三招教你怎么挑选葡萄酒

对于葡萄酒小白而言，挑到一瓶好的葡萄酒，比买到心仪的包包、靠谱的化妆品的难度要大得多。那么，身为小白，该如何像资深葡萄酒行家去挑酒呢？首先我们要了解葡萄酒的原料：葡萄。

黑皮诺（Pinot Noir）

黑皮诺最经典的产区当属法国勃艮第（Burgundy），这里出产的黑皮诺葡萄酒在世界各地都受到推崇和追捧，购买这里所产的葡萄酒，想必不会踩雷！

霞多丽（Chardonnay）

提到霞多丽，大家会想起哪里呢？答案当然是勃艮第，特别是以出产冷峻清爽的霞多丽干白葡萄酒而著称的夏布利（Chablis）产区。在你面前摆上一瓶来自夏布利的霞多丽白葡萄酒，你可能就会毫不犹豫地掏出钱包付款，带走美酒。

雷司令（Riesling）

中国的葡萄酒爱好者都对雷司令很熟悉，因为来自德国的由冰雷司令酿制而成的醇美甜蜜而清新的冰酒（Icewine）非常出名。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

赤霞珠是世界上种植面积最广的葡萄品种，被誉为红葡萄品种之王，由其酿造的葡萄酒也最为人熟知、最受欢迎。我们都知道这种葡萄酒香气和风味层次丰富，是各种红肉的百搭小帮手。出去聚餐，带上它总没错~

梅洛（Merlot）

梅洛在酿酒师心中的地位，仅仅在赤霞珠之后，也是一款单宁，酸度不错的葡萄品种。梅洛的种植范围也非常的大，像法国、意大利、美国、澳大利亚等地区都是有的。相对于赤霞珠来说，它的酒精度还要更加高些，酒体更加的复杂厚重， 一般都不单独酿造，而是和赤霞珠在一起混酿。

只有了解了葡萄的品种，才能挑选出适合自己的葡萄酒~此等干货，记得收藏哦~

  葡萄酒是我们生活中经常喝的一种酒。它不仅味道非常醇厚，而且还有许多功能。喝它可以帮助我们消化和改善一些疾病。而且现在市面上葡萄酒的种类很多。怎么才能选择更好的？挑选葡萄酒要注意什么吗？

在购买白酒时，我们经常会以年份为参考标准，窖藏时间越久，价格越昂贵。在挑选红酒时，有哪些标准可以参考呢？采访中，记者了解到，不少市民担心挑到假冒的进口红酒，那又该如何判断？经营户张玲燕说，进口红酒有原装进口和国内分装的区别，前者标签上有原产地及灌装时间，后者会标明灌装地。其次，原装的酒会有中文背标和检验标志，一般还会有等级标志。再次也是较直接的就是查看条形码，国内分装产品的条形码应是“69”开头，法国原装进口红酒则是“3”开头，开头数字为“00-09”，则代表美国或加拿大的进口红酒。

国内红酒则主要看品牌和质量，长城、张裕、王朝、威龙等都是消费者认知度较高的，质量则是根据等级划分的。以张裕为例，分为佐餐、优选、特选、珍藏、大师五个档次，档次划分的依据主要是葡萄的品种和品质，也就是常说的“七分原料，三分酿造”。“葡萄酒一般都是11～12度，口感的差异更多来自葡萄本身的特性，像我们经常听到的解百纳，葡萄就是选用蛇龙珠葡萄，酒瓶上常见的赤霞珠、佳丽酿、黑皮诺等也都是葡萄品种。”张玲燕说。

此外，搭配菜肴还有个简单的法则，就是“红酒红肉、白酒白肉”，一般来说，红葡萄酒适合肉类，酱汁类，奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。搭配月饼的话，口感偏甜的红酒适合鲜咸的月饼，清爽香甜的水果月饼，则可以配浓郁甘冽的红酒。

  以上是购买葡萄酒要注意的一些事情的介绍。小编也希望以上内容能对大家有所帮助，让我们能买到高品质的葡萄酒，但生活中要注意适度饮酒。过量饮酒对我们的健康没有好处，也会影响我们的生活。

不太了解葡萄酒的人在购买葡萄酒的时候很多事情是不知道的。，对货架上琳琅满目的葡萄酒，我们经常会看着葡萄酒标签上美丽的图案来选择葡萄酒。那么，我们如何选择适合我们口味的葡萄酒？挑选葡萄酒为什么要关注酒标？

“AOC”是很重要的衡量标准

不少业内人士都认为看酒标是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要环节，正标与背标记录了出产该酒酒庄的讯息，尤其是老牌旧世界，有着严格的分级制度，对于常喝进口葡萄酒的人，“AOC”是很重要的衡量标准。从硬件角度，酒标的制作也可以作为一个条件进行甄选，要选择字体清晰、美观大方的酒标。

是不是价格越贵的葡萄酒质量就越好

至于价位，这是消费者在买酒时必然要经历的，关于这个问题，消费者需掌握一个基本常识，由于进口葡萄酒涉及到关税等附加费用，国内市面上100元左右的葡萄酒，只能是餐酒，在国外也比较低廉。

专家建议较好不要买整箱相同的酒，多喝不同的酒才会增长葡萄酒见识，除非你真的已经很了解这款酒。

与之相对，新世界的酒并非这种情况，而是每个酒庄各自拥有属于自己的一套等级标准，这就需要我们在购买回酒后，进行细致的品鉴了。

购买葡萄酒时，会经常看到一些折扣信息，了解葡萄酒为什么在打折有助于更好地购买葡萄酒。一般来说，零售商打折主要有两个原因，葡萄酒的饮酒期已经过去，或者葡萄酒的销量不好。当然，这并不意味着打折的葡萄酒不是好酒，但对于一些葡萄酒，如黑皮诺，应特别注意适当的饮用期。

如何挑选葡萄酒（按预算）的技巧。我们在市面上会看到有很多不同价钱的葡萄酒，从几十到几百甚至上千上万的价格都有，同样是葡萄酒为什么价格会相差这么大呢？我们该如何选购呢？接下来跟着小编一起来了解一下吧。

一、葡萄酒的价格

按预算挑选葡萄酒

300元以下

可以选择阿根廷、智利、澳大利亚、南非等新世界国家的酒。因为新世界国家大多采用现代化的生产设备，生产成本较低，他们出产的葡萄酒可谓价廉物美，而用这个价格在旧世界国家葡萄酒寻找一款同样品质的酒可以说是“不可能的任务”。

300-600元

可以选一些新世界国家较有名气的品牌属下的中端产品，或少部分法国和意大利等旧世界国家一般品牌的葡萄酒。

600-1000元

可以选择新世界国家名产区的名品牌的高端产品，而旧世界国家则可以选意大利、西班牙、葡萄牙等部分名产区较有名气的产品。法国波尔多部分列级酒庄和家族精品酒庄，布根地和香槟的中等酒庄及法国其他产区的名庄属下产品。

1000元以下

这样的预算通常是特别的纪念日或者是送礼的用途，所以前列选择肯定是以产区的名气为先—法国波尔多先行，然后是其他国家的着名产区着名酒庄的旗舰产品。

在挑选葡萄酒中我们应该按照自己的喜好口味在合适的预算内选择心仪的葡萄酒。购买葡萄酒是丰俭由人的一个过程，多多了解对比可以购买到高性价的葡萄酒。想了解更多信息，记得关注喔。

　　葡萄酒的种类款式是有着很多的，而想要选出适合自己的葡萄酒来并不是那么容易的，那么，怎样来去挑选葡萄酒呢？大家是否知道选购葡萄酒的方法呢？下面，就让小编来为大家讲解一下吧。

　　

　　根据美国商务部（UnitedStatesDepartmentofCommerce）国际贸易机构（ITA）的报告指出，全球每年消耗的葡萄酒已超过2，400万升。葡萄酒不但产区多，而且种类也多。对于广大的葡萄酒消费者来说，他们也许不一定都能感受到不同产区的葡萄酒之间那微妙的差异，相反地，他们对葡萄酒的感受更为单纯直接，比如白葡萄酒更为清爽，而红葡萄酒则更为醇厚。可他们心中都有一个疑问，在红葡萄酒和白葡萄酒两者之间，到底选哪个更好呢？小编认为，应该要具体问题具体分析。

　　一、根据食物搭配的选购方法

　　如果你是在用餐的时候要搭配葡萄酒，那么就要根据你吃得食物来做简单的搭配。简而言之，葡萄酒与食物的搭配原则就是，颜色较浅的食物适合搭配白葡萄酒，反之，颜色较深的食物适合搭配红葡萄酒。颜色浅的食物有鱼肉、海鲜和沙拉（凉拌菜）等，而颜色较深的食物有红肉和拌有浓郁酱汁的菜式（红烧菜）等。

　　二、根据季节变换的选购方法

　　不同的葡萄品种有着不同的成长期，意味着成熟的季节也不一样。因此，根据季节的变换来选择葡萄酒也是不错的方法。比如在万物复苏的春天可以选择香气清新的长相思（SauvignonBlanc），炎热的夏天可以选择口感清爽的雷司令（Riesling），浪漫的秋天可以选择温柔可人的梅洛（Merlot），而寒冷的冬天则可以选择醇厚饱满的赤霞珠（CabernetSauvignon）。

　　三、根据聚餐场合的选购方法

　　白葡萄酒总是让人联想起浓郁的香气，酸酸的口感，十分平易近人，也因此奠定了它具有悠闲的调调。如果你和你的朋友正在享受一个闲暇的下午，那么白葡萄酒将会由内至外带给你放松的感觉。而红葡萄酒则总是让人想起礼貌的绅士，优雅的淑女，也因此，如果你准备举行一个正式的宴会，那么红葡萄酒将是更好的选择。

　　四、根据健康原因的选购方法

　　如果你希望既能享受葡萄酒的美味，又能使身体变得健康，那么红葡萄酒将会更适合你。根据较新的研究报告，红葡萄酒里的抗氧化剂和适量的酒精，能通过增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，来降低患心脏病和心脏动脉损伤的危险。

　　葡萄酒的种类繁多，每一款葡萄酒的口感都是不一样的，有些葡萄酒的口感是比较好，也有比较差的，没有方法是很难挑选出来的，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。

　　

　　在葡萄酒世界是有着干红葡萄酒、干白葡萄酒与桃红葡萄酒等等，而许多的人们都不知道该怎样选酒，那么，有谁是比较熟悉了解挑选葡萄酒的方法呢？知道怎样去挑选葡萄酒吗？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　

　　一、根据食物搭配的详细内容

　　如果你是在用餐的时候要搭配葡萄酒，那么就要根据你吃得食物来做简单的搭配。简而言之，葡萄酒与食物的搭配原则就是，颜色较浅的食物适合搭配白葡萄酒，反之，颜色较深的食物适合搭配红葡萄酒。颜色浅的食物有鱼肉、海鲜和沙拉(凉拌菜)等，而颜色较深的食物有红肉和拌有浓郁酱汁的菜式(红烧菜)等。

　　二、根据季节变换的详细内容

　　不同的葡萄品种有着不同的成长期，意味着成熟的季节也不一样。因此，根据季节的变换来选择葡萄酒也是不错的方法。比如在万物复苏的春天可以选择香气清新的长相思(SauvignonBlanc)，炎热的夏天可以选择口感清爽的雷司令(Riesling)，浪漫的秋天可以选择温柔可人的梅洛(Merlot)，而寒冷的冬天则可以选择醇厚饱满的赤霞珠(CabernetSauvignon)。

　　三、根据聚餐场合的详细内容

　　白葡萄酒总是让人联想起浓郁的香气，酸酸的口感，十分平易近人，也因此奠定了它具有悠闲的调调。如果你和你的朋友正在享受一个闲暇的下午，那么白葡萄酒将会由内至外带给你放松的感觉。而红葡萄酒则总是让人想起礼貌的绅士，优雅的淑女，也因此，如果你准备举行一个正式的宴会，那么红葡萄酒将是更好的选择。

　　四、根据健康原因的详细内容

　　如果你希望既能享受葡萄酒的美味，又能使身体变得健康，那么红葡萄酒将会更适合你。根据较新的研究报告，红葡萄酒里的抗氧化剂和适量的酒精，能通过增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，来降低患心脏病和心脏动脉损伤的危险。

　　挑选葡萄酒与喝葡萄酒是一样的，其都是有方法来去做的，并不是那么简单随随便便就能选出好品质的葡萄酒来的，总之，相信大家看了上面所说的信息，自己的内心里面也大概了解了吧。那么，以上的内容就说到这里了。

　　

挑选葡萄酒的5大绝招我们了解多少呢？其实我们在众多的葡萄酒中，我们能挑选出很多好酒并且也是非常适合自己的，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

如何在众多的葡萄酒中挑选出好酒并且适合自己的，是需要一定的技巧的，掌握好了以下5点，想找出好的葡萄酒根本轻而易举。

1、检查背标。首先，葡萄酒的外观并不是它的全部。

酒标有时会很吸引人，但是还是应该检查整个的包装。阅读背标是个必要的工作，有时候那里会有些关于水果、口味、陈酿过程、进口商以及产地的有用信息。如果有获奖以及评论的信息，千万别错过，这些都是好酒的证明。

2、感觉香气。旋转酒杯并且深深的体验杯中的香气

这是品尝葡萄酒的基本方法。看看是否会有好看的挂杯，有时候在酒杯上会留下一条条液态的线条，顺着杯壁慢慢流淌到酒杯中。这种挂杯的情况对于酒的好坏来说没有太多的说明，但是它是酒精度高低的证据。接下来认真的闻闻看，如果闻起来味道不错，那么口感就应该很好。看看有没有蜂蜜、胡椒、苹果或是橡木的味道，每个人至少可以闻出三种水果的香气。香气往往是口味的先导，口感是香气在舌尖上的证明。

3、品尝味道。让葡萄酒在你的舌头上绕圈

看看能否品尝出黑莓、葡萄以及其他水果的味道。如果你能够品尝出多种味道，那就说明这款酒真的很复杂。当这些味道能够在你的舌头上长久停留时，那就更好了，常见的味道有李子、黑莓、莓子、覆盆子、柑橘、甜瓜以及桃子等等。这些味道在你口中以及回味中的组合说明了葡萄酒的发杂程度以及平衡的状态。

4、数字解密。如果你了解一些葡萄酒的基本知识

又知道你喜爱的产地所对应的一些很好的年份，那么你一定会选到你喜欢的酒！大家都知道，过热或是过冷的天气以及不适当的雨季都会影响葡萄的质量。所以在品尝新的产地的酒之前，了解一下那里的年份特点，是很必要的。另外，15美元/瓶的葡萄酒，有很多在年轻的时候都是很不错的。一般来说，在装瓶后1-2年的白葡萄酒或是在装瓶后2-3年的红酒都是适合即买即饮的葡萄酒；高端的葡萄酒往往可以存上3年甚至10年以上。

5、始终如一。如果你第二次买了同一瓶酒

那么说明你确实喜欢那款酒。当你找到了你所爱的，那么就别放弃它，至少记住你喜爱的葡萄品种。美国的黑比诺和勃艮第的黑比诺尽管同类，但还是有着很大的区别，同样的隆河谷的西拉与澳洲的西拉也有着有趣的变化。所以即使是同一款葡萄，在不同的地方还是会有不同的口味。要试着尝遍这些葡萄品种，尝遍世界所有的葡萄酒产地以确定自己的较爱，一定是件很有趣的事情。

其实我们要知道，挑选葡萄酒的5大绝招都需要我们去清楚其中的变化，以及感受其实尝遍世界所有的葡萄酒产地以确定自己的较爱等等，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！

　　现如今是有着许多的人们喜爱喝葡萄酒的，不过对于挑选葡萄酒的方法却并不多人们所了解的，那么，在超市里要如何来去挑选葡萄酒呢？大家是否知道其中的方法内容呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。

　　

　　大家知道超市怎么选葡萄酒

　　一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、 准确，主要包括以下内容：

　　产品名称：根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。

　　酒精度：葡萄酒的酒精度不应低于7％（V／V）。

　　执行标准。我国葡萄酒标准是GB／T15037。

　　二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个 部分，其中较能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官 指标。

　　葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现：

　　外观：葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。

　　香气：葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

　　口感：葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。

　　大家知道喝葡萄酒时间

　　其实喝酒的时间要看喝酒的目的。很多人习惯晚上晚餐后或临睡 前半小时喝酒，尤其是女性，养颜的同时还能促进睡眠。

　　但我想说，一般人饮酒都是佐餐，这个时间要在酒温维持在15- 18摄氏度左右的时候，但是不同的酒又要分醒酒和不用醒酒。所 以这个时间自己要拿捏好。

　　较后，无论如何，开瓶的酒要在24小时内饮用完毕。且要持续保 持低温。

　　超市，是现在许多人们常去的地方，人们在这里购买许多商品，而葡萄酒在超市里也是存在的，以上为大家介绍了葡萄酒的超市选购方法，总之，感兴趣的朋友们，可以去了解一下吧。

　　

选购葡萄酒时，年份是一个关键信息。葡萄酒的年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为不同年份，气候、天气状况会有很大的不同，葡萄的生长成熟状况各异，葡萄酒的品质也会受影响。因此，葡萄酒的年份是判断葡萄酒品质的重要信息之一

一、好年份葡萄酒，价格通常更高是什么

虽然对于便宜的日常餐酒来说，年份似乎没有太大的意义，今年美国加州长相思（Sauvignon Blanc）的价格与去年的几乎一样。

然而，对于那些产量有限且每年气候变化较大的的葡萄酒产区来说，同一个酒庄同一款葡萄酒，只是年份不同，价格却可能相差甚远。如波尔多（Bordeaux）的列级庄（Grand Cru Classe）和勃艮第（Burgundy）的特级园（Grand Cru）葡萄酒等，年份对它们有着重要的影响。例如，2005年份拉菲（Lafite）的价格是2004年份拉菲价格的2倍左右。

二、年份能够反映产区和葡萄品种的情况怎么样

同一个年份，不同的产区，不同的葡萄品种，会有不同的表现。例如，2005年对波尔多红葡萄酒来说是一个非常优秀的年份，而对香槟（Champagne）和阿尔萨斯（Alsace）产区的白葡萄酒来说却是个很一般的年份。相反，2004年对波尔多来说是个比较差的年份，却对意大利的巴罗洛（Barolo）来说是个非常不错的年份。

这主要是因为不同的葡萄品种需要不同的生长环境。很多时候，同一个产区，如果该年是红葡萄酒的好年份的话，那么很可能是白葡萄酒的差年份。

三、做一名睿智葡萄酒买手，需要了解葡萄酒的年份是什么

伟大年份的葡萄酒可能价格比较昂贵，而差年份的葡萄酒常让人失望，如何在品质与价格上做到平衡呢？下面将优质葡萄酒的年份分为4个等级，以供选购时参考。

1. 伟大年份

伟大年份意味着葡萄拥有良好的生长条件，可以达到完美的成熟度，进而酿造出的葡萄酒。当然，这样的佳酿一般价格不会便宜，但是你可以选购酒庄的副牌酒或者二等酒庄的葡萄酒，这样会比较划算。

2. 正常年份

一般而言，正常年份就是较好的年份了，葡萄能够达到较好的成熟度。选购这样年份的葡萄酒，一般都不会太差，比较稳妥。

3. 可挖掘年份

这种年份叫做普通年份，也可以叫做“酿酒者年份”。因为这样的年份对葡萄生长熟成并不是特别完美，所以很大程度上要靠酿酒者的经验和手法来改造。即使在普通年份，一些优质的葡萄酒生产商也能够酿造出较优质的葡萄酒。

4. 应该避免的年份

这样的年份要么是当年气候环境较差，要么是非常老的年份（已经过了顶端期或者适饮期的年份）。对于这样的葡萄酒，较好就不要再浪费钱了。

四、年份也是葡萄酒成熟状态的体现有哪些

很多人有这样的误解，葡萄酒年份越老越好，或者年份越老的葡萄酒，其价格就应该更贵。其实，所有的葡萄酒都有其适饮期，大部分葡萄酒应该在3年之内就饮用完。除非那些陈年潜力极强的葡萄酒，否则在购买时，尽量不要选年份太老的葡萄酒。

其实我们都在了解葡萄酒年份们也是看到或者年份越老的葡萄酒，价格也是更贵的，所有的葡萄酒都有其中适合饮用的时间点，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！