“醇厚”的葡萄酒是什么意思?

在品鉴葡萄酒的时候，经常能听见“醇厚”这个词，那么，“醇厚”的葡萄酒是什么意思?

葡萄酒的“酒体”指的是它的重量，或者它在你口中的感觉有多重或多稠。酒体是由葡萄酒的单宁、提取物、酒精、甘油、酸度和残糖的组合决定的。按照酒体的升序，葡萄酒可以被描述为清淡、中度或浓郁，我经常听到人们把这种等级与脱脂牛奶、全脂牛奶和奶油进行比较，以此来理解一种不同酒体的饮料在你嘴里的感觉。

酒体不仅仅是一个葡萄酒术语;喝啤酒的人可能会对啤酒的不同重力水平有类似的认识，咖啡爱好者也会明白不同产地和烘焙的咖啡豆会有不同的口感，以及在杯子里加入牛奶或奶油会如何改变口感。

酒体醇厚的葡萄酒不一定比酒体清淡的葡萄酒好。这取决于酒。年轻、浓郁的赤霞珠比清脆、清新的长相思更醇厚，但两者都很棒。