关闭
1689062160

打破常规的10种葡萄酒搭配

2023-07-11 15:56:00 来源: 葡萄酒网
摘要

连葡萄酒新手都知道牛排配红酒,鱼配白葡萄酒,对吧?也许传统上是这样,但现在不是了。传统有时会破坏创造力,创造力打开了通往成功的大门,这也是激励众多侍酒师和葡萄酒饮用者的首要原因。

来源

葡萄酒网
罗婷

投稿

我要投稿

连葡萄酒新手都知道牛排配红酒,鱼配白葡萄酒,对吧?也许传统上是这样,但现在不是了。传统有时会破坏创造力,创造力打开了通往成功的大门,这也是激励众多侍酒师和葡萄酒饮用者的首要原因。

打破常规的10种葡萄酒搭配

而且,事实证明,一些白葡萄酒可以抵抗t型骨,而红葡萄酒并不总是胜过烤罗非鱼。一些专业人士长期以来一直在试验这种交换方式,他们已经发现了有效的方法,同时也犯了一些错误。你不需要自己冒险:试试这些非传统的葡萄酒搭配,专家说它们实际上是彼此完美的搭配。

白葡萄酒配牛排

白葡萄酒与牛排搭配总是有巨大的潜力。看看所有适合搭配牛排的白葡萄酒食物:各种各样的土豆、奶油菠菜、鸡尾酒虾,还有很多。

白葡萄酒配拉肉三明治

白诗南葡萄酒的酒体与猪肉搭配得很好,葡萄酒的醇厚与甜芥末的味道相辅相成,而葡萄酒的爽脆则增强了苹果沙拉的爽脆,现在你知道三明治要配苹果沙拉了。

白葡萄酒配意大利面和红酱

Verdejo以其核果和新鲜草药的爽脆和清爽的味道而闻名。利用这些特点来发挥番茄酱的明亮酸度。

白葡萄酒配烤鸭

产自阿尔萨斯地区的法国葡萄酒含糖量很高,对任何家禽或家禽来说都是“本垒打”。糖增加了鸭肉的质地和重量,可以抵抗鸭肉的脂肪。

辣椒和桃红

当你拿出玫瑰酒而不是啤酒或红酒来搭配辣椒时,你可能会得到一些白眼。辣椒是一种复杂而厚重的食物,至少可以这么说,产自黎巴嫩的桃红葡萄酒。它短暂的橡木陈酿让它提供了一个架子,可以悬浮所有不同的香料和芳香,你可以从每一勺好东西中获得这些香料和芳香。

红酒配海鲜

这款混合了明亮果香的皮诺和深色浓郁的皮诺的酒,清新爽口。此外,这种酸使它足够清淡,可以与牡蛎、螃蟹、龙虾和贻贝等海鲜搭配。

红酒配沙拉

如果你的晚餐沙拉上面有干蔓越莓或葡萄干,可以选择意大利酒。这款平衡良好的葡萄酒在不锈钢桶中陈酿,让这种葡萄能够表现出它的果味。

红酒配金枪鱼

Cinsault葡萄的丝般柔滑为ahi的鲜味提供了美味的补充,建议将鱼烤熟,配上蒸米饭和炒蘑菇,以最大限度地发挥鲜味,并充分利用这种南非葡萄酒。

红酒配烤奶酪

没有什么比用葡萄酒配上粘乎乎、酥脆的三明治更能代表“舒适的食物”了。阿尔卑斯奶酪或康特尔奶酪的美味味道与基安蒂葡萄酒非常搭配。它不仅味道很好,而且阿尔卑斯奶酪也很容易融化,非常舒适。

红酒配鱼肉玉米饼

酒精会让辛辣的食物看起来更辣,所以低度的兰布鲁斯科是一个明智的选择。此外,每喝一口,气泡就会产生一种天然的味蕾清洁剂,洗掉一些热量。

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
点击快速找酒