白博比诺Bombino Bianco

白博比诺（Bombino Bianco）是一种意大利白葡萄品种，主要种植在意大利亚得里亚海沿岸，最著名的是在普利亚。葡萄树产量高，通常能酿造出中性风味的葡萄酒，2000年意大利种植面积约为3000公顷。

它被用于制造各种批量生产的葡萄酒，很少在任何葡萄酒中表现出色。上世纪60年代和70年代，意大利推出了一款过度剪裁、口味不佳的混酿葡萄酒，Bombino Bianco也有了自己的风格。每年有数百万升的欧洲餐酒由Bombino Bianco酿制而成，这些酒产自北部的普利亚、阿布鲁佐、拉齐奥和艾米利亚-罗马涅等葡萄园。

种植特色

它的价值更多地在于其丰厚的收益，而非芳香的品质，因此赢得了“Pagadebit”(“债务支付者”)的绰号，这名字来自于这种葡萄的声誉，因为它是一种高产、可靠的作物，葡萄园主可以种植它，确保每一年的收成都能还清债务。令人困惑的是，其他一些葡萄品种也有这个绰号，包括Mononico Bianco, Mostosa 和 Passerina。在不同的地区，Bombino Bianco也使用了一些非常引人注目的名字，包括Straccia Cambiale(“撕掉债务”)、alasino(“给驴装上东西”)和Buttapalmento(“给坦克加满油”)。

然而，普利亚的一些种植者报告说，对他们来说，Bombino Bianco提供的作物少得可怜。这表明，在意大利很常见的一点是，并非所有被认为是Bombino Bianco的葡萄都是完全一样的。当然，现在有文献记载的案例表明，最近的研究表明，在错误的信念下，Bombino Bianco在某些地区被广泛种植，它与当地现有的品种完全相同。这是在埃米利亚-罗马涅的情况，在那里它与Mostosa混淆。

品种特点

Bombino Bianco有中到大，圆锥或圆锥-圆柱形的果束。浆果是圆的，相当大。生长周期的各个阶段往往发生得较晚，因此春季霜冻通常不是问题，但秋雨可能构成威胁——尽管这种情况在意大利南部尤其罕见。Bombino Bianco对几种葡萄栽培危害有很强的抗性，如真菌感染、霜霉病、白粉病和葡萄灰霉病。

尽管它被用于大批量的葡萄酒，当种植者抵制住利用该品种的高产量的冲动，转而追求质量而不是数量时，其结果是高质量、微香的葡萄酒。然而，这种情况似乎只会发生在阿布鲁佐，而随着其他更畅销的白葡萄酒品种(霞多丽是最明显的)在意大利取得成功，Bombino Bianco在短时间内名声大噪的可能性微乎其微。

葡萄酒特点

Bombino Bianco倾向于生产相对中性风味的葡萄酒，这种葡萄酒不是很香，但能表现出一些草本植物或柑橘类植物的味道，并带有一些矿物质味道。

虽然葡萄可以生产单一品种葡萄酒，但它通常被用作白葡萄酒和红葡萄酒的混合伙伴，这两种葡萄酒可以生产出多种多样的甜味。