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一起来认识著名的产区勃艮第!

2021-09-01 14:45:49 来源: 葡萄酒网
摘要

在我们所了解国产葡萄酒产区里不知道有多少是你们去过的,又或者是你们深入了解过的呢?小编我先不跟大家普及国内的葡萄酒产区了,最近有读者来私信小编我说它对于法国的伯根地这个产区还不是很了解,那么今天小编我特地为这位读者再分享一波法国著名葡萄酒产区伯根地的知识吧。

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在我们所了解国产葡萄酒产区里不知道有多少是你们去过的,又或者是你们深入了解过的呢?小编我先不跟大家普及国内的葡萄酒产区了,最近有读者来私信小编我说它对于法国的伯根地这个产区还不是很了解,那么今天小编我特地为这位读者再分享一波法国著名葡萄酒产区伯根地的知识吧。

法国是著名的葡萄酒产地,而伯根地区是法国闻名于世的重要的葡萄酒产区,这里也是地球上最复杂难解的葡萄酒产地,这里的葡萄酒被誉为“酒王”。这里有101个AOC法定产区,33个特级葡萄园、562个一级葡萄园,以及四千多家葡萄酒庄园。

一种土质

虽然伯根地葡萄园里的土质变化多端,但主要还是由位在山坡上的石灰质黏土所构成,这是认识伯根地葡萄酒的重头戏码.

一起来认识著名的产区勃艮第!

两种葡萄

伯根地接近寒冷的大陆性气候区,除少数例外,伯根地的红酒都是采用黑皮诺葡萄酿成,白酒则完全是沙多莉(CHARDONNAY)葡萄;这两种原产地在伯根地的葡萄,都称的上是全球知名的明星品种。天性娇贵刁钻的黑皮诺(PINOTNOIR)葡萄,只能在伯根地种植;沙多莉(CHARDONAY)葡萄虽然其他地方也有引进种植,但惟有在伯根地,沙多莉在丰满的口感之外,还保有少见的强劲与细腻变化,以及惊人的久存潜力。

三种产酒单位

独立酒庄、酒商与酿酒合作社是伯根地三种主要生产葡萄酒的单位,各自有独特的运作方式。独立酒庄只产自家葡萄园所产的葡萄酒,保有葡萄园的特殊风味以及庄主的个人风格。与我们合作的酒庄在当地就是很有名气和口碑的家族酒庄,历史悠久,风格独特。而酒商除了生产来自自有葡萄园的葡萄酒,也采买葡萄酿造,或买酿好的葡萄酒,以酒商的名义装瓶销售。波尔多酒商装瓶的酒常常品级较低,伯根地许多知名的酒商也能生产出上好的葡萄酒。至于无法自行酿酒的葡萄农,则将采收的葡萄,交给加盟的酿酒合作社酒厂,统一酿造与销售,酿酒合作社一般可以提供价廉物美的伯根地葡萄酒。

上述小编我从土质、葡萄品种以及产酒单位这三个方面分析了法国最著名的葡萄酒产区——伯根地。不知道你们是不是对这个地方又有了深刻的印象了呢?那么今天小编我介绍的法国伯根地就先到这里了,若果你还想知道更多关于它的知识,就记得每天同一时间来关注小编我分享的葡萄酒知识吧。

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