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葡萄酒年份越早越好吗,如何根据年份挑选葡萄酒我们了解多少呢?

2020-02-09 09:01:01 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒年份越早越好吗,如何根据年份挑选葡萄酒我们了解多少呢?其实我们在选购葡萄酒的时候,我们都知道年份是一个非常关键的信息,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!

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选购葡萄酒时,年份是一个关键信息。葡萄酒的年份是指酒瓶上贴的该酒酿酒葡萄的采收年份。因为不同年份,气候、天气状况会有很大的不同,葡萄的生长成熟状况各异,葡萄酒的品质也会受影响。因此,葡萄酒的年份是判断葡萄酒品质的重要信息之一

葡萄酒年份越早越好吗,如何根据年份挑选葡萄酒我们了解多少呢?

一、好年份葡萄酒,价格通常更高是什么

虽然对于便宜的日常餐酒来说,年份似乎没有太大的意义,今年美国加州长相思(Sauvignon Blanc)的价格与去年的几乎一样。

然而,对于那些产量有限且每年气候变化较大的的葡萄酒产区来说,同一个酒庄同一款葡萄酒,只是年份不同,价格却可能相差甚远。如波尔多(Bordeaux)的列级庄(Grand Cru Classe)和勃艮第(Burgundy)的特级园(Grand Cru)葡萄酒等,年份对它们有着重要的影响。例如,2005年份拉菲(Lafite)的价格是2004年份拉菲价格的2倍左右。

二、年份能够反映产区和葡萄品种的情况怎么样

同一个年份,不同的产区,不同的葡萄品种,会有不同的表现。例如,2005年对波尔多红葡萄酒来说是一个非常优秀的年份,而对香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)产区的白葡萄酒来说却是个很一般的年份。相反,2004年对波尔多来说是个比较差的年份,却对意大利的巴罗洛(Barolo)来说是个非常不错的年份。

这主要是因为不同的葡萄品种需要不同的生长环境。很多时候,同一个产区,如果该年是红葡萄酒的好年份的话,那么很可能是白葡萄酒的差年份。

三、做一名睿智葡萄酒买手,需要了解葡萄酒的年份是什么

伟大年份的葡萄酒可能价格比较昂贵,而差年份的葡萄酒常让人失望,如何在品质与价格上做到平衡呢?下面将优质葡萄酒的年份分为4个等级,以供选购时参考。

1. 伟大年份

伟大年份意味着葡萄拥有良好的生长条件,可以达到完美的成熟度,进而酿造出的葡萄酒。当然,这样的佳酿一般价格不会便宜,但是你可以选购酒庄的副牌酒或者二等酒庄的葡萄酒,这样会比较划算。

2. 正常年份

一般而言,正常年份就是较好的年份了,葡萄能够达到较好的成熟度。选购这样年份的葡萄酒,一般都不会太差,比较稳妥。

3. 可挖掘年份

这种年份叫做普通年份,也可以叫做“酿酒者年份”。因为这样的年份对葡萄生长熟成并不是特别完美,所以很大程度上要靠酿酒者的经验和手法来改造。即使在普通年份,一些优质的葡萄酒生产商也能够酿造出较优质的葡萄酒。

4. 应该避免的年份

这样的年份要么是当年气候环境较差,要么是非常老的年份(已经过了顶端期或者适饮期的年份)。对于这样的葡萄酒,较好就不要再浪费钱了。

四、年份也是葡萄酒成熟状态的体现有哪些

很多人有这样的误解,葡萄酒年份越老越好,或者年份越老的葡萄酒,其价格就应该更贵。其实,所有的葡萄酒都有其适饮期,大部分葡萄酒应该在3年之内就饮用完。除非那些陈年潜力极强的葡萄酒,否则在购买时,尽量不要选年份太老的葡萄酒。

其实我们都在了解葡萄酒年份们也是看到或者年份越老的葡萄酒,价格也是更贵的,所有的葡萄酒都有其中适合饮用的时间点,希望对大家有所帮助,想了解更多的葡萄酒知识,记得关注哦!

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