我能把干红葡萄酒变甜吗？

商店里买的干红有可能变甜吗?怎么样变甜呢？

当然，你可以给酒加甜味。在红酒里放一茶匙糖可能不会溶解;如果是简单的糖浆(糖以1:1的比例溶于水)，效果会更好。

但更重要的问题是，你为什么要这么做?它可能会更甜，但这会使其他味道失去平衡。如果你买了一瓶你不喜欢的酒，首先要确保它是在合适的温度下上菜的:如果太热，酒精会突出来，在你的舌头上看起来有点粗糙;如果太冷，味道(包括任何成熟的或甜的)可能会减弱。

如果你还是不喜欢这款酒，在给它加甜味之前，我可以想到其他几个方法:把它变成桑格利亚汽酒;试着把它变成醋;将其冷冻在冰块托盘中，保存起来烹饪;拿出炖排骨的食谱。或者把它送给朋友或邻居，说:“也许你会比我更喜欢它。”

更重要的是，如果你喜欢甜味的葡萄酒，只要告诉你的葡萄酒店员你在找什么——他们会给你指一些你一定会喜欢的东西!