达莱洛Durella

达莱洛(Durella或Durello)是一种浅肤色的白葡萄品种，来自意大利北部的威尼托地区。

特点

高酸度使它成为一个多用途品种，并用于制造静止，起泡和甜点葡萄酒。Durella葡萄酒在大多数情况下都比较清淡，带有花香、柑橘味和矿物的味道。

种植使用

与意大利品种Pinella一样，Durella这个名字指的是葡萄品种，但一旦酿制成功，它就被称为Durello。这个名字来自意大利语，意为“坚硬的”或“坚韧的”，据说是指葡萄的厚皮。Durella是一种生命力旺盛的品种，在维罗纳东北部的火山山区表现最好，那里的产量可以保持在最低水平。

产区

大多数Durella品种葡萄酒来自Monti Lessini DOC，主要是起泡酒和静止酒。根据DOC的法律，那些被标记为Lessini Durello的必须至少有85%的Durella，但在实践中，很多都是100%的Durella。在该地区的其他DOC和IGT产区，允许少量使用这种葡萄。

在Monti Lessini，起泡酒是用传统方法和Charmat方法生产的。使用传统的起泡葡萄，如霞多丽和黑比诺，以及当地最受欢迎的Garganega。Durello葡萄酒的几个例子也采用了passito风格，即葡萄在酿造前进行风干，以增加糖分浓度。