美食新风尚之葡萄酒冰淇淋到底有多好吃

葡萄酒跟冰淇淋是夏天非常消暑的两种食品，不管是葡萄酒还是冰淇淋，在夏天的时候都会受到许多消费者的喜爱，那么有没有人想过将这两种融为一体呢？近日就出现了一种美食新风尚，这是葡萄酒冰淇淋，那么葡萄酒冰淇淋是如何要消费者们爱不释手的呢？今天我们来看一下。

把葡萄酒和牛奶这两种常见的食材糅合为一款工艺美食，必然会引发一系列的疑问。葡萄酒和牛奶都很注重出处，人们自然会问：奶牛是否被注射过抗生素和激素?它们不产奶的时候有没有地方休闲娱乐?酿酒葡萄产自哪里?葡萄树树龄是多少年的?这些葡萄是采用有机种植的吗?这些葡萄是人工还是机械采摘的?葡萄采收时的甜度有多高?这是一个消费者非常挑剔的时代，也正是这样的一系列问题将会为具有竞争力的、多样化的葡萄酒冰淇淋市场铺平道路。

如果你不想花50美元来一份赤霞珠冰淇淋，那么下面这个食谱可以让你在家自己做出葡萄酒冰淇淋来。

原料：

1瓶红葡萄酒或白葡萄酒3/4杯糖(可尝试不同的糖：棕糖、白糖，或者两者结合。)2/3杯软化黄油混合1杯全脂牛奶(您也可以使用淡奶油。)4个蛋黄1杯奶油

步骤：

首先将一瓶葡萄酒浓缩至一半。您可以通过把酒倒入锅中，快速烧开，然后转中到小火加热大约一个小时，期间不要盖锅盖。与此同时，把4个蛋黄打散，至少需要打两分钟。打完鸡蛋后，把糖、黄油和全脂牛奶一起搅拌，然后中火煮，但不要煮沸。期间不断搅拌，直至看到蒸汽。从火上移开，将其倒入打好的蛋黄，搅拌几分钟。接着，用中火加热，搅拌，直到它变稠。起锅，加入奶油搅拌，然后加入浓缩后的葡萄酒继续搅拌。最后，把混合物放入冰箱冷藏中过夜。当你在早晨醒来的时候就可以享用葡萄酒冰淇淋了。就像人们说的，微醺的早晨让一天更美好!

葡萄酒冰淇淋是如何赢得消费者们的喜爱等，已经为朋友们介绍了，其实这两种食物融合在一起的话，是会产生非常特别的口味，如果朋友们有兴趣的话，不妨尝试一下这种葡萄酒冰淇淋的特别口味哦，希望以上的资料对于朋友们有帮助。