布维尔Bouvier

布维尔（Bouvier）是一种鲜为人知的白葡萄品种，最初生长在现在的斯洛文尼亚。20世纪初，科塔尔·布维耶(Clotar Bouvier)在当时属于奥匈帝国(austroo - Empire)的拉德戈纳(Radgona)葡萄园里第一次种植了这种葡萄。

产区

作为一个低产量品种，Bouvier的受欢迎程度急剧下降。如今，只有奥地利、斯洛文尼亚和瑞士的少数几个葡萄园在酿造各种各样的葡萄酒，尽管有时也用于食用葡萄。

1999年，布维耶在奥地利的365公顷土地上种植，主要用于酿造一种叫做sturm的半起泡、酒精含量稍低的甜葡萄酒。在德国，截至2004年，布维耶的种植面积为31公顷。

特点

Bouvier叶子是中等大小的圆形，大约有五个裂片。他们深裂。葡萄串是小尺寸到中等尺寸。葡萄串包含中等密度到松散的葡萄。

果束是圆柱形的，圆葡萄呈黄绿色，果皮厚。它成熟得很早。它很耐寒，但产量很低。他们生产的葡萄酒颜色为金黄色，味道较淡，有麝香的香味。

在葡萄园里，Bouvier成熟得非常早。这种酒的酸度较低，在干白葡萄酒中与Welschriesling最常搭配使用。这些通常是甜的或干的，有一个有趣的肉豆蔻特点。