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10种含有葡萄酒的美味酱汁

2023-07-13 10:25:36 来源: 葡萄酒网
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你可能已经知道晚餐时一杯(或两杯)葡萄酒可以成就一顿饭,也可以毁掉一顿饭。但将葡萄酒做成酱汁涂在食物上是一种改变。最好的是?天酒酱的食谱很容易遵循。

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罗婷

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你可能已经知道晚餐时一杯(或两杯)葡萄酒可以成就一顿饭,也可以毁掉一顿饭。但将葡萄酒做成酱汁涂在食物上是一种改变。最好的是?天酒酱的食谱很容易遵循。

10种含有葡萄酒的美味酱汁

总之,谁不喜欢用酒做饭呢?这里有10种美味的酒酱食谱。

红糖白葡萄酒酱海鲜团子

意大利土豆团子——由土豆做成的颓废的意大利面——属于白葡萄酒酱。按照红糖的食谱,用白葡萄酒蒜蓉酱做海鲜团子,这会让你相信,除了土豆团子,没有其他吃土豆的方法了。

白葡萄酒蒜黄油贻贝

白葡萄酒蒜蓉贻贝是一道经典。葡萄酒、黄油和大蒜是一体的,再加上贻贝,没有什么海鲜比得上它了。别忘了用面包来吸收美味厨房食谱中剩下的酱汁!

地中海菜式葡萄酒焖羊腿

地中海饮食绝对令人羡慕。唯一比羊腿更好的是酒焖羊腿,就像地中海菜里的这道菜。

Natasha 's Kitchen的蘑菇酒汁菲力牛排

菲力牛排不需要让人感到害怕或难以抗拒。这个食谱来自娜塔莎的厨房,只需要一个平底锅,而且制作起来相当简单。一瓶便宜的葡萄酒为鲜嫩的菲力牛排和蘑菇增添了层次感。

白葡萄酒酱汁奶油鸡

你喜欢奶油白葡萄酒酱和培根吗?你当然知道。这款来自Recipe Tin的鸡肉白葡萄酒酱是你需要的奶油和美味的一切。

亚历山德拉·库克斯(Alexandra Cooks)用波特酒还原的烤鸭胸

有时候,只需要一杯波尔图葡萄酒就能将一道菜提升到令人难忘的程度。在亚历山德拉·库克斯(Alexandra Cooks)的食谱中,只需要一瓶便宜的波特酒、青葱和鸡汤。你不会后悔的。

烤纽约牛排与红酒香醋减少由饼干菜鸟

如果你更喜欢不那么甜的红酒还原,试试The Cookie Rookie的红酒香醋还原。它是一种略带糖浆的,令人垂涎的添加到任何切好的红肉中,只是需要一些额外的东西。

猪里脊配酒和香草肉汁按季节和晚餐

白葡萄酒只配鸡和鱼的规则是错误的——尤其是当涉及到白葡萄酒酱汁时。这款由Season and supper制作的白葡萄酒酱猪里脊会让你相信,正确的白葡萄酒搭配任何一餐都是合适的。

智利海鲈鱼与橙芒果白葡萄酒减少果酱手

红酒并不是唯一一种可以用来做还原酱的酒。如果你想做点不一样的东西,试试Jam Hands的芒果白葡萄酒减汁鱼酱。这种酱汁有柑桔味,味道很好,是一块白鱼的完美搭配。

葡萄酒蘑菇奶油酱配卡拉马塔橄榄腌烤鸡

白葡萄酒酱是处理干鸡肉的最佳方法。将鼠尾草、大蒜和干白葡萄酒快速搅拌成美味的酱汁;然后在鸡肉的烤汁里再加一点酒。这个美味的香料食谱会让你流连忘返。

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