大特点是产量校一般酒庄头牌酒的产量在20-30万瓶之间，即2-3万箱之间。有限的产量分散到世界市场，便会因其相对稀有而倍显珍贵，加上酒可以长期陈年，从而使这类酒随着窖藏时间的延长而价值不断上升。

再次是须为世界知名品牌。如同任何种类的商品一样，质量和数量对于价格的作用不是的，品牌的知名度是葡萄酒是否属于投资级的重要因素。葡萄酒的品牌知名度有几种方式形成，典型的是法国拥有悠久历史的知名酒庄，如波尔多的伊甘酒庄（ChateaudYquam），以及五大酒庄拉菲（Ch?teauLafiteRothschild）、拉图（Ch?teauLatour）、玛哥（Ch?teauMargaux）、木桐（Ch?teauMoutonRothschild）和奥比安（Ch?teauHaut-Brion），都是历史形成的名庄，其声誉是在数百年历史发展中建立起来的。

在品牌的建立过程中，名人效应不可或缺。如帕萃斯酒庄（ChateauPetrus）的品牌突起是因为女庄主将酒呈给英国王室享用，受到王室的钟爱而享誉世界。那帕葡萄酒的崛起则是因为知名的“巴黎评酒”——在由法国知名评酒人士组成评酒团、对那帕酒园和法国酒庄的红白葡萄酒盲评中，那帕酒园的红、白葡萄酒均获得前列，大大提高了该产地和酒庄（园）的知名度。

投资级葡萄酒的另一个特点是在陈年期间价格显著增值。投资级葡萄酒的价格必须显著增值，或具有增值潜力。这个原则非常简单，如果葡萄酒增值不显著，就不是投资级葡萄酒。因此，对投资级葡萄酒需要考查价格历史，包括拍卖价格史、新酒上市价格和价格增值史、酒庄（园）发展史等等。在考查价格时需注意的是，有时天价的酒并不一定是投资级葡萄酒。

要获得藏酒的乐趣和收藏带来的财富增值，首先需要买进合适的葡萄酒。购买投资级葡萄酒也颇有讲究。

首先，要购买佳年份的酒。葡萄酒是农产品，质量受大自然的影响很大，因此有年份的区别。即使是酿造投资级葡萄酒的酒（庄），不同年份酒的质量也有区别。例如，波尔多佳年份与一般年份的红酒价格会相差200美元，可见年份对酒质量的影响。因此，收藏投资级酒应购买佳年份的酒。

其次，要尽量购买大瓶装和整箱酒。拍卖市场是收藏葡萄酒的出手市场之一。在这个市场中，常规单瓶酒（750毫升）的份额非常小，也不易售出。因此，收藏投资级葡萄酒的一个重要原则是购买整箱和大包装（1.5升、3升、6升和9升等）的酒。对于投资级葡萄酒来说，陈年收藏过程的保存条件是决定酒是否维持高质量的关键因素，保存在原酒庄（园）木箱内的酒会令人感到酒一直是在良好保存条件下，在拍卖时酒价往往能增加10%到15%。

第三，也可以购买期酒。即消费者与酒商预先签订合同、预先付款购买指定葡萄酒，但需等待一段时间（通常是一到两年）后才能实际拿到酒。一般酿造投资级酒的酒庄（园）在好年份时会有期酒销售。

第四，要注意收藏分散化。进行多元化投资，是使酒窖藏品持续增值的一个重要方式，也是进行任何投资的通则；同时，收藏家自己也可以不断有好酒欣赏。由于不同国家产区的佳年份不同，所以在购买佳年份酒时会分散到不同产区，自然形成收藏分散化。当然，对某一钟爱品牌的纵向年份收藏不在此列。

后来就要把握购买时间了，和任何投资商品一样，投资等级葡萄酒价格有涨有跌，购买时间很重要。了解和预测价格周期，可以在更好的时机买卖葡萄酒。投资葡萄酒和其他投资一样，并不能保证稳定盈利；不过投资级葡萄酒的好处是，即使时间不好卖，也可以自己或者和朋友一起享受喝酒的乐趣。

  在外人看来，葡萄酒收藏家是一群奇怪的人，他们会花很多钱去买一瓶昂贵的葡萄酒。但对于葡萄酒的收藏者来说，葡萄酒不仅仅是一杯饮料，而是一个无时无刻不在变化进化的生物。因为这些不确定的变化，收藏葡萄酒会很有趣，很刺激。那么，葡萄酒收藏家之间的对抗赛有哪些呢？

有两个事件或许说明着一个时代即将结束。

前列个是亿万富翁葡萄酒收藏家WilliamI.Koch在洛杉矶对另一位富有的收藏家RudyKurniawan提起诉讼，诉讼理由是后者在AckerMerrall&Condit拍卖行出售假葡萄酒。另一件是有报道称格林威治村的Cru餐厅关门整修。

人们总是把Cru餐厅和Kurniawan先生联系起来。在曾经经济繁荣十几年当中，人们很少会在以酒单深度著称的Cru餐厅中见到Kurniawan先生和一众收藏家的身影。在他和他的朋友们远道而来观看体育比赛的时候，他们总是会大肆挥霍着酒单上的葡萄酒，一瓶接一瓶的买那些可能每瓶以上千美元出售的酒。

人们为Cru餐厅感到悲哀。可能它极大地满足了富有者的需要；但是Cru应该是一个适合于各级收入水平的葡萄酒爱好者前来的餐厅。大多数人不会为丧失了一个花费7000美元去买上一瓶85年LaTache的机会而感到痛心。但是他们会怀念在Cru酒单上100美元以下的价格范围里寻找出被埋藏的珍宝的机会，这样的机会曾有很多。希望Cru能恢复往日的兴隆。

而说到那项控诉，葡萄酒观察家报道说，焦点在于五瓶波尔多和勃艮第葡萄酒。Koch先生声称，他于2005和2006年在拍卖会上从Kurniawan先生那里购来的这五瓶酒是假的。

这不是Koch先生的前列桩宣称在葡萄酒拍卖中有欺诈行为的诉讼。在2007年，他起诉了德国收藏家HardyRodenstock，理由是后者说卖给他的葡萄酒曾经由托马斯杰斐逊收藏。这些曾经属于杰斐逊的葡萄酒是一本2008年由BenjaminWallace编写的《百万富翁的酒醋》的主题。这本书的出版社Random书屋本身是较近在英国一起诉讼的被告，这起诉讼的诉讼人是MichaelBroadbent，他是克里斯蒂葡萄酒部门的前负责人。他的诉讼理由是这本书暗示他参与了伪造葡萄酒的销售，这对他构成了诽谤。

  通过本文的介绍，相信你也有一定的了解，当你在网上购买葡萄酒时，请仔细阅读你喜欢的类别。若是你发现自己对来自智利，澳大利亚和加利 福尼亚，的新世界产品最感兴趣，所以你不必从旧世界购买红酒。随着收藏的增长，它应该反映出你独特的个人品味。

 

进口葡萄酒系列已经成为比较好玩刺激的爱好之一，收葡萄酒可能要花很多钱，尤其是刚开始的时候。若是你是葡萄酒的新手或者想了解更多关于葡萄酒的知识，那么葡萄酒收藏可能是帮助你学习葡萄酒知识的好方法。那么，收藏进口葡萄酒要注意哪些事情？

1、不要跟着年份走

在每一年都出产很多进口葡萄酒，要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的较好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。

2、藏酒的地方

你要有地方存放收集来的进口葡萄酒，较好的地方是地下室，因为那里温度能保持凉爽，而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大，只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10—15摄氏度就可以了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

3、并非越久越好

不要把“葡萄酒中国酒业风向标越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间，而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用，有一些白葡萄酒在两年之内喝掉，红酒则较好在5年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

4、分类收藏

把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的进口葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方；而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

5、以酒会友

参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

6、整箱购买

如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10%—15%。

收藏葡萄酒有趣又刺激。记住进口葡萄酒是冲出来喝的，你可以在特殊的时候享受它，但永远不要保留着，还是要尽快喝完。葡萄酒不是收藏的时间越久就越好，也是要在合适的时候开瓶喝了。

葡萄酒是很优雅的，生活中很多人喜欢收藏葡萄酒，因为葡萄酒可以让人感觉到兴奋的乐趣。但如果你是刚刚接触葡萄酒的，或者想要更加深入去葡萄酒，那么收藏葡萄酒就是不错的学习方法。接下来，小编告诉大家想要收藏葡萄酒就不要跟着年份走。

1．不要跟着年份走

在每一年都出产很多葡萄酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的较好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。

2．藏酒的地方

你要有地方存放收集来的葡萄酒；较好的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10—15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

3．并非越久越好

不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间；而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉；而红酒则较好在五年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

4．分类收藏

把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方；而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

5．以酒会友

参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

6．整箱购买

如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。要记住：葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的；你可以在特殊的时刻享用，但是千万别把它永远保存。

因此，如果你想要收藏葡萄酒的话，文中说的这些都是需要你去了解的，这样收藏葡萄酒的时候就不会一头雾水了。但是，如果你打开了一瓶葡萄酒，还是应该尽快喝完，不要存放太久，否则葡萄酒会跟空气中的氧气氧化。

随着中国经济的快速发展，葡萄酒收藏已经成为一种更有趣、更刺激的爱好。收藏葡萄酒可能要花很多钱，尤其是刚开始的时候。葡萄酒收集可能是帮助你学习葡萄酒知识的好方法。那么，学会收藏葡萄酒有哪些要素呢？

下面是一些提示，教你如何开始收藏葡萄酒。

1．不要跟着年份走

在每一年都出产很多葡萄酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏葡萄酒的较好的方法就是选择那些合你口味的葡萄酒。

2．藏酒的地方

你要有地方存放收集来的葡萄酒；较好的地方是地下室，因为那里温度保持凉爽，而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适，再摆上很多的葡萄酒酒架，将温度保持在10—15摄氏度就ok了。如果是白葡萄酒，温度要更低一点。

3．并非越久越好

不要把“葡萄酒越陈年越好”奉为守则。有一些葡萄酒需要存放更长的时间；而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用；好一些的白葡萄酒在两年之内喝掉；而红酒则较好在五年之内；而一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。

4．分类收藏

把标签贴在瓶颈上，这样不用移动葡萄酒的位置就可以进行识别；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查询。经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方；而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。

5．以酒会友

参加葡萄酒爱好者的活动和品酒会。你的知识、经验和享受到的乐趣会和你的收藏一起增加。同时这也是结识新朋友的一个好方法。

6．整箱购买

如果找到了你喜欢的葡萄酒，混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏葡萄酒有趣而又令人兴奋。要记住：葡萄酒被酿造出来是要被喝掉的；你可以在特殊的时刻享用，但是千万别把它永远保存。

  通过以上的介绍，相信大家也有所了解，收藏葡萄酒是一门精致而复杂的科学，有很多独特的研究对象、解读术语和专业方法。然而，品酒并不是一门深奥的科学。只要掌握方法，打好基础，了解一些葡萄酒的入门知识和品尝要领，就能很快掌握。