葡萄酒是用文化酿出来的美酒

   说起西班牙，人们常常会想到勇敢的斗牛士、热情的西班牙女孩和精彩的西班牙足球联赛。然而，除此之外，独特的西班牙红酒文化也是西班牙葡萄酒的一大特色。今天小编将告诉你关于西班牙红酒的文化知识。

一提到西班牙，人们脑中首先想到的就是里奥哈以及Tempranillo，Cava和Albari?o的葡萄酒。如果你在深入发掘一下的话，就会发现西班牙丰富无比的美食美酒资源。以下是10种你可能不知道但必须去发现的西班牙美食美酒：

1.下一个即将流行的白葡萄品种

很多人已经开始了解Albari?o葡萄，它饱满而且酸度很高，精致无比。另外一种西班牙的白葡萄品种是Godello，它显得更为深奥、香气十足并且有着矿物、梨子以及蜜瓜的香气，还有柠檬的味道打底。遥远的Valdeorras是Godello的家乡，现在还不为人所知；但是请相信，这种葡萄早晚会大放光芒。

2.下一个即将流行的红葡萄品种

像Tempranillo、GarnachaTinta、Monastrell这些葡萄品种一样，Mencía也一定会在全世界流行起来。这种葡萄很像品丽珠，出产很高质量的葡萄酒，高酸度并且非常的香。果味复杂丰富，性感并且很有结构，优雅并且顺滑的质感中，有黑胡椒、紫罗兰、黑色水果以及矿物和土壤的味道。

3.葡萄酒饮料

很多人会很奇怪，西班牙的年轻人实际上并不怎么直接的从酒瓶中喝葡萄酒，他们往往是将葡萄酒与可乐、柠檬水还有雪碧等混合在一起饮用。TdeVerano是一种混合油甜柠檬水的葡萄酒饮料，还有人将Gaseosa与雪碧混合。在南部的太阳海岸，大多人都会喝这种混合饮料。另一种是Rebujito，它是用雪莉酒混合雪碧而成的，在当地非常的流行。

4.GarnachaTrera

这是种被称为Alicante的红葡萄品种，是AlicanteBouché地区**的葡萄品种，可以制造出色彩丰富的果汁。

5.Ribeiro

Ribeiro是西班牙东北部的一个法定产区，那里80%的葡萄酒都是白葡萄酒，大都是由一种Treixadura葡萄酿成的。那里的传统是饮用清淡的、新鲜的、果味浓郁的并且有花香的葡萄酒。

  通过以上的介绍，相信大家都有很好的了解，时至今日，西班牙人仍然保留着传统的古老酿酒方式，当我们品尝到简单、原汁原味、醇香的葡萄酒时，我们可以感受到隐藏在葡萄酒中的西班牙红酒文化。正是因为西班牙人对美食和葡萄酒的追求和坚持，西班牙红酒文化才得以传承和发扬。

 

  在德国，说到敬酒，大多数人会想象大杯啤酒会一起碰杯，而不是红酒。虽然德国人的确是啤酒大师，但他们也是酿造葡萄酒的大师，葡萄酒有着培育优质葡萄酒的古老传统。葡萄酒德国之旅是观赏壮观的乡村风景、欣赏德国文化和了解该地区在葡萄酒世界中的独特性的理想方式。

我们都知道法国的葡萄酒是世界，认为法国红酒文化浓烈而悠久，其实不然。

葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。仲夏刚过，产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的葡萄酒节，这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳，人们合家出游或与亲朋相约，从四面八方汇集到葡萄酒产地，品尝好酒，享受美好生活。而每年推出的葡萄酒公主更增添了节日风采。游人驻足葡萄酒产区，温和的气候、美丽的风光、地灵人杰，构成了德国一道独特的风景。以雷司令为主要种植品种的莱茵高地的知名城市吕德海姆，座落在莱茵河畔，河岸风景秀丽，沿街各具特色的酒家鳞次栉比，无论走到哪一家能尝到上好的美酒。

德国的空气中弥漫着音乐，德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出，尤其是夏天，在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会，露天音乐会也在这时登场。在莱茵高地，每天夏天都将前列流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒，人们边品酒边欣赏音乐，实在令人难以忘怀。

德国葡萄酒酒标酒的产地、葡萄的类别、葡萄的成熟度、酒生产者的特长等要素决定了酒的味道，而德国葡萄酒的商标提供了你想知道和选择的全部信息：

1.特写的产区，为德国十三个葡萄酒产地之一。

2.葡萄丰收的年份。

3.生产葡萄的庄园或村镇的名字。

4.葡萄的类别。

5.酒的味道或类型，如Halbtrocken为半干。

6.质量的级别，表明葡萄的成熟度。

7.官方的检测号

8.如果为德国葡萄酒制作者或合作者装瓶的则注为Erzeugerabfullung，其它则为Abfuller。

  以上是德国葡萄酒的介绍，尽管持续的成熟可能具有挑战性，但红葡萄酒的质量继续提高。总的来说，与世界上其他超品质的葡萄酒相比，大多数德国葡萄酒都非常珍贵。参观这片美丽的历史土地将为葡萄酒爱好者提供新的欣赏和享受。

 

  葡萄酒也是红酒，对于社交媒体场馆来说是必不可少的。葡萄酒和纯粮、纯酒一样，都是文化艺术遗产。葡萄酒年龄越长越好。像纯谷物酒一样，葡萄酒是陈的香味。红葡萄酒的不同产地也决定了味道。其中比较有名的是法国葡萄酒，那么，法国葡萄酒文化你了解吗？

与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国，法国的葡萄酒文化是随同着法国的历史与文明成长和发展起来的葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面。法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。解法国葡萄酒文化将有助于我对法国文化的整体认识。

再由此传入法国之后，自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部。葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不只表示了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。

向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。法国知名化学家马丁?夏特兰?古多华(17721838曾说过：酒反映了人类文明史上的许多东西。

把水变成了美酒。耶稣说：真正的葡萄，葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。耶稣创造的有关酒的前列个奇迹是佳娜的婚礼上。父亲是种植葡萄的农民。对耶稣的门徒来说，酒是上帝之子的鲜血。圣体圣事等仪式上，葡萄和酒受到教士们普遍青睐。中世纪的艺术画中，钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪，人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。疫病流行时，所有的人都会喝酒避邪。

醉酒在民间是神圣的但基督教反对醉酒，酒会使人陶醉。很长一段时间内。因为“欢乐之源的酒会像毒蛇一样咬人”古希腊，除了音乐家和舞蹈家，其余人不得参加宴会饮酒。古罗马男子嗅妻子之口以探其是否偷偷喝酒，如若闻到酒味则会将其处死。无神论与人文主义改变了宗教的严格戒律。哲学家柏拉图和蒙田都曾提倡有节制地饮酒。文艺复兴时期，诗人赞美美酒带来的发明力。这一时期的文艺作品中，帝王和王子常以善饮的形象呈现。

人们已将酒与艺术、善与美兄弟般地结合在一起。希腊神话中，从很古老的时候开始。维纳斯因为酒才与巴克科斯相逢，酒又因此被认为给人类带来情爱和欢娱。几乎所有的艺术都赞美美酒给人带来的陶醉和灵感。

形象既表现出青春的紧张，16世纪意大利画家阿尔钦博托把金秋之神绘成酒神模样。又表现出在转瞬即逝的和谐中所焕发出的精神。画家佛朗西斯科?德?科雅，查尔斯?福朗索瓦，德比涅，和奥古斯丁?赫努(AugusteRenoir等的绘画均就葡萄及葡萄丰收时的采摘场景加以表示，以展示大自然的慷慨无私。福朗索瓦?米勒的画表现了箍桶匠酒桶的粗壮，亚吉纳?布丹(EngèneBoudin画表现的则是波尔多葡萄酒桶的运输局面。

会读到这样的句子：克拉里?艾黎克斯亲手倒出泡沫浓浓的阿伊葡萄酒，伏尔泰的小说中。用力弹出的瓶塞如闪电般划过，飞上屋顶，引起了满堂的欢声笑语。清澈的泡沫闪烁，这是法兰西亮丽的形象。

巴黎呈现了较早的可饮酒咖啡馆。那儿通常拥有一个平台。风和日丽的日子里，1650年。巴黎市民常会聚在其上畅饮欢歌并品尝美食。1789年，仅夏河内(Charonn一地就拥有102家这样的咖啡馆。各式各样的人物在那里或赌博，或嫖妓，或吵架，或跳舞。那里是平民百姓寻找欢乐，忘却烦恼的地方。当然在1819世纪的小说中，那里也是罪犯躲藏，娼妓出没的场所。Bistrot小酒馆这个名字往往能激起法国人无限的怀旧情思。同时，也被留在印象派的绘画作品中，留在战前战后的黑白电影中。当让?加宾JeanGabin唱起“当我河边散步…这首歌时，时光仿佛又倒流回了那些已逝的岁月中。小酒馆温暖的局面其实一直深藏在法国人的记忆里。

仍然能在法国见到许多被称为“bistrot或“tapa小餐馆。人们不只可以在那儿吃到简单的便餐，即使在今天。也往往会发现那里松软欢快的气氛更适合于朋友聚会和聊天。时髦的大饭店里，客人们通常只能看见商品的波尔多酒。但在小酒馆里，老板们却会教给客人们明智的选酒方法，从而招揽客人。

正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。莫里哀曾把漂亮的酒瓶比作自己的爱人：美丽的酒瓶，选择精致悦目而又科学的酒具。那样温柔；/美丽的咕嘟声，如此动人。/但我命运充溢嫉妒。/啊！酒瓶，爱人，/如果你永远是那么美满，/又为何要倒空自己？

酒杯的资料和质地也会影响品酒人的情趣。理想的酒杯必需光滑透明，除了形状颜色各异的酒瓶之外。可以使人欣赏到酒的颜色。光滑细腻的材质能给嘴唇带来舒适的触觉。

丰腴，丰满。厚实，芬芳”散发着溶化丹宁的芬芳和可可树细腻的清香”有如松树在林间跳跃的流畅”热烈透明得像渔夫的眼泪”这些饱含感情色彩的语言表达了爱酒的人对葡萄酒的感受。法国有专门的学校和专业研究品酒艺术。认为，如果在没有欣赏到酒的色泽和芳香之前就把酒喝下去就是放弃对喝酒较基本的享受。此外，喝酒也是有步骤的拿起酒杯前，必需停止说话。品尝前，向上举起酒杯，用眼观赏美酒饱满、清澈、亮丽的色泽，轻轻晃动酒杯，让酒香散溢开；再用鼻子嗅一嗅，然后开始品尝。

这一过程中，食物与酒的搭配也是一门学问。有人重视和谐统一，也有人强调对比。对于缺少食物与酒搭配知识的人来说，把同一地区的酒和当地的食物搭配在一起一般不会出错。当然个人的喜好是关键，新的尝试常会使人享受到创新的成果感。低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶酪和葡萄酒都得平衡搭配，甜点(除非是半干的若是配香槟则会被认为是致命的搭配，但是阿尔萨斯的穆斯卡酒(Muscat与芦笋配在一起却被视作是绝配！

就不能不提及采摘葡萄的文化。收获葡萄是法国农业中较重要的事件之一。烈日下采葡萄很辛苦，谈论葡萄酒文化。但充满欢乐。处可见快乐的人群，随处可闻愉快的歌声。知名的波加莱榨汁歌中，可以听到这样的歌词：滚滚的美酒，快装满酒壶…每年新酒上市时，法国餐馆都会忙乎一阵。我国大大小小的餐馆开始出售各种牌子的新酒，而亲朋好友、同事、恋人们则会去餐馆相聚，品尝新酒。空气中到处飘扬着丰收的节日气氛。

  根据上面的详细介绍，我们对法国葡萄酒有很好的了解。所以，当我选择法国葡萄酒喝的时候，一定要了解它的文化，不过需要注意的是，喝葡萄酒的时候，应该是适量为宜，法国葡萄酒后劲也比较大，不适合喝太多。

 

葡萄酒是现代餐饮文化的精华，是人类文化的重要组成部分，大概是在人类文明文化出现之前就有了。虽然我们没有准确的史料来验证人类酿造葡萄酒的早期时间，但葡萄酒应该不是人类发明的产物，而是在人类社会发展的早期被人类发现的。

野生葡萄酿制的葡萄酒

野生葡萄是世界许多地方受欢迎的食物，那些采集葡萄的人，也就采集了酿酒所需要的原料。葡萄中含有糖、酸及带香味的物质，经过一定的化学变化，它们会变成酒。促使糖类转变成酒精的是酵母，它们生长在植物的茎上，在表皮上大量繁衍。较早的酒可能是在早期狩猎、采摘时代，野生葡萄在人们的某一容器中自然发酵形成的。这样的酒保存时间不长，因为制造它的天然酵母菌很快就会被一种名为醋菌属(Acetobacter)的细菌所代替，从而很快把酒变成醋。尽管我们不知道较早的葡萄酒何时产生，但可以肯定早期的葡萄酒受人重视，主要是由于它的功效，而不是由于它的复合的芳香或入口时的优雅的味道。

人类真正酿制葡萄酒是什么时候

由考古学考证可以判定人类真正酿酒是在大约10000年以前。在土耳其、黎巴嫩、叙利亚和约旦都发现了新石器时代(约公元前8000年)积存的大量的葡萄种子，说明当时葡萄不仅仅用于吃，更主要的是用来榨汁酿酒。这些酒来自于野生葡萄。种植葡萄的较早证据，来自于石器时代之后大约3000年的格鲁吉亚。关于葡萄酒的起源地，我们可以较为肯定。位于黑海南部，横跨高加索的地区较有可能是用葡萄酿酒的发源地。从那里，葡萄扩展到了地中海的东部边界并传至整个中东。马士卡(Muscat)和穗乐仙(Syrah0，在澳大利亚它被称作Shiraz)被认为是今日各种葡萄的较古老的祖先，它们的名字即证明了有组织的葡萄种植是起源于中东的。

在公元前2000多年前葡萄种植传入希腊罗马帝国，当时葡萄酒主要用于祭神及庆典等重要场合，成为其文化的重要组成部分。罗马的酒神就叫巴克斯Bacchus。随着罗马帝国的军事扩张，葡萄的种植也传播到欧洲各地。

到了中世纪，在基督教的宗教仪式上，葡萄酒是不可缺少的，因为他们认为葡萄酒是象征耶稣的血液。许多教会都或多或少拥有葡萄园，种植葡萄和酿制葡萄酒是他们的工作之一。他们生产的葡萄酒除了满足教会自己的需要，也会对外销售。他们对此不断地投入研究，为日后葡萄酒的科学研究奠定了基础，葡萄酒的技术也随着教会的发展而传遍各地。

欧洲的葡萄酒文化随着新大陆的发现传播到美洲和澳洲。除了北美原有的野生葡萄，欧洲的新移民将葡萄的种植带到南美和澳洲。南美的小规模葡萄酒生产约在16世纪中开始，美国和澳洲在18世纪末才开始酿制。

在17世纪文艺复兴的艺术思想对葡萄酒产生了影响，新兴的资产对餐饮的要求渐趋复杂化，平衡、协调、精致的古典艺术观念也渗入了葡萄酒的文化中。波尔多、布根地及香槟区等地的许多精品葡萄酒就是在这种环境下应运而生。此外，由于玻璃瓶和软木塞的普遍应用，也使葡萄酒的品质得到大大的提升，更适合长期储存和运输。在此之前，葡萄酒几乎都是装在橡木桶里运输的。

后来经过长期研究，直到近代才找到根除葡萄的方法。人们将欧洲的葡萄嫁接到美国的葡萄藤上，因为美国的葡萄根不会被蚜虫入侵。到目前为止，几乎所有的欧洲葡萄酒葡萄都是以这种方式嫁接到美国的葡萄藤上的。

葡萄酒是一种古典时尚的精致文化。在西方，葡萄酒文化曾经在爵士乐时代流行于法国，并且一直流传至今。葡萄酒在中国的销量不断增加，也说明这种葡萄酒文化已经在中国出现，而且非常流行。但是，中国人现在对葡萄酒文化的起源不是很了解。只有真正了解红酒文化，才能更好地品味它的“味道”。

葡萄酒的由来

提起葡萄酒，你不能不知道它的由来：酿制葡萄酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，葡萄酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有葡萄酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

干红葡萄酒的由来

干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红葡萄酒。干红葡萄酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红葡萄酒含单宁较多，味道更厚。大家对葡萄酒的了解主要来自法国，法国不但是全世界酿造较多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为“葡萄王国”。

近年来由于中国市场对于葡萄酒的需求量越来越大，各国的葡萄酒酒庄都带来了自己酒庄的较优质的葡萄酒，例如西班牙的较现代化和较大的酒庄红雅阁（JuanAlcorta）酒庄。

红雅阁酒庄

红雅阁是一个历史非常悠久的酒庄，它在西班牙深入民心，人们一谈到优质的葡萄酒，就会自然而然地想到红雅阁酒庄。而CampoViejo就是红雅阁旗下的国际品牌。CampoViejo的直译是“昔日田园”，这个名字似乎太温情，与葡萄酒的强劲有力不搭界，当年西班牙曾是威名远扬的帝国，在海上称霸一时，因此，“帝国田园”这个名字似乎更贴切，也更有一种豪气与霸气在里面。

红雅阁拥有全世界较大的橡木桶陈酒库，其中70%是美国橡木桶，其余30%是法国橡木桶，和现代化的酿酒的辅助设备，使得葡萄能够在较适宜的状况下酿造出较优质的葡萄酒。这也是为什么酒庄产量大，但是质量却非常稳定的的原因了。

更别提它的口感了，帝国时代的皇家田园红之一，深樱桃红的葡萄酒，充满了黑色的浆果，有着蜜饯和橡木的混合香气，同时感觉有一丝香草从橡木中飘出来的味道，这是一款独特持久，魅力难忘的葡萄酒。

当第一次来到阿根廷时，小编发现当地人特别喜欢喝葡萄酒。餐馆卖葡萄酒像其他国家的散装饮料，打开小龙头，时间长了顾客就会喝。还发现葡萄酒对阿根廷人来说就像茶对东方人一样重要，几乎是每天必不可少的饮品。阿根廷人饮酒量之大令人惊叹，阿根廷葡萄酒有什么魅力？阿根廷人饮酒量如何？阿根廷葡萄酒文化有什么特点？一起来了解一下吧。

葡萄酒档次鲜明

阿根廷是南美洲较大的葡萄酒生产国、世界第五大葡萄酒生产国和第六大葡萄酒消费国。在阿根廷，再小的超市也能在较显眼的地方找到占据整整一面墙的葡萄酒。更具特色的是，在一般的中小餐馆的菜单上，除了瓶装葡萄酒以外，还有按杯、按小罐、中罐和大罐卖的葡萄酒。这种酒一般是商家直接购来的低价散装酒，买来后装在店内的小橡木桶里，接上小水龙头，顾客点的时候接出来就可以了。

作为阿根廷人每天不可或缺的饮品，阿根廷人较爱的就是马尔贝克葡萄酒。马尔贝克葡萄的故乡在法国，在19世纪60年代初，一场葡萄根瘤蚜虫灾害席卷法国，进而在欧洲蔓延，持续近半个世纪的灾害使欧洲大陆的葡萄品种遭到毁灭性破坏，后经嫁接美国葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陆”的马尔贝克葡萄却躲过这场灾难，幸存下来。从某种意义上来说，我们在喝阿根廷马尔贝克葡萄酒时，其实是在品尝一种失传的味道，一种150年前葡萄酒的原始味道。记者的朋友卡洛斯是一名葡萄酒达人，他的家里有令人羡慕的私人酒窖，有市面上难得一见的年份酒。记者曾被邀请参加他的家庭宴会，品尝佳酿。阿根廷人称赞马尔贝克葡萄酒是葡萄酒中的公主，你可能会从中发掘出紫罗兰、黑莓、李子、樱桃、香草和松露的香气，而陈年马尔贝克葡萄酒更会呈现黑胡椒、巧克力、咖啡和烟草的深邃味道，让人难以忘记。“只选对的，不选贵的”是阿根廷葡萄酒文化的准则。阿根廷的葡萄酒档次鲜明，既有大桶贩售的佐餐酒，也有10—30美元性价比较高的中档酒，也不乏一瓶超过1000美元的年份酒。

葡萄酒就像果汁饮料

在阿根廷无论男女老少，都不乏惊人的酒量，无怪其已经成了葡萄酒的第六大消费国。也许你是一位能够喝下整瓶白酒的“酒仙”，但面对把葡萄酒当水喝的阿根廷人，恐怕也只能徒呼奈何。记者与阿根廷人共品葡萄酒的另一个感受就是当地人喝酒的“快”，虽说好酒是要品的，但阿根廷人从小喝葡萄酒长大，对于他们来说，葡萄酒就像是果汁饮料，甚至是水，一高脚杯的葡萄酒，一般一口下去就是1/3，两个人对酌，往往前菜阶段就已经开了第二瓶葡萄酒，所以往往前列杯碰过之后，阿根廷人就会非常自觉地一杯接着一杯一直喝到饭后。

为葡萄酒立法

阿根廷的葡萄种植业有几百年历史。从19世纪起，意大利人、西班牙人、法国人和德国人在阿根廷建立了种植葡萄和酿制葡萄酒的较早几大家族，形成国际闻名的葡萄种植业和酿酒传统，阿根廷于是成为葡萄品种和葡萄酒品种较多的国家。

阿根廷早在1959年就通过葡萄酒法，明确规定，真正的葡萄酒是指用新鲜的葡萄或者用新鲜的葡萄制成的葡萄汁生产的酒，加工必须在葡萄的产地。

2010年11月24日，阿根廷人对葡萄酒的热爱得到了高度的体现。阿根廷总统克里斯蒂娜当天在阿根廷宣布葡萄酒为“国酒”。醇厚的阿根廷葡萄酒以其优良的品质闻名于世，成为阿根廷国家形象的代表之一。

有很多商业场合或者喜庆场合都是少不了喝酒的，而现在越来越多的人喜欢选择喝葡萄酒。因为喝葡萄酒对人体健康有益，而且好葡萄酒还是比较高端大气的。其实，葡萄酒历史文化悠远，一起来了解一下葡萄酒的历史吧。

古老的葡萄酒

“wine”一次的起源已经无踪可查。如果在所有的古语中寻找相似度的话，那它可能是由“win-”衍生而来的；win-是今天已被遗忘的一种地中海古语里的词根。前列款用葡萄酿成被视为“葡萄酒”的酒来自于青铜时代的格鲁吉亚和伊朗，尽管当时米酒已在中国出现；希腊人是欧洲较早的酿酒者。今天几乎全世界所有的葡萄酒都是由欧洲葡萄品种Vitisvinifera的分支品种酿成的。

在世界的大部分地区，Vitisvinifera被嫁接到了北美相关葡萄品种的砧木上；它们对蚕食葡萄根部的瘤蚜病虫有抵抗力。葡萄根瘤蚜病在19世纪末爆发，破坏了欧洲90%的葡萄园。现在，只有免疫区阿根廷、智利和加纳利群岛的葡萄酒才是来自原始的V.vinifera葡萄藤。并非所有的昆虫都是有害的：赋予葡萄酒复杂风味以及延年益寿功能的单宁就是在葡萄抵抗毛毛虫侵袭的时候产生的。

酒瓶

深绿色的葡萄酒酒瓶是由英国人KenelmDigby发明的；他是一位天主教博学家和外交家，还经营着家族的煤气厂。以前的葡萄酒被保存在山羊皮做成的包里面。在2008年，英国人喝掉了十六亿五千万瓶葡萄酒。即使这样，英国人均的葡萄酒消费量只有法国人的一半。

在2008年，英国的葡萄酒销售势头在近二十年来减慢。但是优质葡萄酒作为投资品在股票市场上仍然表现优异；可能是因为作为“消耗型动产”，葡萄酒带来的收益不用缴纳资本收益费。在07到08年，伦敦葡萄酒交易所的100葡萄酒指数价值提高了34%。在同一时期，富士100股票指数则下跌了6.9%。

软木塞

葡萄酒酒瓶使用的软木塞绝大部分是由在葡萄牙收割的软木制成的。世界上有220万英亩的软质橡木林；其中的33%位于葡萄牙。软木是较为环保的瓶塞材料；软木可生长200年；在树龄达到25岁之后，就可以每九年收割一次。在软木塞之前，在人们使用油中浸过的布片来做瓶塞。

可口可乐葡萄酒

可口可乐来源于葡萄酒。在19世纪中期，“补酒”很受欢迎。这些酒经常会用一种叫古柯的南美植物的提取液（更多人知道的是它作为可卡因的来源）来进行强化。在1863年，教皇里奥十三世为VinMariani的配方设计师AngeloMariani颁发奖章；VinMariani是一种当时在全世界数百万人饮用的古柯酒。维多利亚女王、托马斯.爱迪生、莎拉?伯恩哈特和儒勒.凡尔纳这些名人都是它的顾客。而美国的版本是，彭波顿的法国葡萄酒古柯饮料，是由约翰.彭波顿在亚特兰大生产出来的，当时在城市知识分子中有一批跟随着。在1885年，当地的禁令迫使彭波顿酿造不含酒精的饮料；他开始使用来自南非的富含咖啡因的可乐果，这样就有了可口可乐的诞生。

禁酒令

关于禁酒令，还有其他的解决方法。美国一些葡萄汁生产商在他们的产品上加了个标签，内容是“注意！不要在这些葡萄汁里加入五加仑的水和五磅的糖分还有酵母；因为这样会发酵成葡萄酒，这是违法的。”

葡萄酒糖果

伦敦一位糖果店老板的儿子CharlesGordonMaynard，想要创造出一种吃起来味道像是一款优质葡萄酒的糖果。他的“葡萄酒糖果”计划差点引起祸端；因为他的父亲CharlesRileyMaynard是个非常严格的卫理公会派禁酒教徒，他威胁说要把CharlesGordon从家族事业中驱逐出去。然后，就像在今天一样，葡萄酒的标签只是个幌子；尽管“葡萄酒糖果”以波特酒、雪莉酒、香槟、勃艮第和波尔多葡萄酒命名，但是它里面所含有的东西都是从水果中提取出来的。在1909年，Maynard糖果店把葡萄酒糖果投入市场；到2002年，每年销售的收益穿过了四千万英镑。

关于葡萄酒的历史文化，小编就介绍到这里了，如果你喜欢喝葡萄酒的话，不妨也多了解一些葡萄酒的相关知识，这样喝葡萄酒的时候如果有人问你关于葡萄酒的知识，自己就不会尴尬了。

葡萄酒的历史文化是比较悠远的，葡萄酒不是现在才有的，很早之前就有了。可能少接触葡萄酒的人对于葡萄酒的历史变化是不大了解的，接下来，小编给大家聊一下从埃及文化时代陈述葡萄酒瓶的变迁。

葡萄酒的酿酒文化

在酿酒的较早期，所谓公元前埃及文化的时代，葡萄酒储存在名为amphorae的细长泥罐里。披着松散的长袍，一群手捧酒罐的天使所包围，就是那个时代的神诋形象。虽然这些容器外形不错，但是出奇的沉重，而且粘土材料影响酒的味道。在大约公元100年，罗马人发现玻璃瓶可以解决这些问题，但由于成本昂贵和落后工艺，所以一直到公元1600年，玻璃瓶才成储存葡萄酒的方式。当时玻璃模具还没有实际应用，所以早期瓶身都比较粗大，而且形状各异，看上去更像是今天的艺术雕刻作品。

几百年前，人们买到的葡萄酒是由所在旧世界的产区(如：阿尔萨斯，基安蒂或波尔多)标记的，不同的瓶型就是产区较醒目的标记，波尔多这个词甚至直接等同于波尔多风格的酒瓶。而后出现的新世界产区的葡萄酒则按照葡萄品种的原产地装瓶。例如产自加州的黑皮诺，就会使用标志黑皮诺原产地勃艮第的瓶子。

葡萄酒的变迁可以说的比较大的，而且一直都在发生变化。就是因为有这么久的历史，所以葡萄酒才越来越吸引人，而且葡萄酒对人体健康也有很多好处，但都是要适量饮酒哦。

  随着我们经济发展的提高，葡萄酒文化的关爱水平也有所提高。因为葡萄酒有很好的美容护肤功能，还可以合理的减轻脑力和体力的工作压力，改善睡眠，但是最好是睡前饮用，一次不能喝太多。那么，葡萄酒文化有哪些历史奇闻呢？

很多有悠久文化的地方，都会流传着让人痴迷的奇闻异事，每一个故事就如精灵一样唤醒人们的神经，让好奇与兴奋同在。而葡萄酒也不例外，葡萄酒的历史文化中同样蕴含着太多让人渴望知晓的神秘的奇闻异事。

“wine”一次的起源已经无踪可查。如果在所有的古语中寻找相似度的话，那它可能是由“win-”衍生而来的；win-是今天已被遗忘的一种地中海古语里的词根。

前列款用葡萄酿成被视为“葡萄酒”的酒来自于青铜时代的格鲁吉亚和伊朗，尽管当时米酒已在中国出现；希腊人是欧洲较早的酿酒者。今天几乎全世界所有的葡萄酒都是由欧洲葡萄品种Vitisvinifera的分支品种酿成的。

在世界的大部分地区，Vitisvinifera被嫁接到了北美相关葡萄品种的砧木上；它们对蚕食葡萄根部的瘤蚜病虫有抵抗力。葡萄根瘤蚜病在19世纪末爆发，破坏了欧洲90%的葡萄园。现在，只有免疫区阿根廷、智利和加纳利群岛的葡萄酒才是来自原始的V.vinifera葡萄藤。并非所有的昆虫都是有害的：赋予葡萄酒复杂风味以及延年益寿功能的单宁就是在葡萄抵抗毛毛虫侵袭的时候产生的。

酒瓶

深绿色的葡萄酒酒瓶是由英国人KenelmDigby发明的；他是一位天主教博学家和外交家，还经营着家族的煤气厂。以前的葡萄酒被保存在山羊皮做成的包里面。在2008年，英国人喝掉了十六亿五千万瓶葡萄酒。即使这样，英国人均的葡萄酒消费量只有法国人的一半。

在2008年，英国的葡萄酒销售势头在近二十年来减慢。但是优质葡萄酒作为投资品在股票市场上仍然表现优异；可能是因为作为“消耗型动产”，葡萄酒带来的收益不用缴纳资本收益费。在07到08年，伦敦葡萄酒交易所的100葡萄酒指数价值提高了34%。在同一时期，富士100股票指数则下跌了6.9%。

软木塞

葡萄酒酒瓶使用的软木塞绝大部分是由在葡萄牙收割的软木制成的。世界上有220万英亩的软质橡木林；其中的33%位于葡萄牙。软木是较为环保的瓶塞材料；软木可生长200年；在树龄达到25岁之后，就可以每九年收割一次。在软木塞之前，在人们使用油中浸过的布片来做瓶塞。

可口可乐葡萄酒

可口可乐来源于葡萄酒。在19世纪中期，“补酒”很受欢迎。这些酒经常会用一种叫古柯的南美植物的提取液（更多人知道的是它作为可卡因的来源）来进行强化。在1863年，教皇里奥十三世为VinMariani的配方设计师AngeloMariani颁发奖章；VinMariani是一种当时在全世界数百万人饮用的古柯酒。维多利亚女王、托马斯.爱迪生、莎拉?伯恩哈特和儒勒.凡尔纳这些名人都是它的顾客。而美国的版本是，彭波顿的法国葡萄酒古柯饮料，是由约翰.彭波顿在亚特兰大生产出来的，当时在城市知识分子中有一批跟随着。在1885年，当地的禁令迫使彭波顿酿造不含酒精的饮料；他开始使用来自南非的富含咖啡因的可乐果，这样就有了可口可乐的诞生。

禁酒令

关于禁酒令，还有其他的解决方法。美国一些葡萄汁生产商在他们的产品上加了个标签，内容是“注意！不要在这些葡萄汁里加入五加仑的水和五磅的糖分还有酵母；因为这样会发酵成葡萄酒，这是违法的。”

葡萄酒糖果

伦敦一位糖果店老板的儿子CharlesGordonMaynard，想要创造出一种吃起来味道像是一款优质葡萄酒的糖果。他的“葡萄酒糖果”计划差点引起祸端；因为他的父亲CharlesRileyMaynard是个非常严格的卫理公会派禁酒教徒，他威胁说要把CharlesGordon从家族事业中驱逐出去。然后，就像在今天一样，葡萄酒的标签只是个幌子；尽管“葡萄酒糖果”以波特酒、雪莉酒、香槟、勃艮第和波尔多葡萄酒命名，但是它里面所含有的东西都是从水果中提取出来的。在1909年，Maynard糖果店把葡萄酒糖果投入市场；到2002年，每年销售的收益穿过了四千万英镑。

关于葡萄酒历史文化的神秘趣事还有很多，有些也许正等待着你去发现。就向还有很多口味的葡萄酒等待着你去品味它的美好一样。

  以上介绍是葡萄酒文化的历史奇闻。我们可以发现红葡萄酒是一种非常好的酒精饮料。生活中很多人喜欢葡萄酒，但我们也容易在喝葡萄酒时出现不适，不适合饮用的人要避免饮用。毕竟它是一种酒精饮料。