藏酒五要素，你知道吗？

　　还记得之前小编我给大家介绍过爵爷家的“藏酒洞”吗？自那以后有读者就来问小编我应该怎么藏酒，藏酒有什么要注意的地方。对于这些问题，小编我也了解了不少的相关资料，而今天小编我就来跟大家说说藏酒有哪些要注意的地方吧！不知道这些要点你们有没有注意过呢？一起跟我来看看吧！

　　 怎么藏酒

　　1、众所周知，11至12摄氏度的恒温最适宜长期保存美酒。但其实这一数字还不是关键，因为在温度稳定于16至18摄氏度、干燥的环境中，葡萄酒也可以存放两到三年。最关键的是要避免气温的忽冷忽热，这才是影响葡萄酒质量的致命因素。

　　2、酒窖的湿度应介于60%到75%之间，这样一则可保证瓶塞不变干，二则可防止潮湿滋生出霉菌。如果有条件的话，一个拥有夯土地面、石头墙壁，并且深入地下的地窖是最好不过的了。法国人把这个规律简化为一句话：“通往酒窖的台阶越多，酒窖就越好”。

　　3、空气洁净和没有异味对收藏葡萄酒也很重要，因为葡萄酒是通过瓶塞来“呼吸”的。如果您的地窖紧挨着锅炉，或者堆放着清洁用品，就不适合藏酒。

　　4、黑暗也是对葡萄酒的一种保护，因为亮光会加速酒的氧化，即变陈。

　　5、酒瓶应横躺放置，切忌经常摇晃和震动，否则葡萄酒很快就会因“累”而变质。另外，酒瓶横躺放置还有一个原因，那就是让瓶塞一直与酒液保持接触，以保持湿润，进而避免空气进入而导致美酒染上“臭瓶塞味”(bouchonné）。

　　对于普通人来说酒窖是奢侈的事情，而我们普通人最多也是用酒架或者是酒柜藏酒，不知道你们的酒架或者酒柜都藏了哪些你们的心头好呢？不妨跟我分享一下哦！今天小编我就跟大家说了藏酒的五要素了，了解之后的你们有什么问题想问的吗？不妨私信小编我，我一定知无不言哦！明天见吧。