富尔民特Furmint

富尔民特（Furmint）是一种匈牙利酿酒白葡萄品种，广泛种植在Tokaj-Hegyalja葡萄酒地区，用于生产单一品种的干葡萄酒，同时也是托卡伊甜点酒的主要葡萄品种。

特点

Furmint是托卡伊地区的主要葡萄品种，它几乎占据了整个葡萄园面积的三分之二。在奥匈帝国时期(1867-1918)，托卡伊甜酒非常受欢迎，在此期间，Furmint的葡萄园面积显著增长。Furmint已经在匈牙利的葡萄酒文化中根深蒂固了好几个世纪，它生产金黄色、富含提取物的白葡萄酒，具有高酸度、高酒精含量和陈酿潜力，是生产优质甜葡萄酒的理想选择。

在托卡伊之外，Furmint主要生长在匈牙利西北部的Somlo地区，它被用来酿造单一品种的干葡萄酒。这种风格越来越受欢迎，其特点是口感丰富，有时带有烟味的葡萄酒。柠檬皮、梨和橙子的香味常被描述为这类葡萄酒。随着时间的推移，Furmint呈现出铜色和琥珀色，并带有坚果和辛辣的味道。甘甜的风格是丰富和甘美的，复杂的杏子，杏仁糖和红茶口味，背后是棕色香料和糖的香味。

品种特征

Furmint藤蔓发芽早，成熟晚，这可能解释了该品种的能力发展这样的感官的浓缩和复杂性。它极易受葡萄孢菌感染，天然的高含糖量使它成为一个理想的混合更芳香的品种，如Harslevelu 和 Muscat Blanc a Petits Grains。

产区

该品种主要种植在著名的Tokaj-Hegyalja地区，它占据了95%的面积。在匈牙利，葡萄藤下的总面积为4165公顷。还有其他国家巴西(13公顷)，奥地利(9公顷)，斯洛文尼亚(651公顷)和克罗地亚(172公顷)。