有了解拉菲庄的吗？那么拉菲红酒的历史呢 ？

    拉菲是现在世界上比较贵的一种葡萄酒，因为拉菲的市场也比较少，而且价格比较高，很多不法份子就想通过拉菲来获取更多的利益。就是因为这个原因，很多人购买拉菲的时候都比较谨慎。那么，拉菲红酒怎么知道真假呢？

    分辩拉菲红酒真假

    一：看封瓶铁片

    拉菲的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有Lafite Rothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年，设计都是大同小异了。不同的是铁片的颜色略有不同，呈现不同红色。

    在图中右下边的铁片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片，上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。如果留心细看，会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上， 印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。

    二：看酒瓶

    在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。

    早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈雷彗星，每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，则刻上Lafite一字。 到了1999年，酒瓶又有新招。

    三：看酒塞

    显示不同年份拉菲的瓶塞，由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。

看完本文之后，应该都能辨别真假拉菲了。拉菲在电视广告上也经常可以看，喝一杯82年的拉菲压压惊，这也说明拉菲的价格是比较昂贵的。但除了拉菲，其实还有很多优质的葡萄酒，大家可以多点去了解。

拉菲红酒是葡萄酒王国中的“皇后”，这款红酒是很有名的，而且很多人都喜欢喝。但因为价格昂贵，所以很多人都是望而止步。像拉菲这么出名的红酒，大家是否有了解过它的产地呢？这款红酒的历史又是怎么样的呢？一起来了解一下。

拉菲酒庄

拉菲红酒出产自拉菲(Lafite)酒庄，拉菲酒庄是法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。

拉菲(Lafite)酒庄创于1354年的菩依乐村。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉菲酒庄被认为是"五大"中最典雅的。

拉菲酒庄在哪里

拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天厚。葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占71%左右。其余的还有梅丽特，品丽珠，小味儿多等。

在拉菲酒庄，2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒，整个酒庄年产量控制在2―3万箱(每箱12支，每支750ml)。由于供不应求，拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行，而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒，更是存世稀少，因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如，在1985年伦敦嘉士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。

拉菲的年份也是很重要的，如果不懂拉菲，也许很容易购买到假的拉菲。拉菲红酒深受大家的追捧，但如果经济不允许的情况下也没必要一定要跟风喝，红酒的种类有很多，可以多尝试一下，找到一款适合自己的红酒。

电视广告经常时候，容我喝一杯82年的拉菲压压惊。看到这里，大家可能首先会想到一个问题，就是拉菲哪个年份的好呢？对于这个问题，很多鉴赏的专家肯定觉得年份是很重要，但是拉菲这款红酒很有个性。接下来，一起揭秘拉菲红酒的年份定律。

年份对拉菲很重要吗

在第77届奥斯卡颁奖典礼上，刚满18岁的艾米罗森以一袭宝石红Ralph Lauren晚礼服配以Harry Winston红宝石镶钻项链和耳环，在柯达剧院的红地毯上格外娇艳动人。她当时把晚礼服的颜色形容为“1945年的波尔多拉菲红酒”，调皮地对记者说：“我听说这是个好年份。”

好年份意味着这瓶拉菲红酒的色泽、香气和口感一定会有杰出表现。但茫茫酒海，我们不可能了解每个产区、每个年份的气象情况，对哪个年份好、哪个年份差，并不能作出准确的判断。面对“2001年”与“2002年”的两瓶拉菲红酒，可不像选择芝华士威士忌的“18年”与“12年”、轩尼诗干邑的“X.O.”与“V.S.O.P.”那么简单。不过，似乎有一些规律性的东西，可以简化我们对葡萄酒年份的判断。

揭秘拉菲红酒的年份定律

比如波尔多，著有《佳酿：50年品尝了3个世纪的酒》的英国佳士得拍卖行任葡萄酒鉴定专家麦克布劳德班在评价2005年份波尔多时指出：“我惊人地发现，有太多佳的年份以及很多我偏爱的年份，都是以‘5’为尾数的。”

而勃艮第葡萄酒生产商协会(BIVB)发言人塞西勒玛西奥德最近在评价2009年份勃艮第时指出：“勃艮第的传奇总是出现在以‘9’为尾数的年份，今年的品质可能是自1949年以来的又一次10年轮回。”

如果说波尔多的幸运数字是“5”、勃艮第的幸运数字是“9”，那么，朗格多克-鲁西永产区的幸运数字是“8”吗?《滗酒器》杂志最近在评价该产区2008年份白葡萄酒时指出：“有趣的是，这样的好年份似乎10年才会出现一次，之前是1978、1988、1998。”

智利更，每个奇数年都是好年份!著有《智利葡萄酒》的英国酒评家彼得理查兹在评价2007年的智利产区时说：“这是一个奇特的现象，近年来智利葡萄酒最好年份都出现在奇数年：1999、2001、2003、2005、2007。”

那么，美国加州葡萄酒的最好年份，会不会都出现在偶数年?玩到这里，年份似乎已经变成一种数字游戏。

实际上，对于真正的鉴赏家来说，好年份固然，但差年份的葡萄酒或许更有个性。比如在日本畅销连载漫画《神之水滴》中，被比作耶稣“十二使徒”的12瓶“梦幻之酒”，从目前揭晓的6瓶来看，没有一瓶是“帕克100分”，反倒都是出自一些比较艰难的年份。

脚本作者亚树直认为：“在好年份酿造的无缺的葡萄酒，总觉得欠缺趣味。反倒是有些缺陷，但表现出人性和风土的葡萄酒才真正有趣。不的葡萄酒才耐人寻味。”这颇似风景中的最高审美境界：断桥、残月、瘦石、病梅……

　　拉菲各年份RP评分

鉴于罗伯特•帕克(RP)在葡萄酒界的惊人影响力，在此特将拉菲1982年至2011年葡萄酒的最新RP评分列出，以供大家参考，要特别注意的是，RP评分并非一成不变，而是根据葡萄酒的发展变化适时调整的。目前各年份拉菲葡萄酒中保持100分记录的两个年份分别是1996年和2003年。

中文酒名罗伯特·帕克RP评分2011年拉菲古堡干红90-932010年拉菲古堡干红98-1002009年拉菲古堡干红992008年拉菲古堡干红982007年拉菲古堡干红942006年拉菲古堡干红942005年拉菲古堡干红982004年拉菲古堡干红952003年拉菲古堡干红1002002年拉菲古堡干红942001年拉菲古堡干红942000年拉菲古堡干红981999年拉菲古堡干红951998年拉菲古堡干红981997年拉菲古堡干红931996年拉菲古堡干红1001995年拉菲古堡干红951994年拉菲古堡干红901993年拉菲古堡干红881992年拉菲古堡干红891991年拉菲古堡干红921990年拉菲古堡干红941989年拉菲古堡干红901988年拉菲古堡干红941987年拉菲古堡干红871986年拉菲古堡干红991985年拉菲古堡干红871984年拉菲古堡干红841983年拉菲古堡干红931982年拉菲古堡干红97。

说到这，你知道哪年拉菲的红酒好了吗？拉菲价格也是很昂贵的，很少人可以喝得起。但是拉菲的口感很不错，深受大家的欢迎。但如果经济不允许，也可以选择喝其他类型的红酒，葡萄酒的世界是很庞大的，总有一款适合你。

产区介绍

波雅克（Pauillac）位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级酒庄。而波雅克村就占有其中三个：拉菲，拉图，木桐。这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。

波雅克村葡萄园面积约达1,200公顷，大概比澳门半岛的面积略大一些。波雅克是纪龙德港湾的一个港口，但是葡萄园位于一大片砂砾土壤山丘上，土壤含沙量或多或少，呈白色，土壤渗透性佳，土壤底层为泥灰石混有石灰石。在这里土壤如此贫瘠以至于没有其他植物能生长，除了葡萄。在波雅克村，每家酒庄的葡萄园往往都位于独立的坡段、砾石圆丘或台地上，这使每个葡萄园拥有独立且与众不同的风土条件。

酒庄介绍

位于波尔多的波雅克产区，是波尔多1855分级中的四级庄。目前，杜哈米隆古堡与拉菲古堡同属拉菲罗斯柴尔德集团所有。

同样作为拉菲罗斯柴尔德家族旗下的名庄，杜哈米隆酒庄和拉菲酒庄共享同一个酿酒团队，酿酒工艺相同，葡萄园相邻，风土相似，杜哈米隆酒庄的葡萄酒品质自然不凡。葡萄酒品鉴家帕克如此评价∶

如果不想花高价去买拉菲，那就去尝试杜哈米隆。

杜哈米隆古堡的葡萄园坐落于珍宝高地边绿的米隆山丘上，是拉菲古堡在西侧的延伸。杜哈米隆古堡现拥有76公顷的葡萄园，种植着赤霞珠、梅洛，葡萄藤平均树龄为30年。园内土壤主要以细砾石为主，混杂着风化砂士，底土是第三纪石灰岩。由于与拉菲古堡的距离较近，杜哈米隆城堡一直由拉菲古堡的团队管理，一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成，严格控制萄萄产量，坚持人工采摘葡萄。

产区介绍

波雅克（Pauillac）位于法国波尔多左岸的上梅多克产区，以出产优质的红葡萄酒而著称。在1855年梅多克的分级制度中，共评出四个一级酒庄，分别为：拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄、侯伯王酒庄，再加上1973年由二级酒庄升为一级酒庄的木桐酒庄，总共有五个一级酒庄。而波雅克村就占有其中三个：拉菲，拉图，木桐。这也许就是这个名不见经传的小村庄名扬天下的原因。

波雅克村葡萄园面积约达1,200公顷，大概比澳门半岛的面积略大一些。波雅克是纪龙德港湾的一个港口，但是葡萄园位于一大片砂砾土壤山丘上，土壤含沙量或多或少，呈白色，土壤渗透性佳，土壤底层为泥灰石混有石灰石。在这里土壤如此贫瘠以至于没有其他植物能生长，除了葡萄。在波雅克村，每家酒庄的葡萄园往往都位于独立的坡段、砾石圆丘或台地上，这使每个葡萄园拥有独立且与众不同的风土条件。

酒庄介绍

位于波尔多的波雅克产区，是波尔多1855分级中的四级庄。目前，杜哈米隆古堡与拉菲古堡同属拉菲罗斯柴尔德集团所有。

同样作为拉菲罗斯柴尔德家族旗下的名庄，杜哈米隆酒庄和拉菲酒庄共享同一个酿酒团队，酿酒工艺相同，葡萄园相邻，风土相似，杜哈米隆酒庄的葡萄酒品质自然不凡。葡萄酒品鉴家帕克如此评价∶

如果不想花高价去买拉菲，那就去尝试杜哈米隆。

杜哈米隆古堡的葡萄园坐落于珍宝高地边绿的米隆山丘上，是拉菲古堡在西侧的延伸。杜哈米隆古堡现拥有76公顷的葡萄园，种植着赤霞珠、梅洛，葡萄藤平均树龄为30年。园内土壤主要以细砾石为主，混杂着风化砂士，底土是第三纪石灰岩。由于与拉菲古堡的距离较近，杜哈米隆城堡一直由拉菲古堡的团队管理，一年四季，葡萄园中的大量工作都是手工完成，严格控制萄萄产量，坚持人工采摘葡萄。

大拉菲和小拉菲有什么区别和联系呢？大拉菲和小拉菲的最大区别在于这两种酒属于不同的酒庄，只属于同一企业下的集团产品，这只是一个共同点。因为虽然酿造的葡萄是一样的，但是每个酒厂的工艺都不一样，葡萄酒的口感自然是千变万化。简单来说，所谓的大拉菲是正宗的拉菲，小拉菲只是拉菲的副产品。

 

无论大拉菲、小拉菲，都只是罗斯柴尔德集团下的产品，只是因为大拉菲的名声举世闻名，而其他产品并是依托于拉菲之下，不过，这种称呼，也仅仅在国内有，国外还是不常听说。其实其中道理也很简单，虽同有同样的生产标志，但并非统一酒厂所酿。故此味道才有所差异。另外，大小拉菲还有许多差异：

比如酒瓶上的标志，在大拉菲上，有“chateau Lafite Rothschild”的标记，代表的是产自于罗斯柴尔德拉菲酒庄，而小拉菲的标记为“Carraudes de Lafite-Rothschild”，含义为“罗斯柴尔德拉菲珍宝”，很显然，这不过是依托于大品牌的手段而已。

另外，对于酒品的味道，大拉菲更具柔滑、浓韵的酒香宛如徜徉在酒海之中，深红色的神秘，果香发芬芳，随时引发人口中的唾液，饮上一口，葡萄的酸甜，酒的浓韵，清润每个细胞，撕扯每一个味蕾。饮后的欲罢不能则能恰当的表现出此酒的韵味。而小拉菲，则无论从酒品口感上，还是酒品的香味上，都与拉菲有较大的差异，口感不够顺滑，酒味为涩，果香浓韵，但少了份稳定性。酒品结构的稳定是表现酿造工艺的直接形式。

事实上，在中国许多餐馆假装是小拉菲的大拉菲，而且，为了应对没有经验的饮酒者，他们在大拉菲出售小拉菲酒瓶以获取暴利。看完本文后，相信大家都可以区分大小拉菲了，希望能帮助到大家。

虽然拉菲的人气远不如以前，膜拜酒、车库酒、罗曼尼康帝在天价、土豪方面超过拉菲，但不得不说葡萄酒市场拉菲关注度还是很高的。今天，小编给大家说下鲜为人知的拉菲故事。

1. 拉菲庄园较早的葡萄藤

拉菲的历史，可以追溯到公元1234年，当时拉菲属于Gombaud de Lafite名下的产业，拉菲（Lafite）之名也由他而来。1234年时，拉菲庄园已经开始种植葡萄藤了，但是当时他们并没有真正涉及葡萄酒行业。Gombaud de Lafite也许不曾想过，他的名字在将近1000年后的今天会成为葡萄酒界较具分量的标志性品牌。

一直到1680年左右，我们现在所知的拉菲庄园的大部分葡萄园才逐步完善起来。当时拉菲葡萄园由一个叫做雅克·塞居（Jacques de Ségur）的人管理，大部分葡萄藤都是他种植的。 

2. 1870年拉菲与本拉登之死

虽然1982年拉菲深入民心，几乎所有中国人都对拉菲的这个年份熟悉有加。不过，在拍卖会上，1982年拉菲比起1870年拉菲可就相距甚远了。目前1870年拉菲的价格达到10万元人民币以上，几乎是82年拉菲的4倍之多！

1870年拉菲是收藏家心目中的梦幻之酒，即使在经过了100多年后的今天也依然口感强劲，丝毫没有衰退的迹象。

在众多1870拉菲的粉丝之中，美国前任中央情报局局长莱昂·帕内塔（Leon Panetta）可谓是较特别的一位了。这位担任过美国国防部长的葡萄酒发烧友曾与加州餐厅老板贝勒史特里（Ted Balestreri）打赌，如果他能抓到本拉登，后者就要把酒窖中珍藏的1870年拉菲开给大家分享。

成功击毙本拉登后，大名鼎鼎的侍酒师Fred Dame 在一个特别的晚宴上为帕内塔亲自打开这瓶1870年拉菲，不过由于宾客众多，每人也只能喝到一杯而已。

3. 濒危的奶牛

我们都知道，在1855波尔多列级里面，一共有五个一级酒庄，拉菲就是其中之一。不过，拉菲则是这五大一级庄里面占地面积较大的酒庄，接近112公顷，这也让拉菲成为整个梅多克地区（Medoc）面积较大的葡萄园。葡萄园内分别种植了70%的赤霞珠、25%的美乐、3%的品丽珠以及2%的小味儿多。

除了葡萄园之外，拉菲庄园内风景如画，还有接近50公顷的沼泽地和绿地，园内生活着许多野生奶牛。这些奶牛属于濒危动物，是珍贵的古代物种。拉菲酒庄并不是为了产奶或者产肉而圈养它们，可以说拉菲为保护濒危生物做出了他们的贡献。

4. “命途多舛”的小拉菲

拉菲的年产量大约为3.5万箱，其中1.5万～2万箱是正牌酒。如果与其他波尔多一级庄对比，拉菲虽然拥有较广的葡萄园面积，但是其正牌酒的产量与木桐（Mouton）、拉图（Latour）等却非常接近，这是因为拉菲的副牌酒产量很高。

拉菲的副牌酒，也就是我们常说的“小拉菲”，其目前的名字叫做Carruades de Lafite。这个名字来源于拉菲酒庄内的其中一块葡萄园，这块地与另一个一级庄木桐非常接近。

小拉菲的历史有点复杂，它是波尔多相对较早的副牌酒之一。拉菲前列次酿造Carruades de Lafite是在十九世纪五十年代中期，不过当时它是作为独立的一款酒庄酒而存在的，直到1960年代末才成为拉菲古堡的副牌酒，而且还被重命名为Moulin des Carruades。但是到了1980年代之后，拉菲又将其副牌酒改回Carruades de Lafite的名称。

由于拉菲正牌酒的巨大声望和极高的价格，小拉菲也成为收藏家热衷的对象，价格甚至比许多名庄正牌酒还要高。

5. 较早的假拉菲

拉菲是波尔多产区内采用酒庄灌瓶方式的先驱酒庄之一。早在1890年，他们就自己灌装了当年酒庄所产的大部分葡萄酒。1906年他们又在酒庄内灌装了自己的酒。当时他们这样做，部分原因是因为一些酒商愿意为酒庄灌瓶的酒支付更高的价格。

此外，酒庄灌瓶的方式还可以打击假酒。虽然当时国人还没涉及假酒产业，但是俄罗斯人已经开始大规模地将廉价酒液灌入贴有拉菲酒标的酒瓶内，以次充好卖假酒了。时至今日，这种假酒的制造方式仍旧大同小异，但是受害的酒庄可就远远不止少数的几个名庄了。

在拉菲业主的游说下，当时的很多酒厂开始效仿拉菲的做法灌装酒厂，防止外人干预灌装过程。由此也可以感受到，名庄与假酒商的斗争已经持续了几百年，不知何时才能停止。好了，鲜为人知的拉菲故事就说到这里了，希望大家可以喝好拉菲。

 

　　不知道大家有没有觉得奇怪，日常生活中只要我们说到拉菲，连傻子都能想到“82”，似乎82这个数字就是拉菲的标配，而且大家还很激动的样子，这是为什么呢？其中的原因是什么呢？

　　历史拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。在十七世纪，法国基本上是布根地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有钟，令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。

　　第二，1855年的评级葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中级有四个，它们分别是拉菲庄、拉图庄、马歌庄和红颜容庄，而四个中拉菲排名。

　　第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者美国的第三任汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

　　第四，拉菲的品质和个性是的拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

　　总体来看82年的拉菲好，无非就是这几点：

　　1、82年拉菲酒的品质佳，1982年拉菲得分为满分100分，这也是波伊拉克村近百年来难得的好年景。

　　2、1982年法国总得葡萄酒产量很少，但这年拉菲酒庄的产量却很好(拉菲酒庄每年的产量稳定在20-25万瓶)，这就显得弥足珍贵了。

　　3、1982年得拉菲如果保存得好，还在饮用期内，加之近10年的全球葡萄酒热，人们大肆炒作，把拉菲炒到了风口浪尖，物以稀为贵嘛。

看完本文后u，知道为什么傻子都能想到82年的拉菲了吗？其实，拉菲的价格高也不是没有道理的，毕竟很多人在炒，把拉菲直接推到了风口浪尖，这就比较珍贵了！

　　从电视上我们经常会看到广告，别慌，来喝一杯82年的拉菲压压惊。从这里可以看出，拉菲是很有名气的葡萄酒，而且拉菲的历史也是比较悠远的了。接下来，小编和大家介绍一下拉菲古堡酒庄。

拉菲古堡的地理环境

拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)位于法国波尔多(Bordeaux)上梅多克(Haut-Medoc )波雅克(Pauillac)葡萄酒产区，是法国波尔多五大一名庄之一。在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑的高价拍卖，创下并保持了迄今为止昂贵葡萄酒的世界纪录。如同这个世界记录一样，自14世纪开始，拉菲古堡就不断书写着关于葡萄酒行业的神话。

拉菲古堡的历史

　　拉菲古堡的历史早可以追溯至公元1234年。13世纪的法国，修道院遍布大小村庄城镇，位于波雅克村北部的维尔得耶修道院(Vertheuil Monastery)正是今天拉菲古堡的所在地。拉菲古堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼(Gascon，法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)方言中“la hite”意为“小山丘”，“拉菲”也因此而得名。不过拉菲古堡真正形成规模还是始于17世纪塞古尔(Segur)家族的到来。正是他们的用心经营，拉菲古堡才发展成为伟大的葡萄种植园。

　　1675年，拉菲古堡由当时世界酒业一号人物塞古尔公爵(J. D. Segur)购得，他是建立拉菲葡萄园的人。塞古尔当时在酒界叱咤风云，他同时拥有的历史名庄拉图酒庄(Chateau Latour)、木桐酒庄(Chateau Mouton)和凯龙世家酒庄(Chateau Calon-Segur)。法国国王路易十四曾说，塞古尔家族可能是法国富有的家族。

　　1695年，拉菲古堡由塞古尔侯爵的儿子亚历山大(Alexandre)继承。亚历山大与邻近拉图酒庄的女继承人联姻，婚后育有一子，即后来著名的尼古拉斯- 亚历山大·塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)。他们的儿子小亚历山大因此成为掌控“五大”名庄其中两个酒庄的“葡萄王子(Prince des Vignes)”。自此，拉菲古堡和拉图酒庄(Chateau Latour)这两大名庄进入了共同书写历史初篇章的历史阶段。

　　1755年，塞古尔家族的第三代人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期，但所产酒依然保持着属于它的高品质。1868年，詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得拉菲古堡。自此，该家族一直拥有并经营着拉菲古堡至今，且一直维持着拉菲古堡卓越的品质和世界葡萄酒声誉。

　　令人遗憾的是，詹姆士·罗斯柴尔德爵士在购得酒庄的三个月后不幸去世，拉菲古堡由其三个儿子阿尔方索(Alphonse)、古斯塔夫(Gustave)与埃德蒙(Edmond)共同继承，当时酒庄面积为74公顷。1868年之后的10年期间，酒庄美酒叠出：1869、1870、1874、1875，特别是1878年份皆是至美之作。拉菲古堡自进入罗氏家族后一直持续了15年左右的辉煌发展期。

　　19世纪末与20世纪上半叶，接连发生的根瘤蚜虫害、霜霉病、酒假酒事件、次世界大战和严重的经济危机等等严重阻碍了全球葡萄酒的发展。1940 年6月，法国沦陷，梅多克地区被德占领，罗斯柴尔德家族的酒庄被扣押，成为公众财产。1942年，酒庄城堡征用为农业学校，陈酒被劫掠，加之战争时期能源匮乏、供应短缺，酒庄发展跌至谷底。值得欣慰的是，在此期间，拉菲酒的品质依然傲然于世，出现了1899、1900以及1926和1929几个特好年份。

　　1945年底，罗斯柴尔德家族终于重新成为拉菲古堡的主人，埃里·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Elie de Rothschild)、盖伊(Guy)、阿兰(Alain)、埃里(Elie)与埃德蒙(Edmond)男爵成为拉菲古堡新一代主人。从20世纪上半期的坎坷中走出的拉菲古堡仍带着二战留下的尚未愈合的伤痕，埃里男爵挑起复兴酒庄的重任，主管酒庄复兴工程。1945、1947与1949年份的酒是这段重建时期的佳作。1956年2月的一场霜冻使得拉菲古堡再次元气大伤。不久之后又迎来新的好年景，1959与1961年两个好年份开启了酒庄新时代的成长之路。

　　历经波尔多危机之后，1974年，拉菲古堡由埃里男爵的侄子埃力克·罗斯柴尔德(Eric de Rothschild)男爵主掌。为追求卓越品质，埃力克男爵积推动酒庄技术力量的建设：葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案;选取合宜的添加物对酒进行处理;酒窖中安装起不锈钢发酵槽作为对橡木发酵桶的补充;建立起一个新的环形的储放陈年酒的酒库。新酒库由加泰罗尼亚建筑师里卡多·波菲(Ricardo Bofill)主持设计建造，是革命性的创新之作，有高的审美价值，可存放2,200个大橡木桶。另外，男爵还通过购买法国其它地区酒庄以及国外葡萄园成功地扩大了拉菲古堡的发展空间。在此期间，1982、1986、1988、1989、1990、1995和1996年皆是特佳年份，价格更是创下新纪录。

　　拉菲古堡位于波尔多梅多克产区，气候土壤条件得天厚

酒庄的葡萄园占地112公顷，在列酒庄中是大的。这些的葡萄园分布在三个区域，围绕着酒庄主题建筑的山丘，城堡西面的卡旭德高原(Carruades plateau)以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫(Saint Estephe)村中大约4.5公顷面积的特许土地。这三片地域日照特别充足，而底土为第三纪白垩土，混有风化形成的砂砾质土壤，具有优越的排水性能。

　　葡萄园内主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，比例占到70%，其他的葡萄品种包括25%梅洛(Merlot)、3%品丽珠(Cabernet Franc)以及2%味而多(Petite Verdot)，平均树龄为39年。值得一提的是，酒庄不会采用新栽培的低于10年的葡萄(大约有20公顷)进行酿酒，出产正牌酒的葡萄树平均年龄在45岁左右。一片名为“采石场”田块上的葡萄树龄高，栽种于1886年。葡萄园由酒庄的技术总监查理斯·谢瓦利尔(Charles Chevallier)管理，通过细心的栽培，在不同树龄的葡萄上运用不同的施肥策略，以每年收成的葡萄都代表了波尔多当地优秀的葡萄产出。

　　拉菲古堡，每2至3棵葡萄树才能产一瓶葡萄酒，整个酒庄年产量控制在2至3万箱(每箱12支，每支750ml)。今天的拉菲古堡将传统工艺与现代技术相结合，技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中发酵18到25天，所用酒桶全部来自葡萄园自己的造桶厂。每一个存放酒的酒桶都要进行几次尝酒以挑选出品质的佳酿。次年三月次滗酒，此时进行混合。之后进入酒窖陈年，需时18-24个月，陈年期间还要经一系列滗酒以分离酒与酒渣。酒庄的佳年份：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009和2010年。

拉菲古堡酒庄简介就说到这里了，希望可以帮助到大家。拉菲古堡有很多优质的葡萄酒，如果感兴趣的话可以深入去了解一下，但是喝葡萄酒要注意适量哦，可不能贪杯，以免影响自己的身体健康。