珍拿Jaen

珍拿（Jaen）是一种来自西班牙的红葡萄品种，是门西亚（Mencia）葡萄的别名。

产区

它传统上生长在Bierzo, Ribeira Sacra和Valdeorras地区，这些地区至今也生产最多的Jaen。一些种植也来自葡萄牙，葡萄牙有4000英亩种植。

发展

Jaen通常以其清淡、淡而薄的红葡萄酒而闻名，大多数情况下可以在年轻的时候享用。这种类型的葡萄酒是在葡萄根瘤蚜流行后在肥沃的平原上种植的结果，这种流行在几乎整个西欧的葡萄园中造成了破坏。

近几十年来，酿酒师们通过新技术找到了生产“陈年”葡萄酒的新方法，这种酒在口感上更浓缩、果味更浓。自20世纪90年代以来，Jaen就开始流行起来，现在很多酿酒师都在研究它。Jaen可能是下一个受欢迎的红色品种。

特点

Jaen具有典型的果香和芳香，典型的红葡萄。这种葡萄含有大量的花青素，使它呈现出深红色。葡萄酒散发着覆盆子、草莓、甘草、石榴和樱桃酱的香味。在口感上，酸樱桃，红醋栗和石榴的味道和一些樱桃核的味道来自于葡萄酒的单宁。

此外，由于葡萄生长的土壤，还有一些类似矿物质的质地。这些土壤类型也给它一种辛辣的味道。