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产区介绍 PRODUCER DETAIL
马尔岛(Isle of Mull)是苏格兰西海岸外的一个生产威士忌的岛屿，是内赫布里底群岛(Inner Hebrides islands)的一部分。Mull唯一的酒厂，Tobermory，创造了两种非常独特的单一麦芽，一种是大量的泥炭和未泥炭。因此，没有明确的Mull苏格兰威士忌风格。
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托博莫里麦芽威士忌是由未经泥炭处理的大麦麦芽酿制而成，比许多岛上的麦芽有一种更轻、更果味。成品威士忌中的一些烟熏味来自于蒸馏过程中使用的水。这来自于岛上许多泥炭内衬的湖泊。由于在发酵过程中燃烧了烟熏泥炭，莱德格麦芽更有烟熏和药用特性。
该岛是内赫布里底群岛的第二大岛屿(仅次于斯凯岛)，被高山和高沼地所覆盖。和许多赫布里底群岛一样，马尔岛有着复杂而崎岖的海岸线。托博莫里（Tobermory）镇和酿酒厂位于该岛东北海岸的一个海湾。leaig是该地区最初的名字，在盖尔语中是“安全的天堂”的意思。
北大西洋暖流使马尔岛的气温适中。这个岛的冬天比在这个纬度偏北的地方预计的要暖和。湿度和降雨量都很高，就像南部的艾莱岛一样。因此，成熟过程缓慢而均匀，有助于提高威士忌的品质。
侏罗岛 Isle of Jura
Jura岛是一个贫瘠，人烟稀少的内赫布里底岛(Inner Hebridean island)，远离苏格兰西海岸。克雷格豪斯镇(Craighouse)有一家名为Jura的酿酒厂。这是大多数人口(大约200人)居住的地方。
刘易斯岛 Isle of Lewis
刘易斯岛是苏格兰偏远的外赫布里底群岛的一个威士忌产区，位于苏格兰大陆西北部25英里(40公里)处。岛上唯一的酿酒厂Abhainn Dearg酿酒厂每年只生产少量的威士忌酒桶。
马尔岛 Isle of Mull
斯凯岛 Isle of Skye
斯凯岛是苏格兰西部内赫布里底群岛之一。岛上的一种威士忌Talisker的浓郁风味反映了这里岩石嶙峋的尖塔和悬崖峭壁。塔里斯克和艾莱（ Islay）一样，有着浓郁的泥炭味，有一种在更南部岛屿上的麦芽中所没有的辛辣味。
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