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产区介绍 PRODUCER DETAIL
刘易斯岛是苏格兰偏远的外赫布里底群岛的一个威士忌产区，位于苏格兰大陆西北部25英里(40公里)处。岛上唯一的酿酒厂Abhainn Dearg酿酒厂每年只生产少量的威士忌酒桶。
该地区覆盖了英国最大的岛屿刘易斯和哈里斯岛的北部，以及最北部的外赫布里底群岛。和赫布里底群岛的许多地方一样，由于地处北大西洋，这里的气候通常是寒冷潮湿的。强风和暴雨是常见的，温度的季节性变化很小。这里的气候——类似于艾莱岛——非常适合威士忌的生产，因为它允许这种陈年烈酒缓慢甚至成熟。
用于蒸馏水的柔软、富含矿物质的水取自该岛西部的维族山区的河流，那里的土地没有耕作或工业，因此质量较高。这个岛的土壤富含泥炭，而泥炭是威士忌酿造过程的传统燃料，在刘易斯岛的威士忌中起到了很大的作用。
虽然岛上的威士忌生产可以追溯到16世纪，但自从19世纪40年代休伯恩酿酒厂关闭以来，这里就很少有合法的蒸馏。Abhainn Dearg – Gaelic for Red River酿酒厂成立于2008年，恢复了刘易斯岛的威士忌生产。该酒厂目前生产两种烈酒，一种是单一麦芽酒，另一种是名为刘易斯烈酒的新酿造烈酒。
侏罗岛 Isle of Jura
Jura岛是一个贫瘠，人烟稀少的内赫布里底岛(Inner Hebridean island)，远离苏格兰西海岸。克雷格豪斯镇(Craighouse)有一家名为Jura的酿酒厂。这是大多数人口(大约200人)居住的地方。
刘易斯岛 Isle of Lewis
马尔岛 Isle of Mull
马尔岛(Isle of Mull)是苏格兰西海岸外的一个生产威士忌的岛屿，是内赫布里底群岛(Inner Hebrides islands)的一部分。Mull唯一的酒厂，Tobermory，创造了两种非常独特的单一麦芽，一种是大量的泥炭和未泥炭。因此，没有明确的Mull苏格兰威士忌风格。
斯凯岛 Isle of Skye
斯凯岛是苏格兰西部内赫布里底群岛之一。岛上的一种威士忌Talisker的浓郁风味反映了这里岩石嶙峋的尖塔和悬崖峭壁。塔里斯克和艾莱（ Islay）一样，有着浓郁的泥炭味，有一种在更南部岛屿上的麦芽中所没有的辛辣味。
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