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葡萄介绍 PRODUCER DETAIL
卡拉丝昆（Carrasquin）是一种鲜为人知的酿酒红葡萄品种，产自西班牙西北部的阿斯图里亚斯。由于阿斯图里亚斯完全没有“DO”这一称谓，它只在少数几个葡萄园中生长，只用于极少数葡萄酒中，大多数都被冠以“Vino de la Tierra”和“Vino de Calidad”的标签。
尽管卡拉丝昆的果皮呈深黑色，但它的汁液只有非常浅的色素沉淀，而且最常被用来酿造桃红葡萄酒。为了显著提亮颜色，卡拉丝昆有时会和色彩丰富的葡萄混合在一起，比如Trousseau(在阿斯图里亚斯被称为Verdejo Negro，在加利西亚被称为Bastardo)。
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