韩国烧酒与韩国美食搭配 进一步提高知名度的道路

韩国的国酒烧酒和石锅拌饭（一种肉类和蔬菜混合的米饭）作为韩国最著名的出口食品在国外市场上处于领先地位。

根据韩国食品振兴院的最新调查结果，烧酒是国际消费者最认可的韩国酒精饮料。

该研究所对全球18个主要城市的9,000名成年人进行了2023年海外韩国食品消费者调查。数据收集于2023年8月至10月期间，结果显示世界各地对韩国风味的需求不断增长。

调查显示，41.1%的参与者认为烧酒是一种熟悉的韩国酒精饮料。它的认可度超过了啤酒，有31.6%的参与者认可啤酒。果酒的认可度为22.8%，“清酒”（精制米酒）的认可度为17.9%，“卓酒”（原米酒）的认可度为14.5%。

过去两年烧酒消费量增长了1.4%，受访者消费率总计为47.9%。

烧酒在东南亚市场最受欢迎，62.7%的受访者表示他们认识这种饮料。

国际推广正在提升烧酒在全球消费者中的形象。

人们发现北美对韩国食品和饮料不太熟悉。然而，据《韩国时报》报道，该地区尝试韩国酒精饮料的意愿同比显着增加，增长了12.1%。

关于韩国饮料的消费者教育正在不断加强，这可能是推动消费的一个因素。2023年末，加利福尼亚州通过了一项法案，允许日本烧酒以自己的名称出售，此前几十年来，日本烧酒一直被错误地贴上烧酒标签。这一变化可能会减少这两种饮料的混淆，使烧酒和烧酒能够更好地根据其起源进行定义。

去年12月，葡萄酒巨头E&JGallo的烈酒部门SpiritofGallo与韩国企业集团LotteChilsungBeverageCo.合作，在美国分销烧酒，此举可能会进一步提高知名度。

在英国，伦敦披萨连锁店YardSale与烧酒生产商真露(Jinro)合作，在8月份推出配对合作，此前有消息称韩国烧酒的英国销量同比增长35%。

韩国食品振兴院对烧酒饮用者进行的调查显示，35.1%的人认为饮用韩国酒的原因是口味，16%的人表示是别人的推荐，15.5%的人表示是因为韩剧和电影的出现而引起了兴趣。。

在食物方面，石锅拌饭以22.8%的得票率位居榜首，其次是“紫菜饭卷”（19.1%）和泡菜炒饭（13%）。