南非精品酒庄联盟直供

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厦门开普酒业
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彼得堡酒庄坐落在帕尔(PAARL)的帕尔伯格山脚下(PAARDEBERG) ,当地土壤拥有许多特质,使生产精美多样的葡萄酒成为一种乐趣。


彼得堡(PERDEBERG)葡萄酒庄园在酿酒方面有着悠久的传统, 我们的大多数成员农场都是第三代葡萄酒生产商,但这并不意味着我们沉迷于传统!我们一直在寻求寻找更好,更具创新性的做事方式,而又不会损害我们对土地的深切尊重或失去我们的个人风格。尽管我们的葡萄藤面积超过3000公顷,但每个葡萄园仍以精湛的精准度和温柔的爱护进行单独管理。

尽管我们在技术上已经取得了长足的进步,但我们仍然以手工方法而闻名!
彼得堡酒窖任命约瑟夫·赫斯基森(Joseph Huskisson)先生(我们的第一位专职酿酒师)
来帮助实现我们现代化的酿酒方法
我们成为南非第二个使用低温冷浸渍发酵的酒窖,以便更多萃取水果风味。

大自然给我们的最大礼物是我们的五个不同的小范围气候类型。每个葡萄园的天气各不相同,土壤,排水系统和海拔高度也不同。这使彼得堡的葡萄酒可以在同一地区生产,而具有多种不同品质和特色。

我们几乎可以完全依靠降雨来使我们丰富而肥沃的土壤骤冷,而大多数葡萄园都没有灌溉。从印度洋和大西洋流入的凉爽的海风是烈日的有效解毒剂,可确保葡萄处于成熟期所需的最佳温度。

我们的大多数成员农场都是第三代葡萄酒生产商,葡萄藤面积超过3000公顷,但每个葡萄园仍以精湛的精准度和温柔的爱护进行单独管理。

创造卓越和与众不同的葡萄酒

多尼尔酒庄以“精致”闻名,被福布斯评出全球十大葡萄酒旅游景点,历
史性的誉为“全球最美酒庄”。酒庄的风格是我们葡萄酒的视觉翻译优雅,清晰,复杂,独特。


今天被称为多尼尔葡萄酒庄园的土地,就坐落在
斯泰伦博斯镇(STELLENBOSCH)最中心的位置,是该地区最古
老的酒窖之一。

CHRISTOPH DORNIER喜欢葡萄酒之谜,喜欢葡萄酒的象征和美感,并将其融入他设计的标志中。


多尼尔葡萄酒具有现代感,吸引着当今的葡萄酒爱好者,并展示了我们斯泰伦博斯独特地区和制作葡萄酒的人的清晰身份。

多尼尔位于古老的深层,分解的红色和黄色花岗
岩,TUKULU(黄色)和OAKLEAF(红色)土壤。虽然粘土含量不同,但
它们都具有良好的保湿性并保持藤蔓根部凉爽。这些复杂的土壤
对于我们的葡萄酒具有独特的特性至关重要,葡萄园的海拔高度
范围 - 海拔100至200米。多种方面增加了葡萄园的多样性,高山峰捕捉
凉爽的大西洋海风,减缓成熟并产生强烈的风味化合物。

多尼尔DORNIER是一家家庭经营的精品酒庄,专注于高端细分市
场。多尼尔葡萄酒的理念是不妥协的
品质,完美主义的方法和熟练的操作。

多尼尔DORNIER是一家家庭经营的精品酒庄
专注于高端细分市场
多尼尔葡萄酒的理念是不妥协的品质
完美主义的方法和熟练的操作

梵劳伦家族酒庄是南非领先的独立家族酒庄,也是英国零售商协会的最大股东。
自1937年HENNIE RETIEF SR.买下罗伯逊地区的土地以来,梵劳伦(VAN LOVEREN)
葡萄园已经历三代人。

酒庄面积为750公顷,拥有17个葡萄园,备有3600万瓶的生产线,酒庄年产量超过800万升,所以每瓶梵劳伦家族酒庄的酒都来自酒庄自己的葡萄园,酒庄以创新性、稳定性及优良的品质和而远近闻名。拥有罗伯逊地区最现代的酒窖之一。

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2012年梵劳伦家族酒庄被评为“南非年度庄园”
梵劳伦家族酒庄的葡萄酒全世界
平均每分钟销售31瓶葡萄酒。

沿着布雷德河 ,梵劳伦葡萄园得益于独特的土壤类型,其石灰石和白垩含量高,气候稳定,白天炎热,夜晚凉爽,年降雨量低,这使罗伯逊地区成为生产高贵葡萄品种的理想之地。

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海角酒庄位置处于好望角葡萄酒产区,好望角的长相思葡萄酒早已世界闻名
凉爽的海风使长相思生长季节缓慢,收成晚,让酒充满独特风味和丰富的矿物质。
酒庄主要的葡萄园位于好望角的海边,俯瞰大海,有着壮观的景色。


长相思是海角酒庄使用的主要酿酒葡萄品种,这个品种通常带有青椒和草药的味道,
但是酒庄的负责人是邓肯•萨维奇(DUNCAN SAVAGE),力图增加该品种的复杂风味。
湿润的海洋气候,适宜的土壤条件,令海角酒庄的长相思葡萄酒达到一个其他酒庄难以企及的高度。
同一个酒庄,同一个葡萄品种,五个不同等级的长相思,把风土演化到极致,屡获国际大奖,
这就是位于南非好望角的海角酒庄。

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邓肯希望自己的长相思葡萄酒可以展现出更加成 熟、性感的风味,如柑橘、葡萄柚和核果的风味。 因此从2010年开始,酒庄80%的长相思葡萄酒采 用容量为600升的橡木桶进行发酵。


多年以来,海角酒庄一直酿造品质不错的赛美蓉 (SEMILLON),不过2008年之后酒庄将不再酿 造赛美蓉单品葡萄酒。酒庄将把赛美蓉作为混酿 的葡萄品种使用,用于酿造高品质的长相思葡萄 酒。


海角酒庄有两处葡萄园,占地共有33公顷。


酒庄的葡萄园有24公顷土地种的是白葡萄品种, 而不到9公顷种的是红葡萄品种。

邓肯热衷于尝试新的酿酒方法,他还尝试了使用陶罐作为发酵的容器。他现在用的是高温烧
制的陶罐,总容量已达3,000升。他尝试了用陶罐酿造歌海娜整个浸皮过程长达三个月。



“开普海角葡萄园非常注重生产独特的长相思 , 而开普敦葡萄酒公司则让我们有机会探索其他
的葡萄品种,和不同风格的葡萄酒......

开普敦葡萄酒公司跟随我们的祖父MELDT VAN DER SPUY的脚步,
他是1715年首批与世界其他地区贸易经营开普敦上好的葡萄酒的人之一。



开普敦这座标志性的城市坐落在桌山的山坡和桌湾的海滨之间,拥有着世界上最好的葡萄园。它靠近大西洋和印度洋,提供凉爽
的生长条件,创造着独特和富有表现力的葡萄酒。

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RIANDRI也是开普海角酒庄CPV的主要葡萄酒酿酒师——她首次单独生产的旗舰葡萄酒ISLIEDH,获得了TIM ATKIN的96分和DECANTER的金牌。在这之后的的前两年,出品的RIANDRI拥有了9个90+的评级,4枚金牌和7枚银牌。

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品味300年的沧桑,斯皮尔被国际葡萄酒与烈酒大赛(IWSC)选为2018年南非最佳酒庄
还获得2011年度南非葡萄酒生产商、德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini)
赋予的最成功的葡萄酒生产商奖、2011年Old Mutual Trophy Wine Show最成功葡萄酒生产商。

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斯皮尔遵守《葡萄酒原产地计划》守则,此计划是全球最先进 的可追溯系统之一,以确保食品安全,每瓶葡萄酒都可追溯到 葡萄园。

从葡萄园的栽培师到酒窖的酿酒师
精湛工艺和团队参与是我们酿酒的基石

们的食品安全管理体系是FSSC 22000认证的。我们的酿酒工序有多项认可,
葡萄酒符合食品安全、WIETA(葡萄酒及农业道德贸易协会)、
有机、公平贸易和IPW(葡萄酒诚信酿造计划)标准。
我们也是世界自然基金会39个保育冠军之一,拥有一个现代化的实验室和一个全职的葡萄酒栽培师。

我们循环100%的废水用以灌溉花园。
我们的回收工场和堆肥区回收了超过96%的固体废物。
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