俄勒冈州

2013年3月，俄勒冈州南部的埃尔克顿成为美国葡萄种植区(AVA)。它位于Umpqua Valley AVA的遥远西北，在小镇Elkton周围占地75000英亩(30350公顷)。这里凉爽的气候意味着黑皮诺无疑是该地区最适合埃尔克顿红葡萄酒的品种。当地的白葡萄酒由雷司令、灰比诺和琼瑶浆等芳香品种酿制而成。

埃尔克顿因附近的埃尔克溪(Elk Creek)而得名，这条小河流入城镇南部边缘的乌姆普夸河(Umpqua River)。1850年，埃尔克顿在乌姆普夸堡(Fort Umpqua)的旧址上成立。几十年前，哈德逊湾贸易公司(Hudson’s Bay Trading Company)在这里建立了一个毛皮交易站。埃尔克溪(Elk Creek)发源于永卡拉镇(Yoncalla)上方的山丘，位于俄勒冈州埃尔克顿市邻近的红山道格拉斯县(Red Hill Douglas County)AVA的北端。

在俄勒冈州的埃尔克顿地区，只有极少数的葡萄酒厂。Brandborg和River's Edge是最著名的。正是River's Edge的所有者Michael Landt领导了创建此新AVA的申请书。

埃尔克顿的气候比昂普夸山谷的高海拔地区，如罗斯堡，更凉爽，更温和。这就导致了一个更温和、更长的生长季节，以及更多的降雨。部分原因是受太平洋海岸(向西30英里/ 50公里)的海洋影响。在夏天的下午，太平洋的微风吹过乌姆普夸，减弱了夏季的热度，并降低了夜间的温度。为了抵消这种降温效应并提高葡萄的成熟潜力，埃尔克顿周围的大多数葡萄园都种植在低海拔地区。它们通常位于140英尺至1000英尺之间，并位于朝西的山坡上。这些地方比上面的山丘享受更温暖的温度和更多的午后阳光。

海岸山脉使埃尔克顿免受太平洋海岸线的全部影响。虽然它比山谷中更高的地方更凉爽和潮湿，但它比海岸上的任何地方都要温暖和干燥得多。

埃尔克顿的总热量(以温克勒温标计算)是2346度。这明显低于罗斯堡2683度，距离南部30英里，海拔高100英尺。这就解释了为什么黑比诺是迄今为止埃尔克顿最受欢迎的红葡萄酒品种，而在罗斯堡，葡萄园可以很容易地使赤霞珠和丹魄等品种成熟。埃尔克顿每年的降水量也比罗斯堡多三分之一左右(52英寸比33英寸)。

气候对葡萄栽培很重要，但它不是唯一的考虑因素。土壤类型也是关键。几乎所有的埃尔克顿葡萄园都坐落在温和的梯田和沿着乌姆普夸河和埃尔克溪的山麓。几千年来，这两条水道沉积的砾石床上覆盖着相对较薄的表土层。这些低肥力的地方降低了葡萄植株的活力，从而降低了产量。

毫不奇怪，南俄勒冈州的AVA(美国葡萄种植区)位于俄勒冈州的最南端，从尤金附近开始，向南延伸125英里(200公里)一直延伸到加利福尼亚州边界。南俄勒冈州合并了5个较小的AVAs，包括Rogue Valley、Applegate Valley和Umpqua Valley。

葡萄栽培在南俄勒冈州发生在一个巨大的范围内的风土，因为该地区位于一系列河流和山谷在克拉马斯，海岸和喀斯喀特山脉的交汇点。一般来说，由于南俄勒冈州的高海岸山脉阻挡了太平洋沿岸的大部分影响，AVA山谷比北部的威拉米特山谷更温暖、更干燥。然而，独特的中气候确实存在，因为海风通过该地区的许多河流系统进入葡萄园。

海拔对南俄勒冈州的葡萄种植来说是相当重要的，许多葡萄园都坐落在海拔高达2000英尺(600米)的山坡上。在这里，他们白天可以享受温暖的阳光，晚上的温度则要低得多。整个生长季节的昼夜温度变化延长了成熟期，导致品种的性格和酸度的发展。

三个山脉的交汇形成了大量的土壤，仅在乌姆普夸山谷就发现了150多种不同类型的土壤。这些土壤来自变质、火山和沉积成因，葡萄园通常坐落在山坡上的冲积沙壤土上。在Rogue山谷，冲积砾石更为常见，许多葡萄园坐落在河流之上的梯田上。一般来说，这些土壤是自由排水和低肥力，这是极好的优质葡萄栽培。受到轻微压力的葡萄藤产生较少的植物，并投入更多的精力生产高品质的葡萄和浓缩的风味化合物。

许多不同的葡萄品种生长在整个AVA地区，包括以俄勒冈闻名的黑皮诺。气候温暖的西拉、赤霞珠和丹魄品种也非常丰富。虽然南俄勒冈州拥有全州最温暖的生长条件，但其地形形成的凉爽的小气候也使灰比诺、霞多丽和雷司令等葡萄园得以成功建立。

南俄勒冈州拥有该州最古老的葡萄种植历史，葡萄园可以追溯到1852年。19世纪70年代，俄勒冈州的第一家酿酒厂建立在阿普尔盖特山谷(Applegate Valley)，但直到20世纪60年代和70年代的美国葡萄酒复兴，商业葡萄栽培在俄勒冈州南部才真正起飞。从那时起，这里的工业稳步增长。2004年，南俄勒冈州成为AVA，这使得之前成立的Rogue和乌姆普夸谷（Umpqua Valley）AVA有了统一战线来推销自己。

瓦拉瓦拉谷完全位于美国华盛顿州和俄勒冈州更大的哥伦比亚瓦谷内。AVA的大部分位于华盛顿一侧，尽管俄勒冈一侧也有大量种植。这些主要是波尔多混合品种赤霞珠和梅洛，以及西拉。

米尔顿-弗里沃特AVA的岩石区位于俄勒冈地区。它是较宽的瓦拉瓦拉山谷唯一的次区域AVA。

古代冰河时期的洪水涌入瓦拉瓦拉山谷，留下了肥沃的粉质土壤和巨大的岩石。蓝山形成了干旱河谷粗糙的东部边界，随着它向西移动，它变得平坦，几乎到了哥伦比亚河。沿途有许多不同的风土，葡萄品种种类繁多。

瓦拉瓦拉有很多精品店和注重品质的葡萄酒生产商，太平洋西北地区一些最好的温暖气候红葡萄酒就产自这个AVA。许多酒庄从更广阔的哥伦比亚山谷购买水果，以混合有限的数量的Walla Walla水果。

哥伦比亚谷AVA(美国葡萄种植区)位于美国华盛顿州的东南部，一直延伸到俄勒冈州北部。它占地1100万英亩(450万公顷)，是美国最大的自然保护区之一。该地区出产的葡萄酒种类繁多，最著名的有赤霞珠、霞多丽、雷司令、西拉和梅洛。

湍急的哥伦比亚河是这片广袤地区的中心点，从加拿大边境附近流过华盛顿和喀斯喀特山脉，最后在俄勒冈州北部边界汇入太平洋海岸。从凉爽多雨的山坡到炙热的沙漠山坡，在整个地区都能找到多种多样的风土。AVA只有一小部分在俄勒冈州境内，尤其是哥伦比亚峡谷和瓦拉瓦拉山谷次区域。

哥伦比亚峡谷AVA位于广阔的哥伦比亚山谷AVA(它是一个子AVA)的西端，它沿着哥伦比亚河向太平洋前进。这里，波特兰以西30英里(50公里)，这条河的南岸发现自己在俄勒冈州，而北岸(或右岸)在华盛顿。自2004年以来，它一直被公认为具有生产高品质葡萄酒的能力。

大多数AVAs之所以被授予其称谓地位，是因为它们在温度、土壤和海拔等方面与周围地区存在显著差异。哥伦比亚峡谷是独特的，因为它在一个相对较小的区域内包含了各种不同的风土地貌——部分由附近的胡德山(在南部)和亚当斯山(在北部)形成——尽管是在南北贯通的喀斯喀特山脉范围内。

在哥伦比亚河的华盛顿一侧，海拔普遍高于俄勒冈一侧，葡萄生长的海拔高度从海平面以上到近2000英尺(609米)。哥伦比亚峡谷穿过喀斯喀特山脉，起着漏斗的作用，从太平洋输送冷空气，取代东部沙漠上升的热空气。潮湿的空气从河流中流出，与干燥的沙漠空气混合，形成冷空气流;这缓和了炎热的夏天，保护藤蔓免受严冬的侵袭。

哥伦比亚峡谷的土壤通常是淤泥质壤土，它们是随着时间的推移从洪水、火山活动和滑坡中积累而成的;大多数都适合优质葡萄栽培。在AVA俄勒冈州一侧——从安德伍德山到胡德河以西——天气明显凉爽，雨量也更多。

这一地区主要生产爽口、清新、芳香的白葡萄酒和霞多丽。凉爽的气候也使得种植黑皮诺占了上风。

在东部莱尔附近，年降雨量下降三分之二，平均为10英寸(25厘米)，酒商能够生产出大红葡萄酒，比如仙粉黛。

该地区的多样性意味着种植了30多种不同的葡萄品种，包括西拉（Syrah），黑比诺（Pinot Noir），Gewurztraminer，Gruner Veltliner，Zinfandel，灰皮诺（Pinot Gris），桑娇维塞（Sangiovese）和雷司令（Riesling）。因此，哥伦比亚峡谷葡萄酒区将自己标榜为“40英里内的葡萄酒世界”。

有黑马之称的：俄勒冈州黑皮诺葡萄酒是怎样的？英国市场的俄勒冈州黑皮诺葡萄酒与新西兰同品种的葡萄酒相媲美，哪个更胜一筹？更受欢迎呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

勃艮第葡萄酒业务的独立酒商FlintWines负责人JasonHaynes称，英国市场的俄勒冈州黑皮诺葡萄酒对新西兰同品种的葡萄酒造成巨大挑战。

一、俄勒冈州黑皮诺葡萄酒的简介

Haynes上月在俄勒冈州举行的国际黑皮诺庆典(InternationalPinotNoirCelebration)品鉴会上表示，“英国市场当然能够感触新西兰黑皮诺‘爆发的气泡’。”

“针对英国市场的新西兰葡萄酒，品鉴人士颇多。这些不是果酱，但却能极力挣扎从年轻葡萄藤中脱颖而出--果味浓郁，完美平衡。然而，除此以外却别无其它优势，而且价格相对昂贵。”

相反，Haynes称，如果进展顺利，将会考虑继续扩大俄勒冈州黑皮诺系列葡萄酒。然而，由于约7美元的标准入门级价位，因此很难看到英国餐厅酒单上出现低于50英镑的俄勒冈州黑皮诺葡萄酒。利润没有任何帮助。

英国市场俄勒冈州黑皮诺的低调与新西兰黑皮诺相比，Haynes认为，“英国市场对于俄勒冈州黑皮诺没有任何抵触，只是它们还不够出名。非常遗憾，俄勒冈州葡萄酒能与美食进行完美搭配，而酒精含量总体来说也非常切合实际。”

至于，俄勒冈州是否有能力与日常价位的勃艮第葡萄酒相媲美，他强调了法国次产区的巨大价值潜力。

俄勒冈州黑皮诺葡萄酒-果味浓郁，完美平衡与美食之间的搭配，两者相得益彰。是一款高性比的优质葡萄酒，是一匹葡萄酒界的黑马，小编非常看好它。想了解更多信息，记得关注喔。