赛希尔Cerceal

赛希尔(Cerceal有时拼写为Cercial或Sercial，但不要与马德拉的Sercial混淆)是一种浅皮白葡萄品种，发现于葡萄牙大陆的Dao, Bairrada和Tejo葡萄酒产区。

虽然单一品种的Cerceal葡萄酒确实存在，但它们相对稀少。到目前为止，这种葡萄最常见的应用是作为一种混合成分，最常与Bical、Baga或Encruzado混合。

当Cerceal单独使用时，它会生产出相对内敛的淡黄色白葡萄酒。它们的香气特征更倾向于矿物质而不是水果，尽管有典型的酸橙和葡萄柚的味道。它们紧绷的酸度不仅让它们口感清爽，而且还能陈化长达10年之久。随着时间的推移，它们会散发出蜂蜜和茴香的香味，与此同时，还有矿物的、有时是烟熏的、燧石的味道。

令人困惑的是，Cerceal也是Sercial的另一种拼法，Sercial是马德拉曾经至关重要的酿酒葡萄。