宁夏贺兰山、甘肃武威、法国波尔多等等这些都是我们熟知的葡萄酒产区，那么有哪一个是你们最想要去的呢？而今天小编我就不跟大家说产区了，今天我就来问问大家你们有没有听说过摩尔多瓦这个地方呢？有听说过的话，那么你们有没有了解过这个地方的葡萄酒香呢？今天来看看！
克里科瓦酒窖
很久以前，就知道摩尔多瓦有“三美”：美女、美酒和美舞。对于美酒的说法，记者起初并没在意，但到过那里之后，确实感到与众不同。摩尔多瓦被誉为“苏联的酒窖”，但其盛产的不是人们熟悉的伏特加，而是葡萄酒。摩尔多瓦葡萄酒甘甜度适宜，劲儿不大，醇厚润泽，口感极佳。最重要的是，在俄罗斯餐馆中需要三四十美元一瓶的葡萄酒，在摩尔多瓦首都基希讷乌的大小餐馆中一般都不超过两三美元，甚至比啤酒、矿泉水还要便宜。
摩尔多瓦之所以盛产葡萄酒，是因为这里的气候和土质特别适宜种植葡萄。摩尔多瓦全国葡萄种植面积为12万公顷，如果是夏季，出了市区，就能看到道路两旁一片片枝繁叶茂的葡萄园。葡萄的大量种植，带动了酿酒业的蓬勃发展。摩全国人口只有430万，但葡萄酒年产量却达到100万吨。
摩尔多瓦人爱喝葡萄酒，而且从小就开始喝。到当地人家做客，进门后首先必饮“摩尔多瓦茶”。那是一种用纯葡萄汁发酵而酿制的饮料，散发着葡萄酒的芳香。这种酒茶是当地人的家常必备饮料，很像我国有些地方的米酒和水酒。除此之外，主人还会用自制“家酒”款待客人。当地很多人都相信，葡萄酒有抗癌、养颜、健身之功效，尤其是一种叫“卡贝尔内”的红葡萄酒，能排除人体内放射性物质。据说，当年切尔诺贝利核电站发生泄漏后，该地区长期饮用此酒的人多年来竟奇迹般地安然无恙。
说到摩尔多瓦的酿酒业，不能不提及始建于1952年的“克里科瓦”酒窖。当时，由于建设需要大量石料，人们在这里凿山取石，形成许多隧道。地质资料显示，这种优质的磷钙石形成于500万年前，石头中的完整贝壳证明远古时这里曾是海底世界。酿酒专家发现，这些石头具有良好的吸湿性，可使隧道里的温度长年保持在12摄氏度左右，湿度97%，非常适宜于酒的成熟和高品质酒的贮藏，地下酒窖由此诞生。历经半个世纪的发展，目前酒窖总面积达64平方公里，平均深度为50—80米，开通隧道总长120公里。酒窖里的路修得平坦宽阔，最宽的甚至可以宽松地相向通行两辆大卡车。甚至，在一些“交通繁忙”的十字路口，还设置了信号灯。这座“地下酒城”还拥有两个生产近10种葡萄酒、4种香槟酒的酒厂，一个酒博物馆，规模之大堪称世界之最。地下酒博物馆内珍藏着产自世界各地的近700种150多万瓶各类名牌葡萄酒和香槟。年代最久的是一瓶1902年产自耶路撒冷的白兰地和同年产于捷克的“十七泉”药酒。后者可谓稀世珍品，现今世界上仅存这一瓶。前苏联著名的宇航员加加林曾来酒窖拜访，因为贪恋这里的美酒，在酒窑里一住就是3天，每天都喝个酩酊大醉，酒醒后还写了一首激情洋溢、类似我国古代诗人“此酒只应天上有”的诗句。
具有战略价值的葡萄酒
有趣的是，葡萄酒已经成为摩具有战略价值的商品，90%用于出口，占全国工业出口总额的70%。不过，摩尔多瓦长期以来存在着出口市场过于单一的严重问题，97%的出口面向俄罗斯及独联体国家，只有少量出口到欧盟及美国。正因为如此，1998年俄发生的金融危机几乎导致摩经济瘫痪。因此，近几年来，摩政府一直在采取积极措施，希望通过在国际上开拓新市场，吸引外国游客入境旅游来扩大葡萄酒的出口，以达到振兴经济的目的。从2002年开始，摩尔多瓦开始举办每年一次的全国葡萄酒节，目的在于宣传摩“葡萄酒文化”，推广葡萄酒的出口，吸引更多的外国游客来参观地下大酒窖和品尝种类繁多的葡萄酒。目前，这一活动已经成为摩尔多瓦的重大节日活动，自然也是一次盛大的葡萄酒交易会。
我们都知道不同的葡萄酒有不同的香气、味道以及风格，那么你们手中的葡萄酒是怎样的香气、味道以及风格呢？今天小编我就给大家介绍了摩尔多瓦这个地方的葡萄酒香以及葡萄酒了，你们了解完之后是不是都对这个地方有兴趣呢？不妨私下查阅更多相关的知识哦！明天见吧！
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