残糖的体积比在不同尺寸的酒瓶中是否一致？

残余糖的体积比在不同大小的瓶子中是均匀的吗?例如，一杯大瓶装葡萄酒的残余糖分是半瓶375ml葡萄酒的四倍吗?

我们先来定义什么是残糖。在发酵过程中，葡萄中的糖在酵母的帮助下转化为酒精。但在这个过程的最后，会有一点点糖被留下，这就是所谓的残余糖，有时缩写为“RS”。从技术上讲，如果每升葡萄酒的残留量少于10克，就被认为是“干的”，而不是“甜的”。酿酒师有很多不同的方法来浓缩甜葡萄酒中的糖。

葡萄酒中的残糖含量在装瓶前就确定了，这意味着无论酒瓶大小，残糖都是一致的。

然而，请记住，酒瓶的大小会影响葡萄酒的陈年时间。残留糖的量不会随着葡萄酒的陈年而改变，但大瓶葡萄酒的陈年速度比小瓶要慢，这可能会改变你对葡萄酒中所有元素如何在你的味蕾上跳舞(或不跳舞)的看法。