意大利起泡酒一年消耗量巨大，2023年获超过10亿瓶。

2023年，意大利起泡酒将被消费9.36亿瓶（70%在国外）

意大利起泡酒一年消耗量巨大，超过10亿瓶。 2023 年将保持在 9.36 亿瓶（其中十分之七在国外），2022 年消费量将基本稳定（与 2019 年相比增长 24%，在 2023 年全球消费量为 3.33 亿瓶）仅在年中假期，其中仅在 Bel Paese 就超过 95 个， 意大利人在圣诞节和新年时也会用 600 万瓶外国起泡酒（主要是香槟）庆祝 ). 这是意大利葡萄酒联盟观察站 (Uiv) - Ismea 的传统分析。

但是，如果消费量保持在数量上，那么正如今年年初以来所指出的那样，产品的选择在某些情况下发生了变化对于那些正在努力应对生活成本的意大利和外国消费者来说，更容易接受。

Prosecco普罗赛克是意大利最受欢迎的葡萄酒之一。它以轻盈的气泡，清新爽脆的口感，新鲜的果味和亲民的价格为大众所喜爱。

这种喜爱超越了国界，受到全球消费者的认可。2021年，超过5亿瓶Prosecco销往世界各地。近年来，受起泡酒产量激增的推动，白葡萄酒在全球产量中的份额从平均46%上升到49%，尤其是在意大利（受Prosecco全球成功的推动）、美国、南非和澳大利亚。