Cru就是高质量的葡萄酒或产品吗？

有哪些高质量的葡萄酒或者是产品呢？对葡萄酒来讲，其实有很多值得我们去了解的地方，很多人对葡萄酒的专业术语都不了解，今天小编就来为大家讲解一下关于Cru高质量葡萄酒或者是产品的介绍。

什么是Cru?Cru是法文里特有的词汇，专门用来指一种高质量的、独特的、极具区域和特殊土壤特征的葡萄酒或产品。要注意，这种产品可以是酒，也可以是别的农产品如茶等。在法语字典里给出的解释为Uncru,unvinouunproduitdequalitésupérieurespécifiqueàunvignobleouunterroir。Cru这个词很有意思，很多葡萄酒上面都会出现GrandCru。Grand很好理解，就是伟大的意思，GrandCru就是伟大的田么?因为在勃艮第Cru经常被定义为地块，这里GrandCru出现在一瓶酒上也不是很通顺，在中文里也很难找到一个词与它完美契合。

那到底什么是Cru呢?Cru这个词是Cro?tre(生长)动词的过去分词，早先的形式为“croistre”，到十六世纪演变为“Cru”，后来又加了一个长音符号，写为“Cr?”，在习惯用法中去掉了重音符号方为“Cru”。这里既然是生长的过去分词，就代表它不仅仅可以指代葡萄酒也可以是其他农产品，在生长的过程中势必会有众多特别的因素引入进来，比如不同的地块，不同的工艺等等。

波尔多葡萄酒的酒标上经常出现GrandCru,这里的Cru又指代更多的意义，这里的Cru体系又是非常独特的，即使都是原产地命名的葡萄酒，不同的葡萄种植业主，不同的酒庄，甚至相隔很近的邻居，其产品都有个性化的特征。在Cru的概念中，一定要包含地势、土壤、气候、品种、技术、质量、声望等基本元素，缺少了一个，也就没有了Cru。Cru是自然价值和人为质量因素的结果。

对葡萄酒的专业术语其实很多人都是不了解的，很多时候我们可以通过葡萄酒的专业术语了解更多关于葡萄酒的知识，又怕没有兴趣的话不妨可以翻阅更多的知识去了解关于葡萄酒的专业术语，相信这些可以帮助我们更好的了解葡萄酒。