南半球的飘香美酒是什么(1)

葡萄的适时收获是复杂的酿酒过程中至关重要的一步。在南半球，葡萄收获季节通常在二月到四月之间。在这段时间里，及时收获果实，结束辛苦的露天劳作，就会变成一家人的庆祝活动，这就导致了广为流传的丰收节。其中，食物、酒、音乐和表演都是传统丰收节活动的组成部分。

认真执着的劳动者

智利的卡萨布兰卡谷

南半球主要葡萄酒大国

智利

智利拥有稳定的地中海型气候，白天有明亮且不间断的阳光，是葡萄种植的自然环境。日夜温差的差异，则是智利葡萄酒果味充沛的原因。与世隔离的自然环境，让智利远离病虫侵害，得以供应市场性价比极高、果味充沛、稳定成熟的优质葡萄酒。在作为智利白葡萄酒产区代名词的卡萨布兰卡（Casablanca），香气四溢的清爽形白葡萄酒是此地的风格，长相思和霞多丽是较重要葡萄品种。

阿根廷的红葡萄马尔白克

阿根廷

阿根廷的葡萄园位于海拔较高，几近沙漠的严酷环境中，种植较多的是红葡萄酒品种马尔白克。强烈的日照，干燥的空气，巨大的日夜温差让阿根廷葡萄酒展现出浓厚风味：夜间气温会低到种出味道浓厚且颜色深沉的红葡萄酒品种，在更冷的地区可以种出香气芬芳的白葡萄酒品种；红葡萄酒的单宁柔顺，白葡萄酒则酒体饱满。

在这个充满活力的时期，当然也有各种各样的美食供工人们每天享用，还有工作之余的娱乐活动，这些都让难忘的生活体验发生在充满绿色的乡村。充足的阳光，纯净的空气，这些精力充沛、认真执着的劳动者，在这个收获的季节，从流动的田园因子中捕捉到了更清新的生活气息。